拉皮的美食做法
第一步
里脊肉切成丝后用生抽、老抽和生粉拌匀,腌制后备用。
第二步
油锅烧热后放葱姜丝,炒出香味加肉丝,加适量酱油调色,成熟后盛出。
第三步
将切好的黄瓜铺在下面,上面放拉皮和炒熟的肉丝,装盘。
第四步
用蒜泥,米醋,盐,糖,辣椒油,香油,花生粉调制酱汁,均匀地撒在肉丝上,拌匀就可以食用了。
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