麻辣凉拌牛百叶做法和步骤
1、小火热锅，加入食用油、麻油；油热后加入辣椒面、豆豉（用勺子碾碎）；
2、加入盐、糖，少量水调味即可；准备好材料，牛板叶，萝卜切丝；开水焯30秒－1分钟取出，浇上麻辣酱即可。
3、牛百叶的处理方法：将牛百叶在沸水中焯30秒即可捞出。这样出来的口感鲜脆而不是爽滑～
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