小暑吃什么

小暑吃什么

　　小暑养生吃什么好?小暑是农历24节气的第11个节气，在每年7月7日或8日。小暑节气的到来标志着开始进入炎热季节，很多地区的平均气温已接近 30度，民间有“小暑接大暑，热到无处躲”之说。这个时节要注意保健，小暑时节的养生宜健脾胃、解暑热，加上在夏季心的.生理功能比较旺盛，血气畅行，心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭、中风等疾病在这个季节也容易发作，因此，中医认为“夏补心”，所以在小暑时节要注意养心健脾，那么小暑如何养心健脾呢?下面给大家推荐几款食疗，一起来看看。

　　枸杞肉丝

　　原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋 100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。功效：补血滋阴、抗老益寿。制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉、熟青笋切成丝，将肉丝、笋丝同时下锅，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞，淋上麻油拌匀。

　　莲子猪肚

　　原料：猪肚1个，莲子50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。功效：益气补虚、健脾益胃。制作：将猪肚洗净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

　　鲫鱼黄芪汤

　　原料：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。

　　功效：补中益气、升举内脏。制作：将鲫鱼洗净，黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。

　　玄参炖猪肝

　　原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。功效：滋阴、养血、明目

　　制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时。捞出猪肝，切片与切碎了的姜、葱同炒即成。

　　护心养心9种食物

　　1、杏仁

　　功效：预防血小板凝结。吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中。

　　2、薏仁

　　功效：降低胆固醇。吃法：将薏仁煮成饭。

　　3、黑芝麻

　　功效：防止血管硬化。吃法：嚼碎。

　　4、黄豆

　　功效：降低胆固醇。吃法：先在热水中泡4小时，再水煮。

　　5、菠菜

　　功效：预防心血管疾病。吃法：大火快炒。

　　6、木耳

　　功效：抗凝血。吃法：凉拌。

　　7、海带

　　功效：预防血管阻塞、预防动脉硬化。吃法：炖、凉拌均可。

　　8、芹菜

　　功效：降血压。叶子的维C比茎高。吃法：做凉拌菜或沙拉均可。

　　9、玉米和玉米须

　　功效：降血压。玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。吃法：玉米煮成粥，玉米须煮水当茶喝。

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