玉米烧排骨做法
玉米烧排骨是一道地道的湘菜，排骨里透着一股玉米的淡淡清香，同时玉米又吸收了排骨的.鲜味和酱汁，既鲜甜可口又营养丰富。下面是小编为大家介绍 玉米烧排骨做法，一起来学习一下吧！
用料：
排骨 适量 、猪子排 适量
做法
将排骨斩成寸段，洗净沥干待用。
玉米砍成段，每段再剖成四半。葱、姜、蒜略拍破、淀粉里加适量水兑成芡汁。
锅置火上少许油烧热，煸香八角、桂皮、葱姜蒜，推到炒锅一侧。
下入排骨、冰糖放入锅中炒至棕红色，排骨上色。
加足量热水、老抽、用大火烧沸后转至砂锅小火慢烧30分钟。
再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。
转至大火加入适量的盐调味,收汁至浓稠即可。
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