KTV规章制度

时间：2024-07-08 16:18:00 规章制度我要投稿

KTV规章制度精华(15篇)

　　在现在社会，接触到制度的地方越来越多，制度是指一定的规格或法令礼俗。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家收集的KTV规章制度，希望能够帮助到大家。

KTV规章制度精华(15篇)

KTV规章制度1

　　一、日常管理制度

　　1、作息时间：

　　白班13：00~22：00，晚班19：00~02：00，若有客人则待客人离店后下班。

　　按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。

　　2、仪容仪表：

　　上班时间穿戴工装，保持工装干净整洁。

　　女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲，男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。

　　工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐游戏，不得吃零食。

　　3、人事管理：

　　人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。

　　二、营业操作规范

　　1、开台：点歌系统开台后，应立即在酒店美食家系统中开台，保证点歌与美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。

　　2、录单：收银员凭服务员开单出库商品，同时在美食家系统中录单操作，并在营业过程中不定时核对单据，做到账实相符。

　　3、结算：

　　第一步：关闭点歌系统并打印票据。

　　第二步：清退酒水做好退单，核对账实是否相符。

　　第三步：在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认，进行优惠、免单、退单等调账操作。

　　第四步：埋单结算，打印正式收银票据。

　　第五步：美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证，并与日结单据装钉在一起交财务。

　　三、优惠赠送和免单、签单

　　1、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由KTV经理和酒店执行经理共同签字确认。

　　2、果盘赠送由KTV经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过

　　2份，特殊情况向上级申请后执行。

　　3、KTV经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限，收银员有10元以内的抹零权限。

　　4、酒店股东有按自然月结清的签单权限，需股东本人签字或电话通告事后补签方可执行。

　　四、其它规定

　　1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫，尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可留置到第二天。

2、任何人包括员工和客人均不得在KTV包房睡觉过夜，如有特殊原因应向执行经理申请同意。

　　3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。

　　4、酒店有责任保全任何员工在工作时间的`人身安全，但也应与客人以礼相待，巧妙周旋，尽自身努力去化解纠纷。

　　5、非赔偿酒店损失的罚款款项首先用于楼层全员的意外和福利基金，其次经向执行经理申请同意后可用于集体活动。

　　6、本酒店管理人员非脱产干部，在行使管理职能、合理分工配置资源使各人工作量达到饱和合理的同时，要亲自带领员工一道工作在一线。

　　五、禁止行为与处罚

　1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚，对暂无文件制度依据但明显有损酒店和集体利益的行为，执行经理有权现场开据处罚单。

　　2、员工不按营业规定流程操作，罚款5~50元，经理则以员工罚款金额的2倍罚款。

　　3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位，检查发现5分钟以上，员工罚款1元/分钟，经理2元/分钟罚款。

　　4、预打收银小票客人确认无误后，收款并立即在电脑系统中结算打印正式收银小票，严禁客人离开或事后再从系统中结算，有上述行为对收银员罚款20元/次，经理2倍罚款。

　　5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时，发现有未贴有本酒店激光防伪标签的商品，处罚经理以商品销售金额2倍罚款。

　　6、商品盘存后，盘盈充公，盘亏按责任赔偿。

　　7、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异，点歌系统中开台时间达10分钟以上的，经理罚款50元/次。

　　8、当月水果销售额未达到采购额时，视为赠送水果超标并为酒店造成失，差额部分由KTV经理补足。

　　9、在酒店夹卖私货，以外购货物补充盘存差额，徇私舞弊、以职谋私等严重影响酒店正常经营管理的均属于严格禁止行为，视情节轻重可立即开除并追究相关损失，直至法律责任。

　　六、处罚豁免：

　　总经理在各楼层享有三次处罚豁免权，因此以上各款处罚，KTV经理与员工均有向总经理申诉的权利，确属特殊原因，总经理可行使豁免权免于相关处罚。

　　七、本规定自颁布之日起实施，实施过程中根据实际情况进行调整。

KTV规章制度2

　　KTV工资制度（试行）

　　服务生，超市收银员、水吧、迎宾、水吧操作员

　　基本工资1500元/月+岗位补贴600/月+级别工资100+全勤奖100月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调100元月。

