新年-新年饮食的健康法则

时间：2021-01-25 16:16:17 春节我要投稿

2017新年-新年饮食的健康法则

　　过年饮食过度常常会引起厌食，下面是小编给大家整理提供的新年饮食的健康法则，快来看看了解一下吧!

2017新年-新年饮食的健康法则

　　新年饮食的健康法则

　　新年到，亲友欢聚一堂，丰盛筵席必不可少。鸡鸭鱼肉，是餐桌上的常备食物，当然更有各种传统的新年小食，令人大饱口福。不过，若吃喝过度，不单随食物附上令人讨厌的脂肪，更可能会引致肠胃不满，实行罢工以示抗议，或心血管被肥肉堵塞得几乎没有空间，透不过气来，那时後果就十分严重。因此，吃喝之馀，要作出适当的部署和选择。

　　新年小食甚为美味，但应有节制，少吃多滋味，更不可以节日小食代替正餐。

　　油炸的食物：油角、煎堆、笑口枣等。

　　这些都是高热量及高脂肪的食品，多吃会令体重上升，更会令胆固醇偏高、血压上升。此外，用来炸食品的食油多是反复加热使用，不单破坏食油原来的脂肪酸，更含致癌物质，有损肝脏。进食过多油炸食物亦会引致燥热，喉咙发炎、头痛，失眠等。

　　糖果：

　　过年期间，小朋友吃些糖果，取其「甜甜蜜蜜」的意思，无可厚非，但不宜过量，原因是糖是酸性食物，会引起龋齿，导致胃酸过多而不适;过多的糖份会转化为脂肪，引致肥胖;亦会消耗胰岛素，加重糖尿病患者的病情。小朋友多吃糖，会感到饱滞，影响正餐的营养吸收。此外，糖果含有大量白砂糖，会带走体内的维生素和矿物质，特别是钙质。

　　糕点：

　　过年吃年糕取其「年年高升」的意头。可能的话，自制糕点既经济又健康。自制咸糕点如萝卜糕、芋头糕时，最好多用冬茹、少用味，甜点如马蹄(荸荠)糕，应略减糖份。不过，现代生活繁忙，多半会购买糕点回家弄热进食。弄热时，最好是蒸热而非油煎。另外，由於糕点淀粉质含量高，不宜多吃，吃时配以一杯清茶，有助消化。

　　瓜子和果仁：

　　不停地磕瓜子，会大量消耗唾液，容易有口疮、牙疮、牙龈炎及消化不良等毛病。经烘、加盐或加上一层糖酱的果仁，破坏了果仁原有的营养，只剩下脂肪。此外，果仁及瓜子都是带滋补的食物，如感燥热更应停食。肠胃不适的人亦不应过量进食。糖果盒内可放一些含较低脂肪及低糖分的食物，如杏脯肉，未经烘制、没有加盐的果仁。

　　新年如何摆脱厌食症

　　新年刚过没多久，在一家外企公司上班的小林就发现自己近期情绪不佳，尤其是吃饭时间面对眼前香喷喷的饭菜竟引不起一点食欲。这种状况持续了几天之后，小林终于决定去医院就医。医生根据小林所述的情况及进一步检查确定：小林是患了厌食症。相关专家特别提醒，引起厌食症的原因有多种，节假日期间的暴饮暴食只是其中之一。

　　节假日饮食注意“节”与“洁”

　　北京中医药大学东方医院内分泌科杨晓晖副主任医师告诉记者，每年元旦和春节过后，在门诊中都会有很多因为食欲减退、吃不下饭或消化不好、腹泻等原因来就诊的病人。总体来看，出现这种节日后扎堆看病的原因有两大类：首先是节日期间饮食没有节制、暴饮暴食，或是饮食没有规律。人的'肠胃系统消化能力有限，一下子“塞”进去这么多油腻而且复杂的食物，当然会超过它的消化能力。这时人就会出现腹胀甚至恶心、呕吐等病征。此外，除“饮食不节”外，“饮食不洁”也是造成上述情况的主要原因，人们在节日期间摄入大量食物，但觥筹交错的热闹间往往会忽略饮食卫生，使细菌乘虚而入，腹泻、呕吐等肠胃疾病也就随之而来了。

