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餐厅服务员个人工作总结报告

时间:2023-06-13 08:44:08 个人总结 我要投稿
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餐厅服务员个人工作总结报告范文

  总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用,不如静下心来好好写写总结吧。那么你真的懂得怎么写总结吗?以下是小编整理的餐厅服务员个人工作总结报告范文,希望对大家有所帮助。

餐厅服务员个人工作总结报告范文

  20xx年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关怀和同事的热忱关怀,通过自身的不懈努力,在工作上取得了确定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年或许有失落的、难受的,有成功的、欢乐的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是将来,有好多人说我共性变了,我认为正确而不怀疑。我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,心情都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经受了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我始终在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就把握在自己手中,我认为正确而不怀疑明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

  一、培训方面:

  1、托盘要领,房间送餐流程。

  2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关学问讲解。

  3、宾馆相关制度培训与督导。

  4、出菜途径相关平安意识。

  5、对本班组进行学习酱料制作。

  二、管理方面:

  1、上级是下级的模范,我始终坚持以身作则,所以我的班组特殊团结。

  2、我对任何人都一样,公正、公正、公开做事。

  3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。

  4、 20xx年传菜全年离职人数23人,20xx年传菜全年离职人数4人,20xx年是比较稳定的一年。

  三、作为我本人,负责传菜工作。

  1、负责厅面的酱料运转。

  2、传菜出菜相应输出与把握。

  3、传菜人手的协调。

  四、在操作方面的几点。

  1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。

  2、由于国家的兴盛,导致现代的年轻人都是珍宝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思索,做今日的我真难啊!

  3、为什么招不进人的缘由、这是须准时解决的最大问题。

  4、什么叫编制、什么叫进展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。

  5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

  五、本班组在本年度做的不到位。

  1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。

  2、有时没按相关标准操作。

  3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。

  总之,20xx年又是以今日作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中连续努力工作,勤学习、勤总结,最终祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。

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