国庆旅游去北京吃什么
国庆小长假马上就要到了，7天的假期绝对不能宅在家里，外出游玩一番才能对得起这难得的好天气!北京国庆7天中降雨等不利于旅游的天气较少，气温整体适宜，风力不大，旅游舒适度指数整体较好。北京作为六朝古都，吸收了满汉饮食文化精粹，皇家与市井味在此共存，不仅有名目繁多的京味儿传统小吃。那么国庆旅游去北京吃什么?北京有什么好吃的美食?下面是小编为大家带来的国庆旅游去北京吃什么，欢迎阅读。
1、国庆旅游去北京吃什么：北京烤鸭
烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。如今挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是北京的烤鸭两大流派。
2、国庆旅游去北京吃什么：老北京炸酱面
地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上，首先选用的黄酱一定要好，要采用正规名牌厂家生产的黄酱，其次是炸酱时火候和配料要掌握好，火候要均匀，炸酱的配比一定要合适，肉丁肥瘦兼有，黄酱不能放得太多，炸出来的酱香喷喷。菜码有豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样，吃起来甭提多么爽了。
3、国庆旅游去北京吃什么：卤煮
据说光绪年间因为用五花肉煮制的'苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟。
4、国庆旅游去北京吃什么：白水羊头
顾名思义，就是白汤炖熟放凉的羊头肉，吃时切成薄薄的片，撒上花椒盐，配白酒乃是一绝。最好吃的部位是羊脸和羊舌头。但是因为膻味较重，现在不是很受欢迎，但我是念念不忘这一口儿。白水羊头做得好的，北京有几家：白桥大街的李记，前面说过的月盛斋，还有大饭馆白魁老号。当然，牛街的清真超市里卖的也不错。
5、国庆旅游去北京吃什么：爆肚
爆肚是北京风味名吃，多为回族同胞经营。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。
6、国庆旅游去北京吃什么：麻豆腐
这个和豆汁出处一样，是过了一遍筛子再发酵的绿豆渣，同样是健康食品。做法全北京城都一样，加酱加油加雪里蕻炒。分羊油和素油两种，口味稍有差异。不用推荐了，各清真饭馆均有。生麻豆腐在超市都有卖，记得买的时候配上点儿羊尾油，青豆和雪里蕻。
7、国庆旅游去北京吃什么：豆汁
老北京人的口味分满、汉、回三种：满人喜欢甜、糯，就如同宫廷小点心，萨其马，蜜供，豌豆黄;汉人喜欢口重，咸鲜，因为大多数祖籍山东河北一带;回民口味偏重酸甜，喜欢油炸，大多数清真点心都是油炸的。而这三类人都喜欢豆汁，因为它夏天清热解暑，冬天驱寒促进食欲。虽然有一股子馊味儿，但配着咸菜和焦圈，这馊味反而变成了一种香味。
8、国庆旅游去北京吃什么：芥末墩儿
这个...其实不应该拿出来单说。主料是大白菜，切成5-7公分的卷儿，在坛子里码实了上面铺上一层黄芥末腌起来。寒冬腊月，盛出一盘儿，撒上不薄的一层绵白糖，完全是大鸭梨的味儿。这也是北京冬天的味觉一种。 老北京饭馆都有卖，我推荐的有一家：刘宅食府，在美术馆后面的小胡同里，一个大四合院儿。
北京国庆旅游攻略介绍
簋街，被称为北京的餐饮一条街，位于东直门内，二环路东直门立交桥西段，西到交道口东大街东端。游玩，吃是必不可少了的，深夜的簋街灯火辉煌，两边飘来美食的香味进入味蕾中，那感觉真是棒极了。簋街现已成为了人们心中的一个向往、一处欢乐。
老舍茶馆是北京老茶馆的风韵，位于北京市前门西侧，走进老舍茶馆，可以欣赏多种优秀的文民族艺术文化，如：京剧、曲艺、杂技、魔术、变脸等。还可以品用各类名茶、宫廷细点、北京传统风味小吃和京味佳肴茶宴。老舍茶馆充满了浓韵的北京味道，文人气息浓厚。
涂鸦墙位于海淀区人民大学南路，长730米，平均高2.5米。是由中央美术学院、798厂艺术天地、海外留学生等所创作。其中，涂鸦墙内 的“北京一日”，形象逼真，惟妙惟肖;涂鸦墙上鲜艳的色彩，带给人以极致的视觉效果，好似人内心的丰富的情感世界。
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