　　杨晓晖提醒，解决上述问题一是要管住自己的嘴，二是要注意饮食卫生。不要暴饮暴食，少吃油腻的食物;同时要多吃蔬菜和水果，少喝饮料、少喝酒。此外，节日期间人们在忙于应酬和聚会的同时，活动量比较小，应适时进行适量的体育活动，这样也会促进消化。需要提醒的是，不要在吃饭后立即进行体育活动，也不要进行蒸桑拿，因为饭后人体内的大量血液都在消化系统，这时运动或蒸桑拿有可能导致消化不良，甚至有晕倒的可能。

　　厌食症需对症治疗

　　杨晓晖指出，从医学上看，厌食症一般分为小儿厌食、神经性厌食和由疾病引起的厌食。其中的神经性厌食包括青春期厌食和减肥或精神紧张、精神受刺激导致的厌食等。而心血管疾病、消化道疾病、内分泌疾病等也都可能引发厌食症。因此厌食症要对症治疗。另外，食欲减退或腹泻、腹胀等问题主要是消化系统问题，还不能诊断为厌食症。但如果食欲减退的问题长期不能解决，就有可能患上厌食症。需要提醒的是，厌食症早期的症状主要是患者吃的不多，机体呈现低代谢，乏力，怕冷，容易出汗，明显消瘦，对疾病的抵抗力也有所下降，女性还可能出现继发性闭经，但精神亢奋。因此要注意早期发现。

　　●青春期厌食症

　　青春期厌食症是指在青春期内发生了厌食。这种厌食不是疾病引起的，也不是平常所说的食欲不好，而是由于精神因素导致的。如有的青少年尤其是女孩子认为自己太胖，必须限制饮食;或以瘦为美，希望自己保持消瘦的身材，久而久之就会对食物产生厌烦情绪，甚至见了食物就呕吐，以致体重急剧下降。轻者消瘦、营养不良、闭经、抵抗力下降，重者全身功能紊乱、心动过缓、卧床不起，需要送进医院治疗。如果体重下降到生病前的35%-40%时，心肌发生变化，可能突然死亡。而由于这种厌食症的病因是精神因素，属神经性厌食，因此需要精神科医生进行专门治疗。

　　●小儿厌食症

　　小儿厌食症是儿童的常见病和多发病，多发于1到6岁儿童，尤以城市独生子女居多，在我国该病发病率呈上升趋势。据了解，小儿厌食症是指儿童较长时期食欲不振甚至拒食，或是饭量比同龄儿童明显减少，甚至对进食表示反感。临床表现主要是厌恶进食、食欲不振，同时还可能出现恶心、吃饭后腹胀甚至呕吐、腹泻、便秘、腹胀、腹痛和便血等。如果厌食长期得不到改善，会导致严重的营养不良，影响儿童的生长发育、身体健康，造成免疫功能下降，甚至会并发其他病征。小儿厌食症的病因一般认为是不良的饮食习惯引起的，如饭前吃糖果等零食或进餐不定时，生活不规律等;此外，气候过热、湿度过高、小儿的情绪变化等都是引起厌食的重要因素。厌食症食疗方案

　　杨晓晖建议，通过食疗也可以增强食欲，消除厌食。如用薏苡仁熬粥;或是把山药炒食或蒸、熬粥;炖肉时选择性加入山楂、砂仁、白术、白蔻、黄芪或党参等。

　　●砂仁嚼食方

　　[原料]砂仁3粒。

　　[制法]本品为夏秋季采收的干燥品，市场有售，可在中药店直接购买，无需再自行加工。

　　[吃法]将砂仁3粒一同噙于口中，将其药汁频频下咽，口噙10分钟后，嚼碎，徐徐吞服。视需要，每日可噙嚼2~3次。

　　[功效]行气开胃。适用于胃癌患者或放疗、化疗后出现胃部胀满、食欲不振等症。

　　●橘皮乌梅饮

　　[原料]新鲜橘皮20克，乌梅30克。

　　[制法]先将新鲜橘皮的外表皮用清水反复洗净，晾干后，与拣杂洗净的乌梅一同放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣取汁即成。 [吃法]早晚2次分服，或随餐分服。

　　[功效]理气开胃，增加胃酸。适用于胃癌或放疗、化疗后出现胃阴不足、缺少胃酸、厌食等症。

　　●四汁饮

　　[原料]雪梨汁60毫升，荸荠汁60毫升，芦根汁60毫升，鲜藕汁60毫升。