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凉拌荠菜做法

时间:2021-04-05 09:03:18 饮食文化 我要投稿
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凉拌荠菜做法

  主料:

  荠菜-500克

  辅料:

  盐-少半勺

  老油-2勺

  生抽-1勺

  醋-4勺

  蒜-6瓣

  做法:

  1.荠菜去根去老叶洗净

  2.锅中烧开水,倒入荠菜汆烫变软后捞出

  3.稍凉后用手挤压出水分

  4.蒜臼中加盐,蒜去皮洗净放入捣成泥

  5.将蒜泥装入碗中,加老油、生抽、醋拌匀调成碗汁

  6.将荠菜散开,切成段

  7.上面淋上碗汁拌匀即可

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