蚕豆的养生功效和禁忌有哪些
蚕豆能有很多不同的吃法，让身体的很多方面都得到有效的保护，不过蚕豆在吃的时候是需要注意很多禁忌的。下面是CNrencai小编收集整理的蚕豆的养生功效和禁忌有哪些，欢迎阅读参考!!
蚕豆的.养生功效和禁忌有哪些
养生功效：
一、益气健脾：蚕豆对于脾脏的健康有很好的保养效果，能让脾脏的功能性得到恢复和保养，另外还能让身体内湿气大的情况得到很好的改善，利湿消肿的效果非常的好。中医在对很多湿气重的症状进行食疗的时候都会采用蚕豆。
二、延缓动脉硬化：因蚕豆中的维生素C故而可以延缓动脉硬化。
三、防癌抗癌：蚕豆也是抗癌食品之一因为其含有含有植物凝集素，对预防肠癌有一定作用。
四、降低胆固醇：因蚕豆皮中的粗纤维故而拥有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
五、促进骨骼生长：因蚕豆中的钙，故有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
六、健脑益智力：因蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。
饮食禁忌：
一、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆;
二、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;
三、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆;
扩展阅读：冰草对人体的好处
冰草中含有的酸味是属于苹果酸的种类，能对消除积食有很好的帮助作用，而且还能对降低血脂、胆固醇有不错的帮助效果。另外其他的维生素和钠、钾、胡萝卜素等微量元素的含量也是非常的高，对于身体健康帮助是非常大的。
钠元素和钾元素在人体中的作用是密不可分的，它们控制细胞、组织液和血液中的电解质平衡，使神经和肌肉保持适当的应激水平，出汗太多会使这些离子浓度大为降低，就会出现不平衡，使肌肉和神经反应受到影响，导致出现恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等症状。
胡萝卜素是一种具有生理活性的物质，在动物体内可转化成维生素A，可治疗夜盲症，干眼病及上皮组织角化症;具有抑制免疫活性细胞过度反应，淬灭引起免疫抑制的过氧化物，维持膜的流态流动性，有助于维持免疫功能必需的膜受体状态，对免疫调节分子的释放起作用。
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