番茄土豆羹的做法详解
番茄土豆羹做法和步骤
1、准备材料。
2、番茄洗净去皮、切碎,土豆去皮切小块。
3、土豆煮熟或蒸熟后压成泥。
4、将番茄末、土豆泥、肉末加盐、料酒搅匀。
5、放置蒸锅上。
6、冷水上锅大火蒸8-10分钟即可。
7、小贴士:1、也可将少量水煮沸下入肉末煮成汤,再加入番茄、土豆泥搅匀,小火煮至浓稠;2、番茄与土豆泥、肉末做成混合羹,不但能减少西红柿的酸味,而且营养会更全面。
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