大寒节气的习俗有哪些
大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。那么大寒的习俗有哪些呢?请看下文。
小寒之后过15天就是大寒，也是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。
按我国的'风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
【扩展阅读】
与大寒有关的古诗：
大寒吟(宋邵雍)
旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。
清日无光辉，烈风正号怒。人口各有舌，言语不能吐。
和仲蒙夜坐(宋文同)
宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。
元沙院(宋曾巩)
升山南下一峰高，上尽层轩未厌劳。际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚。
经台日永销香篆，谈席风生落麈毛。我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫。
【大寒节气的习俗有哪些】相关文章：
大寒节气习俗有哪些02-05
大寒节气有什么习俗02-05
描写大寒节气的诗句有哪些？05-20
大寒节气的习俗变化02-03
雨水节气的习俗有哪些08-08
小雪节气的习俗有哪些08-10
芒种节气习俗有哪些05-23
小雪节气习俗有哪些01-23
秋分节气有哪些习俗09-15