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餐厅收银员个人总结

时间:2024-06-19 13:56:01 个人总结 我要投稿

餐厅收银员个人总结(集合)

  总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料,它可以提升我们发现问题的能力,为此要我们写一份总结。如何把总结做到重点突出呢?以下是小编精心整理的餐厅收银员个人总结,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

餐厅收银员个人总结(集合)

  我从事餐厅收银工作的时间不是太长,自身的素质和业务水平离工作的实际要求还有一定的差距,但我能够克服困难,努力学习,端正工作态度,积极的向其他同志请教和学习,能踏实、认真地做好本职工作,为餐厅的发展作出了自己应有的贡献。以下是自己今年工作的总结。

  一、收银台的工作规定

  收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。收银员在进行收银作业时,不可擅离收银台,以免造成钱币损失,或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。收银员不可为自己的亲朋好友结算收款,以免引起不必要的误会。

  在收银台上,收银员不可放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的菜品,或临时决定不购买的菜品,如果有私人物品也放在收银台上,容易与这些菜品混淆,引起误会。收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。随意打开抽屉既会引人注目并引发不安全因素,也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。

  二、菜品方面的熟悉工作

  工作之余需将视线放在餐厅门口,否则会使个别顾客趁机不结账就离开餐厅。收银员在营业期间不可看报与谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的餐厅内的情况,以防止和避免不利于企业的异常现象发生。收银员要熟悉餐厅上的菜品,尤其是特价菜品,以及有关的经营状况,以便顾客提问时随时作出正确的解答。

  三、暂离岗位的注意点

  注意离开收银台时的工作程序。离开收银台时,要将“暂停收款”牌放在收银台上;将现金全部锁入收银机的抽屉里,钥匙必须随身带走或交值班长保管;将离开收银台的原因和回来的时间告知临近的收银员;离开收银机前,如还有顾客等侯结算,不可立即离开,应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账;并为等侯的顾客结账后方可离开。

  作为与现金直接打交道的收银员,我认为必须遵守餐厅的作业纪律。在今后我会牢记这次工作中总结的经验教训,并争取将收银员工作做得更好一些。

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