特色面包店创业计划书应该怎么写

特色面包店创业计划书应该怎么写

　　导语：面包店因为其方便快捷新鲜而受到众多市民的欢迎，近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多，已经成为了都市的一道靓丽风景线。想要开一家面包店之前首先要准备一份面包店创业计划书，以下是小编搜集整理的特色面包店创业计划书模板，希望对你有所帮助。

　　一 项目背景

　　随着国民生活水平的不断提高，生活节奏不断加快，市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品，面包不仅方便，面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合，所以更为受到大众的欢迎，无论来到超还是逛到步行街，或者大街小巷、居民区和农贸市场，都能感觉到随风飘来阵阵无法抵挡的`焙烤香味。面包店的数量在不断上升的同时，有些面包店质量变的无法保证，面包店的第一宗旨就是质好新鲜，保证面包新鲜，味道尽量符合大众口味。

　　二 主要产品

　　主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的'食物。

　　三 可行性分析

　　1、优势

　　本人属于学生，在学生喜好方面可以极大的满足广大学生的要求，且能在一定的时间内有较为稳定的客源

　　利用课后时间亲自了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类(妇女/学生，年龄段)。

　　2、劣势

　　周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的'竞争力。

　　本身处于初期阶段，面包制作工艺不够精湛，资金问题，无法进行大规模的宣传。

　　店长营销管理能力(本人为学生，在这方面可能有所欠缺)

　　三、销售时间、促销手段、服务

　　时间：面包屋营业时间从早上6点至晚上12点;营业员一般有1-2个，师傅1人，分早晚两班，面包师傅需要早上和下午各做两批面包，以保证面包新鲜。

　　促销手段：新店开张，可以以较低的价格先吸引一批客户(原价的八折左右)

　　对于一次性超过一定金额的客户，可以永久打八五折(会员制度)，可以进行捆绑销售，将不同种类一起销售。

　　服务：尽力做到客人至上，对客人的要求尽量满足，听取客人意见改进服务方式等

　　四 小店目标

　　目标是在我在校期间能够，赚回本钱，并且有较好的口碑，有稳定的`客源，其中回头客占有一定的比例。

　　五 经营环境与客户分析

　　1、店面地址

　　选在学校商业街

　　2、客户消费行为分析

　　1)目标消费群的食用习惯：目标消费群为有一定消费能力的群体，主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是，将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。

　　2)目前流行产品：蛋挞、菠萝包、艺术蛋糕、冰皮月饼等。

　　3)消费特征：

　　色香味是顾客选择面包屋至关重要的.因素;

　　味道和卫生状况;

　　讲究方便快捷;

　　挑剔卫生状况;

　　包装精美、价格实惠。

　　3、影响购买的因素

　　新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

　　六 资金预算

　　由于学校位置偏远，低价便宜，一间15~30平米的店面均需3万元左右的资金;

　　包括：

　　1)设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右(设备以二手货为主);

　　2)工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右

　　3)货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。

　　4)周转金(至少是总投资的.30%)

　　4)装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)约3000元。

　　设备

　　烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台、收银台、各种模具、刀具、原料

　　员工：营业员1-2人(本人可兼职)按每人每小时8元计算。

　　七 注意事项

【特色面包店创业计划书应该怎么写】相关文章：

面包店的创业计划书12-11

面包店创业计划书06-10

教你怎么写创业计划书09-25

面包店创业计划书(15篇)12-10

面包店创业计划书(精选15篇)01-22

面包店创业计划书精选15篇02-28

面包店创业计划书15篇11-09

面包店的创业计划书（精选15篇）06-10

面包店创业计划书（完整版）09-25

面包店创业计划书汇编15篇01-22