旅游管理毕业论文开题报告

时间：2021-02-06 16:27:35 开题报告我要投稿

旅游管理毕业论文开题报告范文

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旅游管理毕业论文开题报告范文

　　篇一：独立学院旅游管理教学改革分析

　　摘要：随着旅游行业日渐规范和竞争的加剧，对高等院校旅游管理专业课程体系和教学模式提出了新的要求。兰州商学院陇桥学院受办学经验、师资和资金等因素的影响，同其他本科院校相比较，趋同化现象比较严重。鉴于此，文章结合兰州商学院陇桥学院旅游管理专业教学模式改革现状及问题，阐述了旅游管理专业教学模式改革的指导思想，然后在完善人才培养方案、优化师资队伍、创新教学模式、协同创新等方面提出旅游管理专业教学模式改革的建议。

　　关键词：独立学院;旅游管理专业;课程教学模式;兰州商学院陇桥学院

　　兰州商学院陇桥学院(以下简称“陇桥学院”)创办于2000年，是甘肃较早设立的本科层次独立学院。由于其发展过程中因缺乏清晰的办学定位，在培养“高、精、尖”的研究型人才和高层次岗位技能型人才之间徘徊不定，教学模式不能与社会需求完全匹配。因此，改革教学模式对陇桥学院专业建设和持续发展具有重要意义。

　　一、陇桥学院旅游管理教学模式改革的现状

　　兰州商学院陇桥学院(以下简称“陇桥学院”)旅游管理专业是建院初期最早设立的本科专业之一，目前已为甘肃省内外旅游企事业单位输送了大批的旅游管理专门人才。建院以来，旅游管理专业一直将培养有理论、懂管理、实践能力强的高素质应用型人才作为培养定位和奋斗目标。在以往课程教学体系改革中，也发挥了自身优势，摸索出一整套较母体院校不同的培养模式。例如在课堂教学中，加大了实践学时，开设专门的模拟实践课程，在校外建立专门的教学实践基地，与省内多家著名旅游企业建立了长期协作联系，开展教学实践活动。

　　二、陇桥学院教学模式改革的指导思想

　　教学模式改革是一项系统工程，意味着通过培养方案的制定、教学方法的转变和教学内容的讲授要培养何种规格行业劳动者的问题。旅游行业需要不同专业、不同层次的人才，这种人才分层需求呈现金字塔状，这对旅游管理高等教育提出了人才培养差异化的要求。因此，兰州商学院陇桥学院旅游管理专业应以行业需求为出发点，以培养具有良好道德情操和专业技能的旅游管理与服务人才。针对学生而言，突出学生的实操能力、服务能力、管理能力、创新能力等，对于学校而言应注重学生自学能力与团队协作精神的培养。

　　三、陇桥学院教学模式改革的思路

　　1.完善人才培养方案

　　针对陇桥学院办学定位和甘肃旅游产业发展的实际，在人才培养方案的制定上应充分体现密切人才培养和现代旅游产业的对接，实施“学院+企业”的模式，即课程体系构建中应摒弃原有教学体系的牢笼，强化实践环节。专业课程体系模块采用“面向专业群的职业通用能力模块+面向多个职业岗位(群)的多个方向职业专项能力模块+面向多个职业岗位(群)的职业拓展能力模块+职业技能专项实训和综合实训及顶岗实习模块”的课程体系框架，运用“课内(模拟实践)+校内(竞技比赛)+校外(顶岗实习)”的三结合式完善实践环节，完善培养方案。

　　2.优化师资队伍

　　陇桥学院在教学模式改革中应发挥教师的主导作用。为培养具有良好的职业素养和职业技能、创新理念和实践能力的旅游管理专业人才，陇桥学院应本着“请进来”和“走出去”相结合的师资培养渠道，积极探索学校与行业、产业与部门联合培养教师的途径，具体可通过以下三种方式解决：其一，派教师到对应的旅游企业挂职，使之成为“双师型”教师;其二，聘请旅游企业的高管或者骨干员工进入学校做指导教师(也可作为实训课程教师);其三，可以选派青年教师外出进修，学习国内外先进的理念和教学模式，提高教学质量。在课堂教学中，鼓励教师大胆创新，增强教学中的学生参与和互动环节，从而提升学生的动手能力和实践技能。

　　3.创新教学模式

　　根据目前行业需求和学生就业实际，陇桥学院在强化专业技能的同时，还应注重学生创新思维和创新能力的培养。在课程设置中应当突出基础性、强调工具性、体现发展性，按照社会对高素质劳动者的实际要求创新教学模式，强调“一般能力培养与职业能力培养”适当结合，引进“一体两翼”模式。在教学实践中，除了要注重旅游管理中的景区规划与管理、旅行社管理、酒店管理和导游服务等基本技能外，还要培养学生综合素质，尤其是软件使用能力和外语能力，培养综合素质高、业务技能强的“一专多能型”的旅游管理专业技能型人才。

　　4.校企合作，互利共赢

　　在实践教学中，陇桥学院在加强校内仿真实验室建设的同时，应积极推进校企合作，通过建立校外实习基地完善实践环节，形成“合作办学、合作育人、合作就业、合作发展、人才共育、过程共管、成果共享、责任共担”的合作培养模式。

　　参考文献：

　　[1]罗志慧.关于独立学院旅游管理系教学改革的建议——以华南师范大学增城学院为例[J].经济研究导刊,2009(12).

