安徽除洲过年风俗

安徽除洲过年风俗

　　什么是年味？年味就是全家团圆和和美美，是晚辈孝敬长辈围坐在桌前敬的那一杯酒，是屋外烟花闪耀，为大家分享了安徽除洲的过年风俗，快来看看吧！

　　安徽除洲的过年风俗

　　1腌雪菜（雪里蕻hong）

　　腌雪里蕻别名：雪菜。冬天腌雪里蕻，又香又鲜，咸度适口，质地脆嫩、无根须，老梗、泥沙、污物。过年腌上一坛咸菜，能吃好长时间。

　　2腌咸货

　　腌咸肉又称腌腊肉，是河南、江苏、浙江、安徽、四川等气候湿润地区独有的一道地方美食，属于卤酱菜，口味咸鲜，多见于南方，且多见于入冬春节前，因为冬季天气较冷，不易变质且用于迎接新年、招待客人用。年夜饭上一盘腊肉，满满的年味。

　　3祭灶神

　　祭灶神又称送灶神，中国传统民俗，灶王爷又称灶君，司命菩萨或灶君司命。老滁州人于二十三日晚祭灶为灶神夫妇送行，旧时，祭灶一俗在中国十分普遍。寄托了劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。

　　4炸圆子

　　过年前，滁州人家家户户基本上都会炸圆子。圆子的种类很多，糯米圆子、胡萝卜圆子、肉圆子等。圆子有很美好的寓意，炸圆子象征着来年生活和和美美，团团圆圆。

　　5掸尘

　　掸尘俗称打扫卫生，过年前把家里打扫得干干净净，窗明几净，迎接农历新年。

　　6办年货

　　中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要做很多准备，要买很多东西，无非吃的、用的、穿的、戴的、玩的、供的.、干的、鲜的、生的、熟的，统名之曰“年货”。

　　7打年糕

　　打年糕，又名搡年糕。习俗在浙江地区由来已久，每到农历年底，农村都有打年糕、吃年糕的习惯，每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕，并作为新年中走亲串户送亲戚的传统礼物，因而“年糕”便成了民间祝福亲朋好友年年登高的“好口彩”。

　　8开门炮

　　农历大年初一的凌晨，天刚蒙蒙亮，人们便起床了，家家户户第一件事就是争先恐后打“开门炮”，梆敲三更，响炮连天，这意味着开门大吉，也宣告新年开始。全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓“接年”。

　　9贴春联

　　春联俗称“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，雅称“楹联”。中华传统民俗文化。喜庆的大红春联是对联的一种，在春节时张贴，故名春联。等春联都贴上了，这个年才算真正来了。

　　10年夜饭

　　年夜饭又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密，也能表达对父母的感激。滁州人的年夜饭蛋饺、芦蒿炒香干、红烧鱼、带鱼、老母鸡汤是必不可少的。

　　11压岁钱

　　压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。压岁钱最初的用意是镇恶驱邪。因为人们认为小孩容易受鬼祟的侵害，所以用压岁钱压祟驱邪，帮助小孩平安过年，祝愿小孩在新的一年健康吉利、平平安安。

　　12守岁

　　除夕之夜，滁州人还有守岁的习俗。守岁是中国民间在除夕的习俗，又称照虚耗、熬年、熬夜。指在除夕夜一家人团聚，熬夜迎接农历新年的到来。通常一家人看着春晚，打打麻将，吃着笑着一起迎接农历新年。

　　13走亲访友

　　大年初一开始就开始走亲访友，就是我们说的拜年。带上准备的礼品到长辈家中。一起吃一顿饭。

　　14搓“汤圆”

　　由于大年初一早上要吃汤圆，因此三十晚上家家户户都要搓汤圆。乐乐就买过糯米粉自己动手在家搓，搓的是无馅的。心灵手巧的朋友们还可以自己做红豆沙，芝麻等等，搓一些有馅儿的汤圆。吃起来更好吃，当然制作上也稍微麻烦一点喔！

　　安徽其他地方春节过年习俗

　　合肥市抛头狮

　　“抛头狮”是劳动人民在长期现实生活，习俗中形成娱神、娱人为内容，以肥西门歌、舞狮、崇祀活动为载体。其中，狮头与狮身是分开的，舞狮头者上场之前举起狮头套解在自己的上半身，举套之间便有了一个向上抛的动作，故称为“抛头狮”。

　　正月十五旱船会

　　每逢正月十五，在合肥城乡还可常见玩旱船活动。旱船的“灯芯”为女性，玩旱船的主角是艄公，随旱船扭来扭去，合着锣鼓节奏，不时地哼唱小调。唱词多望风采柳，即兴发挥，幽默、诙谐，为节日街头最为逗引看灯人的一道风景。

　　在淮北，正月十五有蒸灯、蒸属的传统习俗。家家用麦、豆掺合的面粉蒸成面灯，按喜好捏成各自喜欢的形状，用火柴杆缠上新棉花插于面灯中间作为灯芯，里面放些豆油或香油点燃。面灯里的油燃尽后，面灯也烤得黄黄的，食来脆香可口。

　　亳州市大班会

　　大班会是一种罕见的民间舞蹈，它十分精彩奇特，因有剧情发展，又类似折子戏。演员们着戏剧服装，脸画油彩，纷纷登场，闹闹攘攘。大班会虽然形式上具有较浓厚的因果报应、封建迷信色彩，但集中地表达了人们惩恶扬善的心愿。

　　高跷

　　高跷也叫"高跷秧歌"，是汉族民俗舞蹈的一种形式，艺人们腿绑高跷，动态风趣在音乐的伴奏下翩翩起舞，舞姿以雄健、惊险为主。

　　宿州市皮影戏

　　又称"影子戏"、"灯影戏"，是一种以兽皮或纸板做成的人物剪影以表演故事的民间戏剧。表演时，艺人们在白色幕布后面，一边操纵影人，一边用当地流行的曲调讲述故事，同时配以打击乐器和弦乐，有着浓厚的乡土气息。制作的皮影人物形象生动逼真，唱腔螎入了地方戏曲，演唱声惰并茂，极具艺术感染力，深受当地群众的.喜爱。

　　蚌埠市花鼓灯

　　集舞蹈、灯歌、锣鼓音乐、情节性的双(三)人舞和情绪性集体舞完美结合于一体。花鼓灯男角称“鼓架子”，女角称“兰花”(或“拉花”)，演出多在广场举行，以庙会、春会为最盛。根据区域的不同，花鼓灯主要分为三个流派：颍上花鼓灯舞蹈结构严谨，风格古老质朴;凤台花鼓灯着重人物情感刻画，动作细腻优美;蚌埠花鼓灯动作轻捷矫健，潇洒倜傥。

　　怀远端公腔

　　怀远端公腔的演唱，大都选择在传统或喜庆节日，一般安排在夜晚，场地选择在十字街口或较大的场院，端公在中间坐唱听众依墙围坐四周。演唱者手持直径三十多厘米的圆形单面鼓，铁圈做框，鼓面蒙以狗皮，鼓柄下端配以铁环，左手握鼓柄，右手执条击鼓，边打边唱。击鼓时有节奏地摇动鼓柄，铁环叮当有声，和谐悦耳。

　　阜阳市狮子灯

　　太和民间舞蹈狮子灯已有一百多年历史。狮子灯表演由训狮武士执绣球引狮入场，扮狮人表演狮子窜、跳、滚、扑、站、卧、翻等动作，还跃上大方桌表演站大绠、走梅花桩等惊险情景。同时配合狮子灯烟火，增添了欢快热烈气氛，整场演出惊险有趣，高潮迭起。