江西抚州过年风俗
抚州，古称“临川”，江西省辖地级市，长江中游城市群重要城市之一，海峡西岸经济区城市之一，鄱阳湖生态经济区以及原中央苏区重要城市之一。抚州的过年习俗是比较特别的，下面是我为大家带来的江西抚州过年风俗，希望能帮助到大家。
江西抚州过年风俗
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”乡贤王安石写于940多年前的《元日》七绝诗，不知不觉我们的脚步又迈进了戊子年的大年了。
很多人认识王安石，可是不知道抚州，王安石跟抚州有什么关系呢？王安石是抚州籍的才子。抚州是江西省的一个地级市，位于江西的西南部，被誉为“才子之乡”，除了王安石，“东方的莎士比亚”汤显祖也是抚州籍的才子。
抚州人忙于过年的时间长达一个多月，家家都要置办年货，要熬糖、挤粉、酿酒、蒸糕、宰猪、顺鸡顺鸭、干塘捉鱼、晒香肠咸鱼腊肉；还要爆米花、炒花生薯片，酥糖酥都、盐酥豆；打麻籽，年糕，做灌米糖、冻米糖、芝麻片等过年果品。忙了吃的后还要忙穿的，以前，每家都要请裁缝来做上一二天，给全家每人做上一套新衣服。现在，条件不一样，但是还是每家人过年都要穿新衣服。年前家家户户的主妇都要扫尘晒床、洗衣浆被，男人们则清除阴沟、担走垃圾，过个洁洁净净的新年。
年二十五是小年。(有的地方有二十四或者二十九为小年)中午或晚上，家家户户要置办一桌较为丰盛的菜肴招待小孩，因为有风俗，小年是小孩的年，小孩们可以尽情的吃喝玩耍。另外，女婿们这天要备好肉面礼品送岳父母，这叫“送年”。过大年即农历十二月最后一天，月大三十，月小二十九，为“除夕”，又叫“年三十夜”，是一年中最隆重的节日。家中在外人员都要回家团圆，这天每家都要贴上新春联，换上新年画，将屋里内外装饰一新，还要备上鸡、猪、鱼头“三牲”祭祀家神祖先。主妇们吃过中午饭要开始煮年饭、男人们烧纸香、放鞭炮。
吃完年夜饭，全家团聚畅谈至午夜称为“守岁”，午夜放鞭炮称为“封财门”。长辈们要给未成年的晚辈发压岁钱，已长大成人已有收入的晚辈也要向长辈发压岁钱，给多少没规定，但要双数。小孩则将初一穿得新衣裤放在床头盼望天亮。封门后，要用甘蔗放在门后撑门，有来年日子“节节甜”、“节节高”之意。当新年钟声敲响，每家都要燃放鞭炮，俗称“开门大吉”。过去穷苦人为躲避债务总是早封“财门”，藏身楼上，俗称“做皇帝”。有的年底小年前就全家逃走“躲债”，正月初一才回来，因为新年正月里不能问债。
大年初一凌晨，家家户户要放鞭炮开“财门”。穿戴梳洗完，要祭天地祀祖先，再向长辈和父母拜年，长辈要发红包。见到邻居，要向邻居互相拜年道喜，大家互设茶点招待。接着吃早饭，初一早餐不吃荤腥，以青菜豆腐芋头为主，青菜为芥菜，希望一年清清洁洁；芋头，希望日子愈来愈好。早饭后，街上居民上街玩或向亲朋好友互贺新年。
初二开始拜年，一般按辈分顺序，再按近远亲疏，拜年从初二至十五上午进行，初三除外。拜年客来后，主人要热情招待，倒茶递烟，用果盘装好花生、糖果、饼干等果品，给拜年客吃。吃酒席又叫“正席”，这餐饭很讲究，最少都要十几个菜。拜年要带礼品，这拜年礼品也很讲究，要缝双数，过去为雪片膏、面条、饼、甘蔗等，蔗为“节节高”，饼为“平平安安”，拜年礼品不能收还要回赠。现在，很多直接串门吃饭，讲好不带礼品。
抚州人过年期间有很多禁忌。初三不拜年，因为初三专拜头年有亲人去世的亲戚家的年。正月初一不能向外倒水倒垃圾，忌倒了“财气”。不能说不吉利的话，烧酒白酒要说“发酒”；吃肉有骨头不要说骨头，要说“元宝”；不能说“杀”，杀猪为“洗猪”，杀鸡鸭要说“顺鸡顺鸭”；东西打破了要说打“发”了等等。只有过了正月初七，禁忌味才渐淡去，也不那么讲究了。
每个地方都有不同的过年风俗习惯，借鉴长辈们经验，趁今新年期间，借此寥寥几笔，与君共飨。
江西各地春节习俗
南昌
初一到初四，南昌近郊时兴踩高跷、舞龙灯，表演者走街串巷，市民以鸣鞭炮迎之。
南昌人必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。
九江
在这座有着2200多年历史的江南文化名城里，剪一幅窗花，炒一锅米粑，唱一曲大戏，烧一锅鸡煲，感受年的味道。
在九江的年夜饭一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”、“年年有余”。
景德镇
农历腊月至次年三月，烧窑户联合起来，规定减少烧窑次数或提前歇手停工，叫禁窑或禁春窑。