　　[2]杨莉.论独立学院旅游管理专业人才培养模式与课程体系的改革[J].经济研究导刊,2014(9).

　　篇二：旅游管理校企合作教学质量监管研究

　　摘要：本文首先分析了当代大学生就业形势严峻的原因，然后指出了当前校企合作模式下的教学质量管理存在的弊端，最后以黄山学院旅游学院为例，提出了通过更新思维模式、激励措施、评价指标等，从而完成教学质量管理的常态化.

　　关键词：旅游管理专业;校企合作;教学质量;常态化;监管模式

　　1前言

　　目前全国各高校毕业生就业形势渐趋严峻[1].从一个角度来说，大学培养的学生在毕业的时候，不能很好的将所学的内容应用于实际工作，另外一个角度，社会上的各企业又很难找到合适的人才.目前国内非常缺乏具有高技能的人才[2].这个情况也反映出我国各大学在人才培养方面与社会市场的需求有着比较突出的矛盾，归根结底还是各高校的人才培养模式存在着一定的问题.应用性地方本科院校的校企合作教学模式在当前人才培养工作中具有十分重要的作用[3].

　　2教学质量常态化监管模式的研究现状

　　校企合作为旅游管理专业群的学生提升专业素养、培养职业能力、提高就业质量提供了保障.然后在旅游管理专业群的学生的教学质量的监控方面，由于旅游管理专业实习生在不同类型的酒店或相关企业进行实习，他们的实习成绩的高低没有一个相对一致的标准，而且当前校企合作模式下的教学质量管理多停留在末端检验阶段，缺乏过程管理和实时监控，使校企合作教学质量的实效大打折扣[4].大数据时代已经到来.旅游管理专业群校企合作教学质量常态化监管模式是通过全面、系统、高效的数据采集，使学校能够当前校企合作下教学质量状态有一个整体性、真实性的把握.该模式以校企合作模式下的企业信息、岗位信息、学生信息，学生实践环节交互信息、业界师资和学校师资信息、过程性考核及评价信息等大数据为背景，依托高等院校人才培养工作状态数据采集平台，通过更新思维模式、激励措施、评价指标等，从而完成教学质量管理的常态化.黄山学院于1985年开始招生旅游管理专业，是安徽省最早具有旅游管理专业的高校，目前该专业隶属于黄山学院旅游学院.黄山学院旅游学院还是安徽省应用型本科同盟旅游管理类牵头单位.近几年来，黄山学院旅游管理专业群积极创新校企合作的新模式.2009年12月与向阳渔港集团签订合作协议，以“向阳渔港培训学院”命名，开始实践管理班，2011年6月与向阳渔港集团合作实施了“储备干部培养方案”，为在校学生及入职员工制定职业生涯规划，在学生实习期间实施了见习店长、见习经理方案的尝试，并获得了良好的效果;2011年5月与阳光酒店集团合作实施“阳光卓越经理人计划”，根据阳光酒店集团的需求，开设“阳光卓越经理人班”.2013年和2014年相继与雨润集团黄山高尔夫酒店合作成立了两期“精英班”，使当地的企业提前介入了学生的专业培养.2013年学院与黄山超港食品有限公司合作共同成立了“超港烘焙学院”，为培养中高层次烹饪烘焙人才搭建起一个培训锻炼的平台，在开放式办学、校地合作、工学结合培养社会需要的人才方面，迈出了具有实效意义的一步.在毕业实习环节，旅游类专业更是与全国五十余所行业知名企业进行合作，由企业提供场地供学生进行校外实习实训.

　　3教学质量常态化监管模式的特点

　　本模式在大数据时代背景下，依托“数据采集平台”，实现教学质量“量化”管理，在教学质量解决方案设计中将强化引用状态数据采集平台工作成果的意识，并补充开发适合学校特点的数据采集与管理软件，以充分利用数据采集平台在统计汇总、管理监控、分析开发等方面的功能，从而将数据采集工作作为学校日常教学管理工作的内容予以规范管理，使之服务于教学改革，并真正服务于人才培养质量的提高.

