腊肉炒有机花菜做法
主料:
有机花菜-200g
腊肉-50g
辅料:
油-15ml
盐-1g
生姜-3g
阳江豆豉-2g
鸡粉-1g
做法:
1.各式食材准备。
2.有机花菜掰小朵,加淡盐水浸泡20分钟。
3.腊肉洗净切片,生姜切丝,阳江豆豉冲洗掉表面沾附的`盐分。
4.浸泡好的花菜,洗净沥水备用。
5.热锅凉油,下腊肉煸炒。
6.小火炒至腊肉变透明,出油汁时,拔到一边,下姜丝,豆豉煽炒。
7.下有机花菜煸炒。
8.翻炒到有机花菜断生。
9.加盐调味。
10.淋入少许水略焖。
11.加鸡粉。
12.翻炒均匀出锅即可。
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