　　保洁

　　基本工资1500元/月+岗位补贴400/月+级别工资100+全勤奖100月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调100元月。

　　组长

　　基本工资1600元/月+岗位补贴700/月+级别工资200+全勤奖100月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调100元月。

　　领班

　　基本工资1700元/月+岗位补贴800/月+级别工资400+全勤奖200月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调200元月。

　　主任

　　基本工资1900元/月+岗位补贴900/月+级别工资600+全勤奖200月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调300元月。

　　教官

　　基本工资2600元/月+岗位补贴1600/月+级别工资1000+全勤奖200月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调400元月。

　　副理

　　基本工资2800元/月+岗位补贴2200/月+级别工资1200+全勤奖200月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调500元月。

　　二：技术类

　　音控

　　基本工资1600元/月+岗位补贴700/月+级别工资200+全勤奖100月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调200元月。

　　主管、

　　基本工资20xx元/月+岗位补贴1000/月+级别工资200+全勤奖200月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上300元月。

　　万能工

　　基本工资1700元/月+岗位补贴700/月+级别工资200+全勤奖200月(另有：各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上300元月。

　　三：文案编辑

　　提成：

　　1、茶水提成（不含香烟）：仅限通道服务生：

　　当月开具水单汇总数为：4000以下不享受提成；

　　4000(含)—10000按照0.8%提成；

　　10000（含）----16000按照1.2%提成

　　16000以上按照1.8%提成

　　2、啤酒套餐开瓶费：根据不同啤酒套餐发放（哈啤1.5元/套；冰爽2元/套；百威纯生2元

　　/每套）

　　3、包场提成：迷你和小包2元/个（其中服务生1元，总台0.5元，水吧0.5元）

　　中包、套中、PARTY包3.5元/个（其中服务生1.5元，总台1元，水吧1元）大包6元/个（其中服务生3元，总台1.5元，水吧1.5元）

　　VIP包8元/个（其中服务生4元，总台2元，水吧2元）

　　一、考勤制度

　　1、公司实行打卡考勤，每天上、下班各打卡考勤一次，上班提前一小时以上打卡考勤无效。

　　2、补勤——忘记打卡考勤的员工，即时将未能打卡考勤的时间及原因报告直接上司，经确认后由考勤员记录在《员工点到本》中（两次以上忘记打卡视为漏打卡）。

　　3、漏打卡一次罚10元。

　　4、迟到或早退30分钟内，1元/分钟。

　　5、迟到或早退30分钟以上不足4小时，做旷工半天处理，扣除1.5天基本工资并扣除当月全勤奖50%。

　　6、迟到或早退超过4小时，做旷工处理，扣除3天基本工资且当月无全勤奖。

　　7、当月连续旷工三天或在职期间累积旷工达到4天，按自动离职处理。

　　二、请假管理制度

　　书面申请《请假申请单》，逐级汇报，未经许可视为旷工，事假不可超过30天，超过视为自动离职。

　　1、事假

　　一次（含半天）扣当次基本小时工资及当月20%全勤奖、当天餐费

　　一天扣一天基本工资及当月40%全勤奖、1天餐费

　　二天扣二天基本工资及当月60%全勤奖、2天餐费

　　三天扣三天基本工资及当月80%全勤奖、3天餐费

　　四天扣四天基本工资及当月100%全勤奖、4天餐费

　　请事假必须提前1天递交假条，1－3天由组长批准后报主管批准最后由店长批准，3天以上由店长批准后报总经理审核。因特殊情况不能提前请假，必须在当天由本人或家属向店长请假，事后及时补手续。

