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休闲餐饮加盟项目

时间:2020-12-31 11:52:57 创业项目 我要投稿
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休闲餐饮加盟项目

  瓦罐小吃,无需主厨的餐饮买卖

休闲餐饮加盟项目

  项目概述

  瓦罐小吃是一种传统的工艺,采用土质瓦罐为容器,精配食物加以纯净水为原料,以硬质木炭火恒温六面受热,终演绎成颇具民间特色又合乎现代人口味的营养美食;瓦罐小吃的煨制过程就是食物营养萃取和菜品口味融合的过程,这样既保证营养不流失又保证食物的天然营养成分。在整个操作过程中不会产生明火、油烟。

  市场分析

  现在餐饮业中较为重要的投资之一就是大厨,像天津、石家庄等地,老板一年下来还没有大厨挣得多,而且大厨属于市场中的紧缺资源,老板时不时会面临受大厨的威胁。同时草根投资者资金实力不高,通常也没有实力聘请优秀的大厨。这就将很多毫无餐饮经验的投资者拒之门外,瓦罐小吃的出现,则改变了这种现状,即使投资者没有餐饮经验也能投资赚钱。

  投资条件及效益估算

  以标准店为例,投资回报期最短的投入约15万元,其中加盟费、店租、员工等投入约10万元,其余投入约5万元,包括流动资金、食材采购等。平均每份售价8—30元,平均毛利率约50%。

  酸奶吧,现场制作是最大卖点

  项目概述

  酸奶吧用最新鲜的原料牛奶在店内加工,“以销定产”的销售方式,没有任何运输等中间环节,产品不出店面,直接店内冷藏12—48小时提供给顾客食用,由于酸奶吧店内自主开发的库存销售收银管理模式,形成核心的店面品类管理系统,所以能用当天最新鲜的牛奶酿制最新鲜的.酸奶卖给顾客,保证了每位顾客品尝“第一时间”最新鲜的酸奶。

  市场分析

  酸奶位居世界六大健康食品之一,因为属于益生菌发酵食品,乳酸菌被用于保健发酵乳,对有效抵抗肠道感染、抗腹泻、调节胃肠道功能,减轻腹胀、腹泻、便秘等的功能性保健作用已经风靡全世界。如今在中国酸奶已经成为大众性日常消费食品,众多消费人群,酸奶形成了未来庞大的市场潜力。

  投资条件及效益估算

  以标准店为例,最低投入约5万元,店铺面积约30平方米,项目费2.88万元,其余为流动资金,包括店租、员工费用和食材采购费。从目前已经加盟的门店成绩统计,日均营业额约1500元,月均净利润约2.5万元。

  鲜奶吧,投入不大,赚钱更稳

  项目概述

  鲜奶吧的外观和时下街边时尚的休闲饮品店相似,只不过经营的产品和经营模式不一样。首先,产品,鲜奶吧主营的产品是巴氏鲜奶、各种新鲜的酸奶、奶昔,辅营鲜奶冰激凌、水果捞、休闲饮品,主营产品带来的利润占到60%—70%;其次,经营模式,鲜奶吧主要以定制业务为主,零售业务为辅。

  市场分析

  最近一两年,乳制产品不断爆发各种“质量门”,如“明胶门”、“卫生门”……这也让不少消费者对其望而却步。不过对于正在找项目的投资者而言,危机也是一种商机,这不鲜奶吧—— 一种可现场制作的鲜奶的生意就颇受市场欢迎,自从2012年其亮相的多个加盟连锁展上,颇受投资者们的关注,现场草签率也大大高于其他同类街边休闲饮品类项目。投资条件及效益估算

  鲜奶吧的投资模式有三种,一是便捷店模式,最低投资额约3万元,店铺面积20—30平方米;二是标准店,最低投资额约4万元,店铺面积40—60平方米;三是旗舰店,最低投资额约50—100平方米。以巴氏牛奶为例,重量为500克/杯,成本约2元/杯,市场售价约8元/杯;300克水晶果奶,成本约1.9元,市场售价约6元。

  注:因为各地人工成本、房租成本不同,上述投资只包括加盟费、设备采购费用,不含其他费用,据业内专家介绍,其余的投资大约需要2—5万元,主要用于支付房租、水电费、流动资金等。

  蛋挞工坊,万元加盟毛利百分之六七十

  项目概述

  蛋挞工坊是一个现场制作、烘焙蛋挞的休闲餐饮项目,让顾客吃的放心、吃的新鲜。

  市场分析

  据权威调查显示,近几年我国烘焙业一直保持在10%以上的增长速度,据相关机构预计,2013年烘焙行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。专家甚至预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势,二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近30%。相对众多烘焙食品中,蛋挞无疑是最受欢迎的品种之一,无论是某国际知名快餐店,还是一些街边烘焙店中,蛋挞都是销量最高的休闲小吃。而在天津地区,一家蛋挞工坊,一天的收益至少千元。因此投资该项目具有不错的前景。

  投资条件及效益估算

  以标准店为例,最低投入约3万元,其中加盟费约1.38万元,其余为流动资金,包括店租、流动资金、员工工资、原材料采购费用,店铺面积约10平方米。蛋挞的售价10元/6个,平均每个蛋挞的销售毛利润约60%—70%。

  成都美食——冒菜,下一个“水煮鱼”

  项目概述

  冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种作料,顺便再舀一勺汤汁名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜”。

  市场分析

  冒菜从上个世纪90年代起源于成都,现在已经开始在全国走红,多出现在快餐店中。据中国连锁经营协会权威统计显示,近20年来,四川美食一直都是国内餐饮业追捧的投资项目,从最早的川味火锅,再到水煮鱼等,几乎每一款四川美食都能在国内刮起一股投资热潮。因此冒菜具有不错的投资前景。

  投资条件及效益估算

  以标准店为例,面积约100平方米,3—6万元就能起步经营,以日均收入2500元为例,扣除全部的费用,每月净利润约25000元。

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