餐饮行业创业指南

时间：2022-08-08 18:29:15 创业指南我要投稿

餐饮行业创业指南

　　导语：相对其他行业，餐饮行业的从业门槛较低，消费群体大，因而是创业者们创业的首选。既然选择了这个项目，那么你就需要了解餐饮行业现状及其特点，这样你才能知道哪些是机遇，哪些是你面临的挑战。以下是人才网小编为餐饮行业创业者提供的创业指南，希望对你们有所帮助。

餐饮行业创业指南

　　一餐饮从业者面临的挑战

　　对于餐饮行业，有人唱衰，也有人真的发家致富的。总的来说，餐饮业不像2013年前那么好做了。原因有以下几点：

　　(1)首先是做餐饮的是成本越来越高

　　店租涨，原料价格涨，人工涨;

　　(2)其次是行业内产品同质化严重

　　真正有特色的产品和餐厅少之又少，导致竞争非常激烈。

　　(3)创业者没有事先做好市场调研

　　有些人本末倒置，重硬件不重软件，重装修不重产品。还有的人在不了解当地消费水平就一头扎进来的，这种创业失败的`多。

　　(4)消费者外出就餐意愿降低，更多的人选择在家就餐

　　(1)消费群体的'年轻化加剧，对风味特色的追求是仍是餐厅选择的第一要素。

　　(2)轻餐饮和单品店持续走俏。

　　根据中烹协的调查，有超过80%的受访者表示，曾通过移动终端设备体验餐厅的互联网服务。他们通过关注微信公众号或网上订餐平台及时关注各餐厅的打折优惠消息，以及通过生活服务类平台了解各餐厅的'消费者口碑，来判断并选择去怎样的餐厅消费。互联网既为餐厅服务消费者带来便利，也为餐厅提供营销利器。

　　以饿了么、美团外卖、百度糯米为代表的外卖app已成为移动用户人手必备的APP。尽管入驻外卖平台的餐饮店很多，竞争也更激烈，但随着有关部门对食品安全的.监管加深，一些“三无”餐厅会逐步被规范掉，而资质齐全的正规实体餐厅才会是最后的赢家。

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