　　2、病假：

　　一天扣一天基本工资及当天全勤奖、1天餐费

　　二天扣二天基本工资及二天全勤奖、2天餐费

　　三天扣三天基本工资及三天全勤奖、3天餐费

　　四天扣四天基本工资及四天全勤奖、4天餐费

　　五天扣五天基本工资及当月全勤奖、5天餐费

　　病假必须三证齐全（县级以上医院）：病假条、病历、发票。请假看病办私事作补休假处理，无补休假按事假处理，时间累计，4小时为半天、8小时为1天。

　　3、工伤假

　　视具体情况决定，因违规操作导致的.个人承担。

　　4、旷工

　　旷工半天：扣除1.5天基本工资及当月全勤奖、1天餐费

　　旷工一天：扣除3天基本工资及当月全勤奖、1天餐费。

　　注：工资结算日为每月的26日，发放工资日为每月的15日（含

　　提成一起）。

KTV规章制度3

　　1、上下班不在规定时间内打卡，上下班不走规定的员工通道者扣罚10元；

　　2、上下班或上司及有关部门召集时间无故迟到、早退、缺席者扣罚10元；

　　3、工号、制服不整洁、皮鞋不光亮、佩带手饰每项扣罚10元；

　　4、男员工留奇异长发，女员工留长指甲或涂深色指甲油者扣罚10元；

　　5、准备工作不充分者扣罚10元；

　　6、在营业厅内随地吐痰、丢杂物者扣罚10元；

　　7、站姿、行走不符合规范，在营业场地搭肩拉手或横排行走或同客人抢道者扣罚10元；

　　8、在营业场地哼歌曲、吹口哨、高声喧哗、谈笑、奔跑、聚众闲谈、唱歌、会客、嚼口香糖者扣罚10元；

　　9、不清楚老客姓名及服务中不以客人贵姓尊称客人者扣罚10元；

　　10、不熟悉包厢房号者扣罚10元；

　　11、将客人带错房间者扣罚20元，同时承担由过失造成的.一切损失；

　　12、进入房间未敲门者扣罚20元；

　　13、不注意房卡的填写规范及私自涂改房卡扣罚20元；

　　14、工作中不使用礼貌用语者一次扣罚10元，二次扣罚30元；

　　15、工作散漫，粗心大意者一次扣罚10元，二次扣罚30元；

　　16、对客人评头论足，指手划脚者一次扣罚20元；

　　17、员工不得擅换班次扣罚20元；

　　18、饭堂以外的地方进食，或吃宵夜超过时间，不按班次提前吃夜宵者扣罚10元；在房内吃罚30元。

　　19、未交工作报告，工作报告内容不详尽者扣罚10元；

　　20、下班时未作交接工作，私自下班者按早退处理并扣罚10元；

　　21、未准时到指定地点站位，客到前私自休息和擅自离岗、串岗扣罚20元；

　　22、进公司未将手机开震动，扣罚20元；

　　23、见到客人不主动打招呼，对客人视而不理，表情冷漠扣罚20元；

　　24、对上司不礼貌，见到上司未称呼其职称，不服从上司的工作安排扣罚50元，并签警告书，严重者解雇处理；

　　25、工作前饮酒，带有醉态上班扣罚50元，情节严重做停岗处理严重者解雇处理；

　　26、上班时间饮水不得食用冰粒及柠檬及公司杯具扣罚20元；

　　27、工作平淡、碌碌无为、无竞争求胜意识、不听劝解和不思进取者扣罚50元，并签警告书，严重者解雇处理；

　　28、工作不主动、不协调、相互推卸责任和指责、造成工作混乱、管理困难或失效，办事不速者

　　29、压制合理化建议，损害员工积极性，阻碍上下级沟通的行为扣罚100元并签警告书，严重者解雇处理；

　　30、对下属不良行为不及时批评指正或纵容放任，好坏不分，奖罚不明扣罚100元并签警告书，严重者解雇处理；

　　31、托他人或代他人打卡者扣罚50元并签警告书，严重者解雇处理；

　　32、不求进取、不参加公司或部门组织的培训、纪律散漫、考核成绩不合格扣罚50元并签警告书，严重者解雇处理；

　　33、对违章情况不及时和不如实上报徇私包庇扣罚50元并签警告书，严重者解雇处理；

　　34、员工不得带现金上岗扣罚50元，情节严重解雇处理；

　　35、员工更衣柜不能存放公司物品违者扣罚50元，严重者解雇处理；

　　36、严禁在工作现场吸烟扣罚50元并签警告书，严重者解雇处理；

　　37、在公司内吵架三次和斗殴一次者，无论谁对谁错，或在公司内恐吓、威胁危害宾客及同事将立即开除；

　　38、请病假需要持有区级医院以上的病历卡，请假条及医疗费用单三证齐备方可生效；事假需提前一天申请以书面行式抵交到部门经理，两天以上需交到总办批准；旷工一天扣三天，两天扣六天，连续旷工达三天或一个月内累计旷工2次者将立即开除；

