紫薯苦瓜圈的做法是什么
紫薯苦瓜圈
材料
苦瓜一个、紫薯一个、蜂蜜适量。,
做法
1.紫薯提前蒸熟或用微波炉叮熟,去皮压成泥,可适量加些蜂蜜。
2.苦瓜洗净切去头尾,再从中间切断,用筷子把里面的籽去掉,放开水锅里焯水,捞出来冲凉沥干水分。
3.往苦瓜里面塞紫薯泥,压紧压实,切片装盘即可,再淋上蜂蜜味道更不错哦。
紫薯苦瓜圈
材料
苦瓜、紫薯、蜂蜜
做法
步骤1:紫薯去皮切小块,苦瓜洗净;
步骤2:紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟;微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎;然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。
步骤3:苦瓜洗净去两头,切成两段,用筷子去掉苦瓜瓤。
步骤4:锅中水开后加入少许盐,把苦瓜焯水四五分钟后捞出,焯好的苦瓜用凉水冲凉。
步骤5:往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实,切片装盘即可。
紫薯苦瓜圈
材料
主料:
紫薯 适量
苦瓜 1根
调料:
蜂蜜 适量
做法
1
紫薯去皮切小块
紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟
2
微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎
然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥
3
苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤
水烧开,焯一下苦瓜
4
好的苦瓜用凉水冲凉
往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可
小诀窍
1、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下,会保持苦瓜的'绿色和脆的口感。
2、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度,也会增加些甜度。
3、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜,这样不会破坏蜂蜜的营养。
紫薯苦瓜圈
材料
紫薯,苦瓜,蜂蜜
做法
1、紫薯蒸熟,加入蜂蜜,捣烂成泥状。
2、苦瓜切两头,用筷子把中间的籽捅掉,然后整个放在开水里焯一下,焯的时候滴几滴食用油,苦瓜颜色会鲜绿。
3、捞出苦瓜,将紫薯装进苦瓜中间,填实,切片即可。
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