工商管理学毕业论文
重视服务不仅是对消费者的尊重也是酒店自身发展的需要，下面是小编为大家整理的工商管理学毕业论文，欢迎参考~
创新酒店管理迎接旅游市场革新
一、旅游市场革新趋势分析
1.游客需求差异更加明显
工薪阶层。工薪阶层构成我国社会群体较大比重，在我国旅游收入中该群体贡献也较大。工薪阶层收入稳定，假期充足，旅游已经是其业余生活必不可少的休闲活动，考虑经济因素，工薪阶层看重的是实惠，自驾游、就近农家乐是其消费重点。
白领阶层。该群体在消费方式与消费能力上不同于其他群体，其看重的是品质，旅游中的吃住观光多重视满意度、舒适感，且都愿意为此毫不吝啬的付出金钱，这与当前流行的“土豪”文化极为相似。老年人群体。老年人作为旅游主体兴起时间并不长，人到老年，子女陪伴时间少，生活枯燥，需旅游充实生活。该群体大多以固定退休金或子女赡养费为旅游资金，生活条件、赡养条件优越。分布区域主要为城市，在农村极为罕见，这也表明贫富差距与人格尊严的不对等。学生旅游群体。假期是学生游的高发期，根据年龄差异，旅游方式也不同。比如大学生在旅游方式与地点可自由选取，而小学生因未成年则需要成人监护，参加如夏令营的群体活动。
2.游客旅游方式多样
家庭游。家庭游主要出现在工薪阶层，通常以大家庭或大家族形式旅游。家庭游受中国传统“家本体”思想的影响，多以自驾游方式进行，旅游路线随意、宽松，目的在于随性与放松。
主题旅游。该方式发展于旅游项目完善的基础上，当前许多旅游胜地都在着力打造主题旅游项目。主题多与时下的'节日或举办的活动关系密切，比如，每年7月1日各革命老区举办的红色旅游，北京奥运会期间举办的奥运游，建军节时南昌举办的军旅游，甚至也有规模庞大的长征游，这些主题旅游与时节、活动息息相关。
自主旅游。自主旅游就是个体旅游，不参加任何团体，线路、行程自主安排，不受任何事的约束。该群体独立性强，不愿被束缚，同时也存在对旅游行业内部的不信任，比如，游客购物被讹，导游辱骂游客，旅游路线缺斤少两等。当前，自主旅游较为流行，但其基量依然较少，仅是受人追捧或向往，真正付诸行动的较少。
二、创新酒店管理，迎接旅游趋势革新的挑战
创新是社会进步的根本，也是国家兴旺发达的不绝动力。对于酒店而言，更需要以创新管理体制，迎接新出现的旅游模式与趋势做，解决新形势下旅游趋势革新的各项挑战，增强市场竞争力。
1.完善酒店硬件设备
酒店要想第一眼就让游客产生好感，则需要完善自身的硬件设施，服务工作再好，若酒店的床像地板那样坚硬，我想消费者是不会多看一眼的。为此，完善酒店硬件设施，需要做好几点工作：其一，注重舒适度的打造。在差异化的游客需求下，酒店游客的要求一一满足。俗话说众口难调，个人品味、爱好、身份、年龄、性别的不同对酒店要求也各有差异，但无可置疑的是，舒适度是所有游客的极力追求。酒店在做装修时，要把握好舒适度的设计。
当前大多酒店依然采用白色床单、被套的模式，墙壁颜色统一白色，单调的色彩让消费者体会不到“家”的感觉。所以，酒店一定要在房间颜色的搭配、物品的摆设上下功夫。其二，打造主题酒店。酒店受地理与景区环境的影响，区域性的景点与景区的游客类型并不会受整各市场革新的影响。即特定旅游景区的游客具有价值的趋同或爱好相同。在改造硬件设施时，可参考所处旅游区的特性，分析游客相同点，打造相应的主题。主题即文化理念呈现的风格，客观的呈现主要是家具、颜色、搭配等的表现。
2.注重细节服务
细节决定成败。重视服务不仅是对消费者的尊重也是酒店自身发展的需要，细节服务影响酒店的形象。细节应该是一个过程，即游客从登记到离开都能接受贴心的服务。比如，餐厅的陈设要方便顾客就餐为主，为顾客带去舒适。餐具摆设要匠心独运，凸显文化内涵，让顾客体会到一种美。另外，酒店餐厅时常播放音乐，这时，就要注意音乐风格的选取，是选择《最炫民族风》那样流行歌曲还是播放《致爱丽丝》那样的古典音乐呢，这是管理者应该考虑的问题。因此，酒店管理注重细节服务，是迎接新形势下旅游趋势革新的不二之选。
3.提供个性化服务
酒店管理中的个性化服务并不是通常理解的“非主流”或与众不同，而是在于人性的关怀，设身处地的为顾客着想，提升酒店形象。在这里，酒店基层服务员首先应该具有个性化服务意识，因为他们是与顾客接触最为频繁的群体。具体的个性化服务一般都是微不足道的事，比如，夏天发现顾客购买了一个西瓜，这时服务员可主动询问是否要刀具;登记信息发现这天是顾客生日，可赠送生日卡片以表祝贺等。
此外，酒店还应建设好配套设施。相对于大部分游客而言，酒店仅是暂时的栖息之地，即为驿站。酒店虽在游客眼中如过客一般，但酒店各项服务却对游客的行程至关重要。酒店在做好自身管理工作时，不应该与市场其他主体割断联系，还要做好相应的配套设施服务。比如交通服务、票务服务、司机服务、导游服务等，以此增强自身综合实力。
三、结语
我国旅游业的异军突起创造了市场的奇迹。随着游客需求与旅游方式的多样化，酒店应做好积极的应对，以建设舒适酒店为立足点，做好细节服务与配套设施建设，方可在旅游趋势革新下处于不败之地。
参考文献：
[1]陈果.谈旅游趋势下的酒店管理创新[J].现代营销,2013,(2):25-25
[2]田喜洲.论酒店管理中的人性化趋势[J].商业研究,2005,(1):163-165
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