员工实习报告

时间：2021-08-12 10:43:29 实习报告我要投稿

关于员工实习报告汇编7篇

　　在学习、工作生活中，我们使用报告的情况越来越多，要注意报告在写作时具有一定的格式。一听到写报告马上头昏脑涨？下面是小编为大家收集的员工实习报告7篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

关于员工实习报告汇编7篇

员工实习报告篇1

　　一、前言

　　（一）实习单位介绍

　　1、实习单位：xx国际大酒店

　　xx国际大酒店位于厦门莲前大道，与富山莲坂商区、国际会展中心相联，相依厦门岛内最高峰旅游景点云顶岩，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格，严格按照国际五星级标准兴建；酒店配套设施完善，服务项目齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚，豪华气派，是一座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店。

　　牡丹企业创立于1997年，十年的发展历程，铸就了牡丹品牌，牡丹人以“创新务实，开拓进取”的企业精神，以“先做强，再做大”的发展理念，经历十年的风雨兼程，缔造了福建餐饮一个又一个奇迹，目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆，总营业面积五万多平方米，日客流量稳居同行前列，拥有员工近三千人，是福厦市民心目中最理想的用餐场所.企业于03年进军酒店业，成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营；十年的努力，牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣.今天，牡丹国际大酒店，一颗璀璨的国际酒店新星正在升起！

　　2、实习部门：餐饮部

　　餐饮部包括：中餐部和西餐部.西餐部，包括奥兰朵咖啡厅，特色餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。

　　（二）实习职位介绍

　　奥兰朵咖啡厅服务员

　　1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况；

　　2、做好上班前后的厅面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备；

　　3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务；

　　4、要有牢固的业务操作知识，掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律；

　　5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

　　6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前为客人拉椅子，做好接待工作；

　　7、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅；

　　8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

　　9、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题.及时转告客人提出的意见；

　　10、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

　　11、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能，提高服务质量。

　　二、实习内容

　　1、西餐厅零点服务

　　（1）礼貌问候客人并询问用餐人数；

　　（2）引领并为客人拉椅子，打开餐巾；

　　（3）为客人打开菜单，并介绍单日特色菜品和单日例汤；

　　（4）点酒水，并服务酒水；

　　（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）；

　　（6）服务面包和黄油；

　　（7）结合客人所点食品，为客人换餐具；

　　（8）服务菜品（同上同撤）；

　　（9）巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具；

　　（10）询问客人对主菜质量是否满意；

　　（11）当客人吃完后，清除桌上所有的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水；

　　（12）建议甜品并记下订单；

　　（13）服务甜品、咖啡或添水；

　　（14）询问客人是否需要其他东西；

　　（15）确认客人的账单，结帐服务；

　　（16）感谢和欢送客人的光临；

　　（17）整理并摆台。

　　2、自助餐服务

　　① 自助餐的准备工作： a.绝大部分工作在开餐前要准备妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等；b.在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好；c.对食品质量要求比较高，要统一规格，如排骨的厚薄等，否则客人要挑选，造成不卫生和不整洁；d.要及时补充食品，但要注意卫生，不要给客人感到这是剩余食物。

　　②自助餐待客须知： a.当引座员带人入座时，应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数；

　　b.服务员为客人打开餐巾，斟冰水或询问客人需要何种酒水；

　　c.开单并写上人数、台号、经手人的名字.；

　　d.当客人去取食物时，提醒客人带好自己的贵重物品，并将客人的餐巾折好；

　　e.客人取食物回位时，要替客人拉椅；

　　f.要不停地替客人斟冰水及换酒杯；

　　g.客人食完的餐碟要立即撤走；

　　h.当客人去取甜品时，要收走主餐刀、主餐叉，并将台面上的面包碎渣等用净布扫干净；

　　i.客人用甜品时，要主动询问客人是否需要咖啡或茶；

　　j.买单时要看清台号，并重复检查一次客人人数是否有误；

　　k.结账后要谢客，并欢迎再次光临。

　　③ 自助餐台的注意事项： a.做好餐前的准备工作，预备足够的服务餐具；b.特别注意食物的保温，尤其是中餐，如汤、饭、面等要保持热量；c.食物的花色品种要常更换和翻新，使客人确实感到价廉物美，品种多样；d.要及时补充餐具，如大餐碟、甜品碟等；e.自助餐台的服务餐具要经常更换，保持干净；f.餐台要时常保持干净；g.留意布菲炉的水是否足够；h.自助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物，由厨师处理。

　　三、实习主要收获和体会

　　（一）实习收获

　　1、服务意识的提高

　　对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了自我的服务意识，养成了面对客人面带微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。

　　2、服务水平的提高

　　经过了一年的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向客问好，在向客问好的过程中还要做到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

　　3、英语水平的提高

　　在五星级的涉外饭店中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他（她）服务。石材展期间，客人们从世界各地赶过来，对厦门对牡丹国际大酒店都不熟悉，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询，及时向客人推销和宣传酒店的形象。

