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虾子炒饭怎么做好吃

时间:2021-01-12 12:28:15 饮食文化 我要投稿

虾子炒饭怎么做好吃

  炒饭是很家常的主食,它的做法并不难,但是却是多种多样的。炒饭就是用剩饭和其它食材相搭配,它的营养价值也可以是很高的,只要选择有营养的食材就可以了,虾仁的营养价值就很高。以下是“虾子炒饭做法”,希望给大家带来帮助!

  做法一

  材料

  虾仁100g,培根2片,米饭一碗,鸡蛋2个,胡萝卜一根,生抽一勺,盐适量,青蒜叶3根。

  做法

  1、先把还是新鲜的虾仁炒熟,然后放在一边备用。

  2、培根切丁,鸡蛋打散,胡萝卜切丁,蒜叶切碎。

  3、炒锅加油烧热放入培根煸炒变色,加入米饭,蛋液,煸炒米饭全部散开加胡萝卜,加盐,顺着锅边倒入生抽,继续炒饭变硬。加入蒜叶再炒2分钟即可出锅。

  做法二

  材料

  白米2杯,胡瓜400公克,虾仁80公克,水2杯,盐1/2小匙,红葱油3大匙。

  做法

  1、先把胡瓜去皮之后,在切成丝洗干净,然后把虾仁放到冷水里面化冰,然后把其捞出来在晾干,放在一边备用。

  2、白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水、所有调味料、作法1胡瓜丝以及虾仁,按下煮饭键煮至熟。

  3、待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。

  做法三

  材料

  虾仁适量,猪肉脯若干,鸡蛋1个,青豆、玉米少许,剩饭大半碗,精盐,料酒,咖喱粉,黑胡椒。

  做法

  1、鸡蛋加少许精盐、料酒、一调羹清水,搅拌均匀。

  2、等到油锅热了以后,然后把鸡蛋放进去炒熟,然后在将其盛出来倒入碗里面。

  3、热锅放一调羹油,倒入虾仁、青豆、玉米、猪肉脯翻炒,加入米饭翻炒,加入少许咖哩粉、黑胡椒和精盐,翻炒后加入鸡精出炉,放到装有鸡蛋的器皿内即可。

  做法四

  原料

  南瓜、虾仁、香葱、隔夜饭、盐、鸡精、橄榄油。

  准备过程

  南瓜去皮去芯切丁。

  把虾仁的虾线去掉,洗净,虾头也剥掉,但是不要扔。

  香葱切成粒。

  制作过程

  1、锅中放橄榄油,下南瓜丁翻炒至微软,时间不会很长,要勤扒拉锅子,防止南瓜丁沾锅。炒好后先盛出备用。

  2、锅中若还有底油就直接把处理好的虾仁倒入翻炒,至虾仁成球状八分熟盛出备用。

  3、在锅里倒一些油,把饭放进去炒,炒到米粒都要分开,不可加水。

  4、倒入事先炒好的'南瓜丁和虾仁,把所有原料全部翻炒均匀,调点盐巴即可。

  做法五

  材料

  白饭300克,洋葱20克,虾仁40克,蘑菇20克,绿豌豆10克。

  调料

  淡炼乳两大匙,精盐、胡椒粉各少许。

  做法

  1、鲜虾、芹菜、胡萝卜分别处理干净切粒,猪肉切成长条,香菇泡发切片。

  2、将猪肉下锅煸炒出油,放入香菇同猪肉一起炒,盛出备用。

  3、将鲜虾放入锅里炒熟,盛出备用。

  4、将胡萝卜粒倒入锅内炒制并注入水盖上盖子焖熟,捞出控水备用。

  5、起油锅倒入米饭翻炒几下,把炒好的猪肉、虾仁、胡萝卜一起倒入锅内。

  6、最后根据个人口味放入适量精盐、味精翻炒均匀即可。

  做法六

  材料

  隔夜饭一碗,虾数只,鸡蛋一粒,红萝卜粒、叉烧粒、葱头粒各1汤匙,蒜茸1茶匙,姜茸半茶匙,盐、生抽、胡椒粉和葱花适量。

  做法

  1、虾去头壳去肠,洗净加少许糖和生抽拌匀。

  2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。

  3、倒入虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。

  4、将(3)拨到锅的一边,鸡蛋打散倒入锅内,待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。

  5、加入米饭炒散,加入盐、生抽、胡椒粉调味。

  6、用中火煸炒至米饭干身松散,发出香味,撒入葱花即可。

  营养价值

  大米中的赖氨酸含量极少,如不能从其他食物中得到补充,以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低。

  不仅影响儿童长个儿,也对成年人的新陈代谢带有所影响。

  虾仁蛋白质、钙质丰富,开胃补肾。

  结语:以上就是为大家介绍的虾仁炒饭等相关内容。现在朋友们都知道炒饭的做法了吧,虾仁的做法并不难,想要让它弹嫩软滑,只要在炒饭前腌制一下,在炒熟的过程中时间要控制好,就可以了。

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