百香果蒸排骨的做法详解
引导语：百香果相信很多人都吃过，那么你知道其实百香果亦是可以用来蒸排骨的，那么要怎样做一份百香果蒸排骨呢？接下来是小编为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！
百香果蒸排骨
做法步骤：
1、准备好材料。
2、排骨斩块后放入盐，淀粉，姜丝。
3、再放入白糖。
4、把百香果切开，果肉和汁液都倒入排骨里。
5、用手抓匀，腌制15分钟。
6、放入锅内，蒸三十分钟即可。
用百香果装盘的百香果焖排骨
做法步骤：
1、排骨切成可以放进果壳的大小，洗净焯水，水里加少许料酒生姜去味，焯掉血水后捞出备用。
2、百香果切开取出果肉，排骨比较少用半个即可，排骨多或者喜欢味重点的可以放一个。
3、百香果皮洗净沥干水分备用，如果直接装盘开吃的这个可以省略。
4、锅里加入植物油，油热后加入冰糖、大蒜、生姜，待冰糖完全融化后改小火倒入排骨翻炒。
5、锅里加入植物油，油热后加入冰糖、大蒜、生姜，待冰糖完全融化后改小火倒入排骨翻炒。
6、待汁水差不多了再加入百香果汁，稍加翻炒，即可出锅（出锅应先装进盘里，再摆进事先准备好的百香果外壳里）这样即可保持果香，味道层次更加丰富。
百香果山药烧排骨
做法步骤：
1、冷水下排骨，把水烧开，5分钟后把排骨捞起来用温水洗净沥干备用。
2、蒜、姜、干辣椒切好，百香果2个备用。
3、热锅冷油爆香姜、蒜、干辣椒，然后下排骨，翻炒至排骨两面有点焦黄，加入适量的生抽、盐，继续翻炒。
4、放入切好的山药，加入没过食材的水，盖上盖子中小火焖煮大概20分钟。待汤汁有点浓稠时加入百香果汁翻拌均匀，然后根据个人口味加入适量的'白砂糖进行调味就可以出锅了。
百香果排骨焖土豆
做法步骤：
1、准备好排骨、百香果等食材。
2、把排骨用酱油生粉蚝油腌制好，土豆切块，把百香果肉取出来。
3、把排骨放在锅中用慢火翻炒。
4、炒两分钟放土豆放水焖。
5、焖到水干，放白糖，放百香果翻炒两分钟出锅。
百香果玉米黄金排骨
做法步骤：
1、以三口之家的量为例，准备1斤肉排，砍成4厘米的大小备用。
2、4个生百香果切成两半，果汁果肉放入榨汁机里，不用加水，直接榨30秒。
3、榨好的百香果汁过滤掉渣，倒入排骨里。
4、再加1勺玉米粉、小半勺盐和1勺生抽，搅拌均匀后腌制20分钟。
5、锅里放2勺油，油热后把腌好的排骨放下去小火慢煎，锁住排骨里面的汁水。
6、排骨煎到四周微黄，把刚才腌排骨的百香果汁倒进去，盖上盖子焖煎5分钟。
7、把1个熟的百香果切成两半，果汁和果肉倒入锅里，炒匀即可。
8、色泽金黄的百香排骨终于出锅了~颗排骨外表酥脆，里面却很嫩滑，而且酸甜度刚好，非常开胃。
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