　　39、有意破坏公物或客人物品者将立即开除，同时承担由过失造成的一切损失将立即开除；

　　40、制造谣言，恶意中伤公司或员工者，扣罚100元并签警告书，严重者将立即开除；

　　41、行为不端、作风不轨、丧失人格、店格和国格，将犯罪分子带进营业场所作案者将立即开除；

　　42、偷营业场所客人及同事财物者将立即开除；

KTV规章制度4

　　1、上下班必须按规定员工通道进出，不迟到、早退，下班后不得无故在营业场所逗留。

　　2、上班前适当修饰，按照规定着装，保持庄重整洁的形象。

　　3、对工作要有责任心、投入感，能为客人提供妥善、周到、主动、热情的服务。

　　4、服务客人要使用规范的礼貌用语，杜绝不良体语，不可以用有色眼光对待客人和同事，不可表露出不耐烦的神情，要细心、耐心的回答客人、上司的提问。

　　5、团结同事，互助互爱，发扬团体精神，不在背后议论他人是与非，随时配合其他工作者。

　　6、保持亲切诚恳、时时微笑的`态度工作，要精神饱满、愉快，不准带私人情绪上班。

　　7、服从管理，对上司安排的工作应尽快完成，不可以顶撞上司，要做到先服从后投诉。

　　8、宾客投诉时要细心聆听并加以记录，早职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后向上级部门反映，超出职权范围时，向上级部门申报。

　　9、要爱护公物，节约并控制成本，损害公物者按原价赔偿，情节严重者追究其责任。

　　10、严禁偷取客人或同事财务，如发现遗留物品应及时上交，并不得向客人强索小费。

　　11、在公司范围内不得与客人或同事发生摩擦，甚至打架或斗殴，更不得恐吓客人或同事。

　　12、要做到客来有迎声，受助有致谢声，麻烦别人有道歉声，客走有送声，要本着顾客是上帝的宗旨来为客人提供周到快捷热情的服务。

KTV规章制度5

　　1、服务员不得迟到、早退，（超过15分钟按旷工处理）迟到、早退一次50元。如有特殊情况必须经副总经理以上批准。

　　2、服务员病假须当天上班前向部门经理提出申请，经批准方可生效。上班后将医院盖章诊断证明交人事部，否则以旷工论处。病假一天罚款50元。

　　3、事假必须提前24小时向部门经理提出申请，经批准方可生效。事假一天罚款100元。

　　4、旷工一天罚款200元，连续旷工两天者给予开除。被开除员工交清罚款后，方可办理离职手续。

　　5、服务员一律不许留长指甲、配戴饰物，违者罚款30元。工服不整洁、不盘头者罚款30元。备房后包房卫生不合格者每项罚款30元。营业时间使用客用卫生间者罚款30元。使用公司客用杯具喝水者罚款30元。