　　3.1是适应时代潮流，深化校企合作重要的基础性工作

　　大数据时代的`到来影响这各行各业的发展.无论从企业运营来说，还是教学改革，都离不开大数据时代的背景.校企合作也将开启大数据时代.目前应用型本科院校的“工学结合，校企合作”工作在组织和管理上还存在诸多问题，主要表现在校企信息不对称，学校对学生缺乏实时监控的数据，并缺少相应的质量分析.(a)作为学校一方，无法实时了解合作的企业是否能提供足量的实习实践岗位;(b)合作的企业对学校学生的特点缺乏必要了解，人力部门不能及时将学生的安排在较合适的岗位上.(c)校企合作教学实践时组织较为紊乱，缺乏有效的管理与监控;(d)不少高校并没有形成具有一定操作性的校企合作教学质量监控与评价制度，对“教”与“学”环节的评价方式依旧沿袭传统，严重影响到了广大教师和学生对于此次活动的积极性和参与度.因此，在大数据时代，利用大数据对校企合作教学质量管理改革是落实上述工作的有效抓手，是深化新型校企合作人才培养模式改革的重要基础.

　　3.2是实现教学质量“量化”管理与“常态”管理的有效途径

　　如今很多应用型本科院校的教学质量管理仍然使用比较传统的模式和教学方法，比如利用教务处及相关部门进行常规和突击检查，相关老师并非主动参与，有相关负面情绪，在教学管理上只存在唯一的主体，众多教师没有很好的参与进来，最终效果比较差.本改革方案依托应用型本科院校人才培养工作状态数据采集平台，通过变革管理理念、管理主体、评价标准、激励制度等，最终实现教学质量管理的常态化.大数据时代旅游管理专业群校企合作教学质量常态化监管模式，将会向应用型本科院校其他专业进行推广，它切合当前应用型本科教育发展的方向与教学改革的要求，能在相关行业规则前提下，灵活调用和部署各种资源，实现企业资源的整体结构最佳化和整体效益的最大化，且有助于应用型本科院校突破当前校企合作人才培养模式改革工作中遇到的“瓶颈”，故具有重要的研究与实践意义.

　　4教学质量常态化监管模式的应用

　　教学质量常态化监管模式通过在校企合作教学质量解决方案设计中将强化引用状态数据采集平台工作成果的意识，充分利用数据采集平台在统计汇总、管理监控、分析开发等方面的功能.根据分析的过程和结果，将在校企合作教学方法、实践教学结构、教学模式、教学课程体系和学习方法上进行实时监控和一系列改革，从而完成各阶段实践教学的监管模式创新.(1)形成了具有一定普适性的校企合作大数据监控教学质量常态化监管改革方案，方案既要具有规范性和可操作性，还具有示范性，为其他专业群建设提供可供借鉴的范本.(2)对大数据时代校企合作教学质量常态化管理改革方案进行实践操作，通过实践层面的操作，对管理方案的作用和效果进行验证，并对管理方案进行修正和补充.旅游管理专业群校企合作教学质量常态化监管模式进行了“校企合作”课程教学过程性考核大数据监控及分析;“校企合作”毕业实习过程性管理大数据监控及分析;“校企合作”实训基地建设大数据监控及分析;“校企合作”校内外师资队伍建设大数据监控及分析.(1)在人才培养上，要重点完成具备创新理念和创新水平的应用性人才的培养工作.以旅游管理专业群为例，完善校企合作人才培养模式，进一步强化旅游管理专业群学生实践技能训练的人才培养质量监控体系，达到培养高素质应用型本科人才的目的.(2)在教学质量监控上，实现教学质量“量化”管理与“常态”管理.依托应用型本科院校人才培养工作状态数据采集平台，以旅游管理专业群为例，通过变革管理理念、管理主体、评价标准、激励制度等，最终实现教学质量管理的常态化.(3)在实训基地的管理上，通过企业信息、岗位信息、学生信息、学生实践环节交互信息、业界师资和学校师资信息、过程性考核及评价信息等大数据信息的搜集和整理，建立一整套适应校企合作的实践教学管理制度和质量保障制度，明确校企双方的职责和权益，确保校企合作校内外实训基地的正常有序运行.

　　5结束语

　　旅游管理专业群校企合作教学质量常态化监管模式在黄山学院旅游学院旅游管理专业群开始实施，在其他专业也正逐步推广应用.这将会对各专业的学习风气、学习态度、学习目标等方面产生积极影响，通过大数据监控教学质量常态化管理，提高学生在校以及在企业实训实践过程中的主动性和创新意识，从而提高了各专业总体的就业率.

　　参考文献：

　　〔1〕陈解放.基于中国国情的工学结合人才培养模式实施路径选择[J].中国高教研究，2007(7).

　　〔2〕刘艳春，王洪斌.瑞士和德国的学徒制对我国工学结合人才培养模式的借鉴价值[J].科技信息，2011(9).

　　〔3〕张敏.创新烹饪专业实践教学之我见[J].科技信息，2007(27).

　　〔4〕叶小明.在工学结合中实现校企深度融合[J].中国高等教育，2007(10).

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