夏日必备消暑食物-夏天消暑吃什么好
在大多数地区夏季是气候炎热、有可能缺水的季节。因此在夏季消暑是一个十分重要的环节。下面是CN人才小编收集整理的夏日必备消暑食物_夏天消暑吃什么好，欢迎阅读参考!~
夏日必备消暑食物_夏天消暑吃什么好
鸭蛋
立夏蛋，指的就是立鸭蛋。鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美。中医认为，鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。而现代医学研究表明，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
莲子莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。所以，在夏天的时候，可以选择吃一些莲子。但要注意的是，莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等症状，对于有慢性胃病的'患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。
苦瓜
多吃一些苦瓜，可以预防上火。苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
绿豆
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效;绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。吃绿豆芽，或者是喝绿豆汤，都是不错的选择的。
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生地冬瓜煲排骨：
生地2两，冬瓜2斤，排骨1斤，生姜适量，蜜枣3个，一起熬制。
这款汤的特点是加入了生地，既能凉血，又能滋阴，且味香清甜。
李时珍对生地的评价是：“服之百日面如桃花，三年轻身不老。”肥胖的人大多体热，冬瓜能下气、清热，有助于减肥。炖煮时，冬瓜不要去皮，这样祛湿清热效果更明显。
百合消暑汤：
百合50克，鲜冬瓜100克，蛋清一个，把百合和冬瓜都切成薄片，倒入沸水中，滚汤后将蛋清倒入，然后加适量盐调味。此汤有清凉祛热之效。
苦瓜明目汤：
鲜苦瓜250克，去瓤切块;瘦猪肉100克，切成薄片。
将苦瓜和猪肉一起放入锅中，加水煮开，加适量盐调味，即可食用。这道汤材料简单，但能清热解暑、明目祛毒，适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。
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