　　6、服务期间，撤台不勤、烟头超过三个者罚款30元。

　　7、客人离店未通知领位者罚款30元。

　　8、服务期间不使用托盘或其它使用不规范者罚款30元。

　　9、上班期间带现金、香烟、口香糖、饮料、食品进入公司者，罚款30元。

　　10、客人离店后，收房不干净者（桌面有水迹、垃圾桶内有污

　　11、垢、麦克风线未盘好、灯光未关）每项各罚款30元。

　　12、穿工服离店或下班后无故在公司逗留者罚款50元。

　　13、随地吐痰、乱扔烟头、乱抛废弃物者罚款50元。

　　14、备房后未检查好包房灯光、空调设备者罚款50元。

　　15、备房后经理检查杯具不干净者罚款50元。

　　16、站位时要队列整齐，不许说笑打闹违者罚款50元。

　　17、客人离开后，吃客人剩余食品者罚款50元。

　　18、开单书写不清楚、不封单者罚款50元。

　　19、对客人不礼貌、不使用礼貌用语者罚款50元。

　　20、如客人要求转房后，未及时通知财务、领位，因此而出现问题者罚款50元。

　　21、客人自带酒水，服务员未及时通知经理者罚款50元。

　　22、损毁公司财物者，除照价赔偿外罚款50元。

　　23、客人离去后，擅自在包间唱卡拉OK罚款50元。

　　24、顶撞上级、不服从管理者罚款50元。（重者除名）

　　25、中止工作、擅自脱岗者罚款50元。（重者除名）

　　26、违反收银财务制度者罚款50元，重者除名。

　　27、违反人事调动制度，未履行手续者罚款50元，重者除名。

　　28、向宾客强行索取小费或其它报酬者罚款100元，重者除名。

　　29、被客人投诉或给公司带来不良影响者罚款100元，重者除名。

　　30、挑拨是非、轻者罚款100元，重者除名。

　　31、携带非已物品离店，不服从主管人员检查者，罚款100元，重者除名。

　　32、泄露公司机密者，罚款100元。

　　33、毛巾箱未关者罚款200元。

　　34、收房以后，沙发后或地面有烟头者200元。

　　35、服务员不得在营业时间在包间看电视，违者罚款300元。

　　36、新员工入职半个月无休息、如有特殊情况请示副总经理批准，超过三天者，自动除名。

　　37、工作人员要求在工作中要绝对配合上司和同事，要绝对服从上级所指派的工作，不可消极怠工，违者除名。

　　38、客人投诉下列情况者，予以解雇。

　　39、打架斗殴，有碍他人工作和生活秩序者；

　　40、工作态度恶劣，侮辱、殴打宾客者；

　　41、触犯国家法规，被拘留、劳教、判刑者；

　　42、盗窃宾客或公司财物者；

　　43、扩散黄色刊物和散布淫秽思想；

　　44、知情不举，隐瞒他人犯罪行为者；

KTV规章制度6

　　一、日常管理制度

　　1、作息时间：

　　（1）白班13：00~22：00，晚班19：00~02：00，若有客人则待客人离店后下班。

　　（2）按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。

　　2、仪容仪表：

　　（1）上班时间穿戴工装，保持工装干净整洁。

　　（2）女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲，男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。

　　（3）工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐游戏，不得吃零食。

　　3、人事管理：

　　人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。

　　二、营业操作规范

　　1、开台：点歌系统开台后，应立即在酒店美食家系统中开台，保证点歌与美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。

　　2、录单：收银员凭服务员开单出库商品，同时在美食家系统中录单操作，并在营业过程中不定时核对单据，做到账实相符。

　　3、结算：

　　第一步：关闭点歌系统并打印票据（根据客人离开房可调整该步骤）。

　　第二步：清退酒水做好退单，核对账实是否相符。

　　第三步：在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认，进行优惠、免单、退单等调账操作。

　　第四步：埋单结算，打印正式收银票据。

　　第五步：美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证，并与日结单据装钉在一起交财务。

　　三、优惠赠送和免单、签单

　　1、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由KTV经理和酒店执行经理（或值班经理）共同签字确认。

　　2、果盘赠送由KTV经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向上级申请后执行。

　　3、KTV经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限，收银员有10元以内的抹零权限。

　　4、酒店股东有按自然月结清的签单权限，需股东本人签字或电话通告事后补签方可执行。

　　四、其它规定

　　1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫，尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可留置到第二天。

　　2、任何人包括员工和客人均不得在KTV包房睡觉过夜，如有特殊原因应向执行经理申请同意。

　　3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。

　　4、酒店有责任保全任何员工在工作时间的人身安全，但也应与客人以礼相待，巧妙周旋，尽自身努力去化解纠纷。

　　5、非赔偿酒店损失的罚款款项首先用于楼层全员的'意外和福利基金，其次经向执行经理申请同意后可用于集体活动。

　　6、本酒店管理人员非脱产干部，在行使管理职能、合理分工配置资源使各人工作量达到饱和合理的同时，要亲自带领员工一道工作在一线。

　　五、禁止行为与处罚

　　1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚，对暂无文件制度依据但明显有损酒店和集体利益的行为，执行经理有权现场开据处罚单。

