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饭店里的薄饼怎么做的
一片小小的地瓜薄饼,能散发出诱人的香味,能勾出我们的馋虫,还能兴起一场风波。让我们一起来看看怎么做吧!
饭店里的薄饼怎么做的
食材主料标准粉500克辅料玉米油适量清水320克熟土豆丝适量酱猪头肉适量小葱适量黄豆酱适量步骤
将水慢慢加入面粉里,一边加一边用筷子搅拌,等到面粉都成为穗状就用手和成面团
2.盖上湿布醒40分钟
3.醒好的`面团搓长条切双数的剂子
4.每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油
5.再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上
6.这时开电源预热电饼铛
7.然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼
8.待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内
9.盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作
10.这个功能是3分钟,我在一分半时将饼翻个面
11.时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了,一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布,会使饼保温还能更软
12.吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱
13.放上猪头肉或是肘子肉,再放点小葱段
14.上面再放上炒好的各种蔬菜(我今天犯懒只做了一个炒土豆丝,其实鸡蛋韭菜,豆芽粉丝卷进去更美味。)
15.卷起来开吃吧就小贴士我用的标准粉所以饼发黑,但是吃起来还是标准粉做的饼好吃。