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凉拌荠菜做法
主料:
荠菜-500克
辅料:
盐-少半勺
老油-2勺
生抽-1勺
醋-4勺
蒜-6瓣
做法:
1.荠菜去根去老叶洗净
2.锅中烧开水,倒入荠菜汆烫变软后捞出
3.稍凉后用手挤压出水分
4.蒜臼中加盐,蒜去皮洗净放入捣成泥
5.将蒜泥装入碗中,加老油、生抽、醋拌匀调成碗汁
6.将荠菜散开,切成段
7.上面淋上碗汁拌匀即可
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