　　（二）实习体会

　　1、实习不是体验生活

　　实习占用了我们大学里的最后一个学期的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。

　　实习过程中，我们不会因为还是在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。

　　2、实习是一个接触社会的过程

　　通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。

　　3、实习期与牡丹国际大酒店的关系

　　作为酒店的一员，穿上了制服，就要处处维护牡丹国际大酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的信息，要时刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。

　　4、实习与就业

　　实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，牡丹国际大酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。

员工实习报告篇2

　　作为即将面临工作的大三学生，在学校的时间已经很少，新员工的实习报告。为了更好的去面对即将到来的就业挑战，舍弃了和家人团聚的时间。寒假在秋水电脑维修店进行了为期一个月的社会实践。感觉还蛮好的。虽然工资也不高，但其中获得的东西却远远超出我所预料。。

　　工作时间：20xx-1-20~20xx-2-25

　　工作地点：丰潭路南口莲花街xx号秋水电脑店

　　开始来店里工作的时候，由于自己本身具备一定的维修技能，但大部分还是只是停留在理论阶段，店里的实际操作让我对一些技能理解的更加深入，对于主板检测，电源检测，硬盘检测和屏蔽，引导区的重写等等都有了一定的熟练和深入。如硬盘检测，可以利用如mhdd,hdtune等软件来进行检测和修复。引导区重写可以用diskgen来实现等等。

　　技能有所提高的同时却忽视了店里的某些规矩。无规矩不成方圆，但在学校呆久了的我却没太注意老板所说的规章制度。东西乱放，上网时间过长等等一系列的毛病开始暴露出来。我首先觉得无所谓，因为觉得没生意就可以上网，东西找得到就无所谓，后来才发现这些个坏习惯很可能成为致命的失败点，实习报告《新员工的实习报告》。东西乱放如如果螺丝或其他小金属乱放若接触主板很可能直接导致主板烧坏。这损失就大了。上网时间过长会导致头脑混乱。这深有体会，长时间坐电脑旁后，维修的时候根本专注不下来检测是哪里的问题。经常性出现“大脑短路”。

　　在店里慢慢适应后，如何跟客户交流，如何和客户协商好价格等等都是个不大不小的难题。在工作期间，由于工作失误，烧坏了客户的一块硬盘，这下可慌了我。。。在同事的帮助下，和客户经过调商才最终解决这个事情。其实客户人很好的，他也许并不在乎一块硬盘的钱，他在乎的是你的态度，这一点受益匪浅。经过此事后，后来又发生了类似的事情，我和那个客户聊的蛮好的，客户还给我烧面吃，这是我在工作期间最大的感动吧。不要和客户顶撞。这点特别重要。一旦和客户顶撞就预示着你们的这单生意破裂了，所以万不得已千万不要和客户顶，除非确实是客户无理取闹。。。

　　另外一个收获就是激发了自己创业的激情吧。其实以前也没怎么想过创业的事情，总觉得创业与自己遥遥无期，毕竟在这边没人脉，没资金。但在实践期间，却有了不一样的感触。如何管理好一个店，如何扩宽人脉。在与老板和同事的交流下，得出了以下几点心得:

　　一：资金问题：要应付房租，水电，物管，广告，员工工资，生活费等一系列的费用支出，所以第一要有一定的资本。

　　二：人脉问题：要开店就一定要有人脉，没人脉你店的位置再好，你的技术再好一切都白搭。如何扩宽人脉，那就只能依靠个人的魅力了。一个人的魅力会展现在很多方面，如果你刚好有一点深得合作伙伴或者客户的喜欢，那事情就好办很多了。所以不断提高自己的魅力值，这也是重点。

　　三：员工管理：这就是个难题了。对于员工的管理，我一直是觉得要懂得如何利用他们的积极性了。说到这我就不由得想到了那个朝三暮四的寓言，其实如果我们如果换一种方式，其实也能达到对员工的这种效果，我的成本还是这么多，可是员工的积极性却提高了很多，这个其实如果多跟员工接触下，获得的会很多。

员工实习报告篇3

　　突然，实习已经进行了一个月。我对实习生有了新的认识，曾经陌生又渴望。对工作和生活也有了新的认识。

　　所谓实习生，顾名思义，永远离不开学生的身份，是以社会实践为基础的。所以它的目的不是为了赚钱和盈利，而是为了学习知识和积累经验。因为这样的理解，面对亲朋好友惊讶的目光和不可思议的提问，“你假期去实习吗？为什么不休息一下呢？没钱。”我能找到满意的答案。我不想浪费我漫长的暑假。我想获得更多的知识和工作经验。

　　这短短一个月的实习经历，让我意识到实习生要有“初生牛犊不怕虎”的精神。实践是学生进入社会的过渡阶段和必要阶段。在我看来，一个成功的实习生应该记住实习生的身份，忘记实习生的身份。之所以要牢记，如上所述，目的是为了学习，这也是天职。所以一定要积极争取机会，多做，多思考。遗忘是因为只有把自己当成全职员工，从心态上端正态度，才能在实习中收获更多。

