韩国海鲜面的做法大全
面是很多人喜爱的美食，也有着许多种类，今天小编来教大家做韩国海鲜面，大家一起学起来吧。
韩国海鲜面的做法一：
主料
手擀面250g
蚬子250g
墨鱼丸4个
北极虾六七个
角瓜、胡萝卜、洋葱、蘑菇适量
辅料
盐少许
做法
第一步
准备材料：角瓜、胡萝卜切片，洋葱切丝，蘑菇撕成小块。
第二步
墨鱼丸和北极虾如果是冷冻的最好事先煮一下，不然冷冻的下锅影响水温，面条会不劲道。海鲜配料可以自己选，喜欢什么就放什么。
第三步
蚬子下锅煮熟，开锅开口即可。将蚬子捞出，汤里会有些杂质，沉淀后将清汤盛出备用。(蚬子买回来以后先用淡盐水泡几个小时，泥沙吐净后用盐搓洗干净，最好多洗几遍。)
第四步
蚬子汤重新下锅烧开后下面，因为是汤面，水不能放太多，所以面条要一点一点下，保持火一直是滚开状态，这样面条更劲道。放少许盐。
第五步
五六分钟后将丸子，虾，还有蔬菜下到面里。根据不同的.面自己掌握时间，我用的是现成的手擀面，不太好熟，而且还有宝宝一起吃，所以多煮了一会。
第六步
面快熟了放蚬子，再煮一下就可以关火了。
第七步
出锅。
韩国海鲜面的做法二：
用料
Mix的海鲜400克
洋葱1个
茄瓜一根
手工面500克
韩式辣酱适量
辣白菜适量
做法
1、首先把面用开水煮上3分钟，半熟即可，然后用冷水浸泡一下倒出，这样面会QQ的有弹性。
2、接下来把洋葱切丝，辣白菜切丝，茄瓜且两半然后切半圆薄片，Mix的海鲜提前化好，洗干净。
3、炒锅放油，下洋葱炒软了，之后下海鲜翻炒，半熟之后下茄瓜和辣白菜，再炒几分钟加半碗清水；
4、等水滚开加入一勺韩式辣酱，喜欢辣的多加点，不喜欢少加点；
5、等酱化开汤汁浓郁了就加煮好的面，拌匀多煮几分钟，尝尝味道，选择性加盐加糖，加半勺鸡精，然后久可以出锅拉！
小贴士
每次煮面都可以过冷水噢，面会很有弹性的。
注意不要把海鲜炒老了，虾和鱼块很容易老的。
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