2014圣诞吃什么
作为一个从外国进来的节日，我们往往都在关注西方人圣诞节的餐桌上的传统食物，其实，现在圣诞节在我国也越传越热，来一些风味独特的中国菜过圣诞节也不失为一个绝妙的好选择哦。
用红烧肉迎接圣诞节
哈哈，没想到吧，这么中国味的美食也是圣诞餐桌上的绝妙选择，到底红烧肉有什么样的魅力和美味使得大家连西方节日圣诞节也无法拒绝它的存在呢。
下面是一位仁兄点评的这道红烧肉的口感，看完之后恐怕你也会垂涎三尺了。
“有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻……”
我们能有这么一道美食，还要感谢这位大文人——苏东坡，不过今天我们就不要啰嗦各种来源典故了，赶快看看红烧肉是怎么做的吧。
香浓软糯红烧肉的做法
材料：
五花肉500克，食盐5克，姜5片，八角3颗，桂皮1根，老抽30毫升，枣干6颗，白糖15克，植物油适量，水少许。
做法：
1、五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。
2、倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水(一定是开水哈)，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3、放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上。
如果你是个烹调达人，不妨自己做，如果你觉得自己厨艺有待提高，不妨参考小编介绍的做法，如果你实在做不了，那就以愉悦的心情去蹭吃吧。
桂花照烧汁烤小火鸡的做法
材料：
小火鸡(7磅左右)，柠檬、日式照烧汁，桂花酱，蜂蜜，料酒。
做法：
1.、小火鸡去除内脏，洗净擦干，放入容器内。
2、倒入适量料酒，桂花酱，大量照烧汁内外抹匀，加盖，腌制过夜。
3、烤箱预热350F(180C)。
4、将适量照烧汁，桂花酱，蜂蜜混合，刷遍火鸡全身及腹内。
5、柠檬一只对切后放入火鸡腹内，以烤箱专用线绑好火鸡两腿。
6、将火鸡放在大烤盘上，放入烤箱。
7、每烤制一小时取出火鸡，以混合酱料快速刷遍火鸡全身。
8、烤制三小时后，刷第三遍酱料，将烤箱升温至400F(200C)，续烤5-10分钟即可。
现在我们一起来看这道烤成黄金色泽、外形可爱的圣诞花环面包是如何做的'吧。
圣诞花环面包的做法
材料：
高粉 225克，低粉25克，白糖30克，盐3克，酵母4克，淡黄1个，全蛋液30克，牛奶120克，黄油40克，葡萄干40克。
做法：
1、准备好材料，将黄油和果干之外的材料倒入面包桶，按“基础发酵”健20分钟，加入黄油继续搅拌20分钟。
2、将葡萄干用温水浸泡后用吸油纸吸干水分。
3、面团揉至扩展可拉出薄膜状，加入果干。继续揉匀。
4、放温暖处发酵至2倍大，排气，分割成三等份，滚圆后松弛15分钟。
5、将松弛好的面团擀成椭圆形。
6、反面后自长底边自上而下翻卷成长条状，将长条搓至成更细的长条，三个长条编成辫子形状，两头捏紧成花换状。
7、放入烤盘。入温暖潮湿处进行最后发酵。
8、发酵好的花环，刷蛋液。
9、入预热好烤箱，180度，20分钟。
你也许会说：一棵树要做好那么简单吗?小编就来介绍经验妈妈们是怎么做出一棵圣诞树的吧。
西兰花圣诞树的做法
材料：
西兰花1棵，色拉油少许，食盐适量，沙拉酱少许。
做法：
1、将西兰花用刀切下花朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，再用流动水反复冲洗干净。
2、锅中烧开水，将西兰花放入，加入盐，油焯烫至熟。
3、捞出西兰花放入冷开水中，再捞出沥干水份，摆成圣诞树的造型，将沙拉酱放入裱花袋里，剪一小口，挤上装饰即可。
看一位妈妈是如何评价这道美食的吧。
“话说我家小胖是非常喜欢吃西兰花的，我通常都是用水焯的稍微软熟一点，再用蒜蓉爆香油锅，再放西兰花翻炒调一点盐出锅，很合小朋友的口味呢。不过，西兰花的农药也很高，所以去外面吃饭我们从来不点花菜类的，想吃蔬菜就回家吃去，洗的干净放心。”小胖妈咪这样说道。
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