　　刚来公司实习的时候，我和班上的小学生一样聪明内敛。别人不叫我坐下，我就站在那里。坐的时候恭敬，不敢多动手碰别人的东西；私下里不敢大声说话，扰乱了“课堂纪律”。但是，你要靠自己去争取工作和机会。在从学生到实习生，再从实习生到员工的过程中，角色转变越快，在起跑线上就领先一步。第一周，我的沉默和低调给我带来了一种悠闲无聊的实习生活。我开始觉得无聊，开始思考并找出问题的根源，那就是我没有问自己是正式员工。

　　不可否认，很多人并不是单纯的想实习，而是想赚钱或者拿实习证。这样的人只会局限于实习生的身份，缺乏应有的集体意识和主人翁态度，无法主动承担工作。不关你的事，高高挂起的作风甚至会滋生实习生游手好闲混日子的不良影响。前几天，我们这个年纪的一个女生来公司。她大学毕业一年，现在是公司的全职员工。在如今竞争激烈的就业市场，一个只有大专毕业的女生，如何挤进这样一个门槛高、要求高的公司？也许很多人会有和我一样的答案：“靠关系，走后门。”然而，接下来的几天，女孩用行动否定了我的猜测。

　　两个人都是年轻人，都是刚到公司，都面临着陌生的环境。女生比我们表现的更积极，更冷静。即使和公司里的人不熟，空闲的时候也会四处看看，看看有没有需要帮助的人，不管是辛苦还是轻活，她都会主动去帮忙。而我们，因为怕影响别人的工作，不敢乱动，坐在一个位置等着别人叫我们的名字，给我们安排工作。有一次，一个居委会主任上来收集资料的时候认出了她，称赞这个女孩在居委会实习的时候很能干，很积极。看来谜底已经解开了。

　　作为一名实习生，既然投入了时间和精力，就应该争取更多的收获。经常听到前辈的告诫：“把握实习机会，好好表现。”在实习前的会议上，老师也反复强调要虚心学习，主动学习。现在，一个活生生的例子告诉我们，无论就业市场竞争多么激烈，只要我们做好充分准备，抓住每一个机会，就永远没有藏身之处。

员工实习报告篇4

尊敬的银行领导：

　　首先感谢银行领导在过去的'x个多月的时间内给了我在银行实习锻炼的机会。

　　x四个月的时间过的很快在领导和同事的严格要求下，我与其他三位同学顺利的，安全的完成的学校的实习任务，在工作中认真负责，如今实习时间已到，自己因回校参加考试等种种原因不能继续留在银行而感到十分的遗憾，因此本人特此请求辞去实习身份，希望领导批准。

　　最后，再次感谢四个月以来领导和师傅对我的关心和指导，衷心祝愿银行的明天更加美好。

　　此致

敬礼!

员工实习报告篇5

　　根据教学计划的安排，09年4月20号至09年10月20号我被分配到聚龙湾天然温泉度假村实习酒店管理专业课程，6个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要。

　　同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识……使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多!

　　1，起初的适应阶段

　　由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭特别的不习惯，气候的炎热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的互相鼓励，酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。

　　2，之后的积极工作，努力学习

　　根据工作的需要，初次将我分到前台接待，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识，前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。

　　客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很生气，但是，常言道：“顾客就是上帝”， “客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。

员工实习报告篇6

尊敬的xx：

　　您好!

　　首先感谢您对我的信任和支持，让我加入xxx这个团队。进公司工作一个月了，从内心感觉，我完全不适合和胜任现在的工作，我辜负了您的希望，做了逃兵，在此说声：对不起。不管怎样，我还是想早点离开，对您对公司都是最好的选择。

　　我刚上班的第一天晚上，是星期一的周会，从会上我就感觉到我的压力是挺大的。往后的几天，我每天都在仔细考虑问题，说句实在的，晚上睡觉都没有以前那么安稳。首先工作方面，我不但必须得从头开始，而且还要收拾以前的烂摊子，也就是补账，整理账目。用友erp 7、8、9三个月的现金账我根据出纳的现金日记账已经补齐了。可是和以前几个月的账目衔接不起来，我一个一个查，结果是XX年末结转余额时，借贷不平。因XX年填制了几个月的凭证，期初余额已经改不了，所以XX年一年的账目都没办法理清，XX年也没办法结转准确余额。其次，公司的管理方面，xx公司是个家族式的管理模式，有时意见不统一，还真不知该听谁的。

　　最后就是我的家庭方面了，我来面试时，公司是五天制的，晚上加班是自愿的，可自从我加入后的这段时日里，我感觉每晚加班到9点或10点甚至更晚是正常的，好像和白天上班没什么两样，有关加班时间，给我最深刻的是上星期一晚周会开到12点，这是我做财务以来还是第一次碰到的。明年我小孩还有我妈都会来广东，我老公是做业务的，自然是没多少时间照顾家庭，显然以我的工作时间是很不合适的。以上几点是我的个人主观看法，仅供参考，但都是我的内心感受。因为我知道很多漂亮衣服，但并不都适合穿在我身上。适合自己才是最好的，公司用人也是如此。

　　今天我已经在oa上发了我的辞职书，如有不便之处，敬请海涵!最后我真诚的祝愿公司的业绩能够蒸蒸日上，公司越办越红火

　　此致

敬礼!

　　辞职人：

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