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凉拌粉皮的家常做法

时间:2021-04-05 10:08:49 饮食文化 我要投稿

凉拌粉皮的家常做法

  凉拌粉皮制作的步骤不是很多,而且材料也不是很复杂,在普通的市场就可以买到。下面我们来介绍一下凉拌粉皮该怎么做。

  需要的原料有:粉皮、红椒、黄瓜、木耳、胡萝卜。

  需要的'调料有:糖、生抽、醋、姜末、蒜末、成都豆瓣酱、葱末、麻油。

  制作步骤:

  1、首先将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗中,然后向碗里倒入麻油,凉拌粉皮的调味汁就做好了。

  2、将粉皮洗一下,洗过后先用凉开水过一下,再把粉皮切成条状,或者块状也行,取决于自己的洗好。

  3、胡萝卜和红椒洗干净,然后切成丝,用开水将它们焯过,再将黄瓜削去皮切成丝。将黑木耳放在盆里用温水泡发、洗净,然后用开水焯过以后切丝。最后将以上材料放入盘中,浇上调味汁,翻拌均匀即可。

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