在除夕这天，家人开始“交鸡”；破鲤鱼取脏不去鳞；有钱人家杀猪后留下猪头，叫三牲福礼，还要在猪头或鸡鱼背上贴大红喜字。大年黄昏，男人在桌上摆上蜡烛香炉，清茶三杯，摆酒三盅，然后点香烛，烧黄表，鸣鞭炮，行礼如仪，向祖宗辞岁。
萍乡
萍乡受楚文化的相濡浸染，加上革命文化和传统文化的交汇融合，构成了鲜明的地方特色。大年初一天未亮，鸣炮开大门，曰“开财门”。这一天，一切用水都要倾于桶内，扫地由外向里，意思是免财流于外。正月初二，女婿一定要到岳丈家拜年，俗语云：“初一崽，初二郎”。
萍乡灯彩历史悠久，源流甚远，也是重要的民俗。据《萍乡县志》记载，“上元张灯自初十日起至十六日止……”萍乡灯彩至今长盛不衰，每年春节到正月十五后，从城市到农村几乎到处可以看到活跃的灯队，听到悠扬的唢呐和明快的花锣鼓。萍乡灯彩的种类包括：茶花灯、狮灯、牛灯、龙灯、缩龙、马灯等。
新余
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独步天下
在新余，新年剪纸是必不可少的。民间剪纸作为一种古老的美术样式，被誉为中国传统文化的“活化石”，作为一种以纸或“替代纸”为媒介的镂花艺术表达方式，在新余有着悠久的历史和广泛的大众应用范围。
在春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。
鹰潭
在鹰潭由7-9个儿童组成的“秆龙灯”挨家挨户去跳，喝吉利的彩，各家各户得到祝福后用果子、钱欢送。
在鹰潭畲族是一个古老又具有浪漫色彩的少数民族，他们有自己的语言，俗称山哈，近似客家话。畲民过年特别爱唱歌，一出门就“打歌”，民歌中有山歌、小调、灯歌、风俗歌、宗教音乐等。畲族民歌的'曲调有传统的格式，歌词部分是手抄本，多数属于口头演唱，边歌边舞，因此，在这种氛围中听歌跳舞，简直就是一种享受。
赣州
在赣州从初一开始每日鸣放鞭炮焰火，玩耍各式灯彩，什么龙灯、鲤鱼灯、车子灯、跑蚤灯、抢泡龙、摆字灯，各色各样彩灯昼夜玩耍，直至元宵节。十五日元宵节更是热闹、各色灯彩、高跷、狮舞在各处街巷村镇翩翩起舞，爆竹轰鸣，鼓乐喧天，热闹非凡。
凡到过定南，尝过定南小吃的朋友，都知道定南有一小吃叫灰水板，灰水板是纯绿色食品。每逢亲戚家办喜事，作为亲戚，都要做好灰水板配同其他礼物一起去恭贺。
宜春
宜春有“三十夜的火，十五夜的灯”的说法，除夕各家都烧一炉大火，全家围炉夜话，享尽天伦之乐，叫“守岁”。守岁时间愈长愈好。
打麻糍：把蒸好的糯米放入石臼里，一般三个人用大腿粗的木杵轮翻击打至烂熟为止。麻糍白似银圆黄似金，金银都有，色兆大吉。这是农民初一开始走亲戚的主要礼品。
上饶
在上饶过春节就不得不说婺源傩舞了，婺源傩舞俗称"鬼舞"或"舞鬼"，历史悠久，节目众多，风格独特，是中国古代舞蹈艺术史研究的"活化石"，深为国内外专家、学者所注目。
送灶神是过年行事节目的开端，上饶人叫“送灶司公”，过去百姓家在腊月廿三都要行此祀事。所谓“送神早，接神迟”，越早越吉利。把灶中燃烧着的薪火取出放在炉里，称为新火（薪火），意喻一年之始一切都是新的，包括炉中之火。现在城里的灶是液化气灶，农村的灶是沼气灶，因此送灶司公的祀事早已不再，但大扫除的习俗仍保留下来，干干净净过个年。
吉安
正月初一凌晨、第一件事是男主人开“财门”。大门打开，放长鞭炮，迎接财气涌进。接着朝日出方向走几步，口中念着“出行大吉、四方得利”，祈望一年事业有成，招财进宝。
开财门后，全家吃新年饭。莱一般是4个素菜：一是芋头，寓意家有“余”财；一是芹菜，寓意“勤俭”发家；一为豆腐．寓意家庭“富裕”；一是青菜，又叫大菜，寓意新年发“大财”。
抚州
在抚州，正月初一早餐不吃荤腥，以青菜豆腐芋头为主，青菜为芥菜，希望一年清清洁洁；芋头，希望日子愈来愈好。
初三除外。拜年礼品也很讲究，要缝双数，过去为雪片膏、面条、饼、甘蔗等，蔗为“节节高”，饼为“平平安安”。
初二开始拜年，一般按辈分顺序，再按近远亲疏，拜年从初二至十五上午进行，抚州人过年期间的禁忌：初三不拜年，因为初三专拜头年有亲人去世的亲戚家的年；正月初一不能向外倒水倒垃圾，忌倒了“财气”；不能说不吉利的话：烧酒白酒要说“发酒”，吃肉有骨头不要说骨头，要说“元宝”，不能说“杀”，杀猪为“洗猪”，杀鸡鸭要说“顺鸡顺鸭”，东西打破了要说打“发”了等等。
在抚州的年夜饭也是少不了各式各样的大菜，除夕那天晚上会摆上满满的饺子，还有鱼，一家人其乐融融的吃着年夜饭，欢乐无比。
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