　　2、员工不按营业规定流程操作，罚款5~50元，经理则以员工罚款金额的2倍罚款。

　　3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位，检查发现5分钟以上，员工罚款1元/分钟，经理2元/分钟罚款。

　　5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时，发现有未贴有本酒店激光防伪标签的商品（按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外），处罚经理以商品销售金额2倍罚款。

　　6、商品盘存后，盘盈充公，盘亏按责任赔偿。

　　7、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异，点歌系统中开台时间达10分钟以上的，经理罚款50元/次。

　　8、当月水果销售额未达到采购额时，视为赠送水果超标并为酒店造成失，差额部分由KTV经理补足。

　　六、处罚豁免：

　　七、本规定自颁布之日起实施，实施过程中根据实际情况进行调整。

　　_________________KTV大酒店

______年___月___日

KTV规章制度7

　　一.职务：

　　大堂经理

　　前厅接待

　　收银

　　服务员

　　库管

　　二.工作内容：

　　大堂经理：

　　一、上下班负责开班前班后会。

　　1、上岗前监督组长检查所有人员仪容仪表是否附合公司规定;

　　2、向员工宣达公司相关事宜及内容;

　　3、及时把当天发生的问题解决处理并向员工宣达;

　　4、下班后把上班次所存在的问题及解决办法向员工宣达，及本班次的注意事项。

　　5、总结当天的工作情况、营运状况、人员情况、收取组长日志总结评估。

　　二、服从领导安排的工作及在工作中的注意事项。

　　1、领会领导意图，完成上级指派的工作任务;

　　2、向下级传达工作要点，并切实落实到每位服务人员;

　　3、要及时注意并调查工作中的一些事项，并向上级提出合理化建议。

　　三、询视询查营运现场并及时调整、解决问题。

　　1、主管要对楼面人员的情况了解;

　　2、听取组长汇报各包厢人员情况及时掌握区域人员工作情况及组长工作情况;

　　3、根据营运现场实际情况及时对人员起先调查调配;

　　4、要及时解决处理营运现场当中发生的问题。

　　四、填写主管交接表，检查组长交接表。

　　1、到岗前要先查看上一班次主管填写的交接表，根据实际内容出据相应的处理办法;

　　2、下班后要认真填写交接表，把当天的工作情况及营运当中出现的问题及组长的工作作汇总，填写交接建议;

　　3、检查所有表格并签字，同时把相应出现的问题要当日解决。

　　五、教育工作。

　　1、针对组长在工作当中出现的问题要及时纠正并解决，此项工作在下线后进行会议总结当日工作并作记录;

　　2、对员工定期进行帮教宣导工作;

　　3、要了解下属及员工的工作态度和情况。

　　前厅接待：

　　1.服从前台接待主管的领导，按规定的程序与标准向客人提供一流的接待服务

　　2.负责访客、来宾的登记、接待、引见，对无关人员应阻挡在外或协助保安处理

　　3.熟练掌握公司概况，能够回答客人提出的一般性问题，提供常规的非保密信息

　　4.负责电话、邮件、信函的收转发工作，做好工作信息的记录、整理、建档

　　5.负责公司文件、通知的分发，做好分发记录并保存

　　6.配合接待主管完成部分文件的打印、复印、文字工作

　　7.负责管理前台办公用品及办公设备的清洁保养

　　8.维护前台区域内的整洁，进行该区域内的报刊杂志、盆景植物的日常维护和保养

　　9.执行公司考勤制度，负责员工的考勤记录汇总、外出登记，监督员工刷卡

　　10.负责员工出差预订机票、火车票、客房等，差旅人员行程及联络登记

　　11.对工作中出现的各种问题及时汇报，提出工作改进意见

　　12.完成领导交办的其他或临时工作

　　收银：

　　1.负责包房的开房关房及清台。

　　2.负责包房的出品及退单，及时交于库房让库管发货及收货。

　　3.随时将包房空房信息告知经理，方便安排新上客人。

　　4.随时将包房消费信息告知负责的服务员，便于其告知客人和推销酒水。 5.负责客人买单及签单。

　　6.每日工作日结及相关工作报表。

　　7.将每日营业款及报表信息交予相关负责人，

　　服务员：

　　班前准备：

　　根据公司要求统一着装，佩带工号牌，并整理个人仪容仪表须达到公司标准;提前20分钟到达指定地点参加班前例会，了解公司是否有新的指示及公告，并予以严格执行，同时了解当天自己所在区域和分配之任务!

