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鸡蛋炒豌豆的做法
鸡蛋炒豌豆,相信大家都吃过,那么你知道怎样做才好吃吗?下面是小编给大家整理的关于鸡蛋炒豌豆的做法,欢迎阅读!
鸡蛋炒豌豆的做法 1
1、鸡蛋加少许盐,打散。炒锅加底油,加入鸡蛋炒至结块,盛出。
2、再加适量油,葱丝爆香。加入豌豆,盐,略炒后,加入豌豆皮,翻炒至熟。
3、加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。装盘。
4、怎样去掉豌豆皮的内膜呢?
方法如下:
撕开豌豆直边的筋。
从豌豆圆边压开,取下豌豆。
转过来,豌豆根部向上。
离根部1CM的地方向内对折。
拿住折下来的.部分,顺势向下拉。
一直拉到整片内膜与豌豆皮分离。
豌豆以它的清香婉约吸引着我的目光,每到夏天,新鲜的豌豆上市时,隔两天就会买二斤回来,最省事的吃法,就是洗净后加点盐煮了,即饭又菜还能当饭后小零食。
6、如果有闲,耐心的剥豆子,其实豌豆还有很清新的吃法,那就是鸡蛋炒豌豆。
7、这个炒法不稀奇,它的妙处在于,炒豌豆不扔豌豆皮!炒好后,豌豆清新,豌豆皮脆爽,配着蛋香,炎热的夏日里即有营养又很提食欲哟!豌豆皮里有一层硬的内膜,这个是不能吃的,记得要先撕去内膜。
鸡蛋炒豌豆的做法 2
步骤1
看制作好的豌豆炒鸡蛋就是这个样子的 非常美味儿…
步骤2
食材 剥好的`豌豆洗净控干水分 鸡蛋…
步骤3
首先 把鸡蛋打撒 放点花雕酒去腥 玫瑰盐少许入个底味儿 搅拌均匀 锅里放葵花籽油 热锅温油 把鸡蛋炒熟盛出备用…
步骤4
接着锅里放葵花籽油适量 煸炒姜丝放入豌豆 一边煸炒一边点水 使水蒸气把豌豆噓熟 煸炒拌匀…保持中小火…
步骤5
豌豆继续煸炒拌匀至熟 到这一步添加蒜盐 糖和太太乐鸡精入味儿提鲜…
步骤6
接着放入炒好的鸡蛋 煸炒拌匀…
步骤7
把鸡蛋和豌豆煸炒拌匀 使锅里食材充分的融合在一起 香味扑鼻 就可以关火出锅装盘了…
鸡蛋炒豌豆的做法 3
1.准备好材料洗干净
2.把鸡蛋调成鸡蛋液
3.锅中烧沸水,把豌豆放下去焯一下水
4.然后捞出控干水份
5.炒锅油烧热,转小火然后把鸡蛋倒下去
6.再炒成棉花状盛出备用
7.炒锅油再次烧热把豌豆放下去不停的炒
8.再把鸡蛋放下去炒均匀,然后加入盐炒均匀
9.最后炒熟即可
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