　　一、接管岗位前：

　　1、检查仪容仪表：确保头发干净整齐，制服清洁平整，工牌佩带在右胸位置。

　　2、检查工作用具：打火机、开瓶器、笔、托盘、干净的抹布。

　　3、检查六合一摆放：两张店卡、三张客户意见卡、两包纸巾，一次性话筒套。摇铃，酒水杯，骰盅，话筒线，烟缸，垃圾桶的摆设。

　　4、微笑：是否有由衷的.笑，露8颗牙。

　　二、工作中：

　　作好迎客准备：

　　按通知房间待客，将房间效果灯打开，并开启包房内的投影，电脑，检查麦克风及包房内各种物品是否齐全迎接客人到来。

　　(一)、首次进房：

　　1、迎客：

　　主动礼貌问候客人：欢迎光临。

　　2、介绍音响点歌使用方法：

　　待客人进房后，反身关闭房门后：

　　1)介绍音响系统：请问点歌方法您熟悉吗?

　　2)如客人不清楚(使用半蹲式服务姿态)指示显示器介绍，本公司为雷石触摸点歌系统，按屏幕上方相应的提示键，选择您喜欢的点歌方式就可以了，请问您清楚了吗?如果客人仍不清楚应进一步解释。如客人清楚，省略介绍音响及电脑点歌系统使用方法。

　　3、为客人拿麦克风：

　　将房间内的麦克风套上一次性麦克风套后，将麦克风拿给客人。

　　4、介绍超市：

　　语言标准：欢迎您到超市选购酒水和食品。

　　5、询问客人是否是会员：

　　请问您是否是会员?若客人不是会员,鼓励客人办理会员卡.享受消费优惠.

　　6、介绍服务铃：

　　面向客人倒退至服务铃一侧，指示介绍服务铃位置。有事请您按服务铃，我将随时为您服务。

　　7、通知客人开始为其计时：

　　现在开始为您记时，您好现在可以点歌了，祝您消费愉快(倒身退出房间，切记不可背向客人)

　　8、通知总台开始计时：

　　第一时间通知总台该包房计时(总台，××房计时)。

　　(二)、二次进房：

　　1、请客人签计时单：

　　待接到包房计时单后，敲门两声进房间;在房门靠向客人侧礼貌询问客人：您好，请问哪位确认一下计时单。得客人应答后，半蹲姿态递上包房计时单，提示客人注意包房内设施物品是否完好，并请客人签字确认：请您确认房间内的物品一切完好。

　　2、提醒客人保管好计时单：

　　将其中一份计时单放入六合一中，提示客人：这联为您留在这里，以便您结帐时做为参考。面向客人倒身退出房间。

　　(三)、区域巡视：

　　1、中场巡视：

　　服务员走动巡视包房的客人情况和动态，巡视姿态礼貌、文雅：切忌不可探头探脑，应以借为客人关闭房门为理由观察房内动态。如发现包房内有餐具水具、超市筐和空酒瓶要及时收撤。(餐具：对不起，打扰了，请问您还需要用吗?为您撤一下，谢谢。/超市筐：对不起，打扰了，为您收一下超市筐可以吗?谢谢/对不起，打扰了，为您撤一下酒瓶可以吗?谢谢/通用语言：对不起，打扰了，为您收拾一下可以吗?谢谢)如发现异常情况时(黄、赌、毒)，马上通知管理人员，迅速处理。

　　2、路遇客人，客人问询：

　　当与客人相遇时，侧立一侧向客人问好致意(您好)如遇客人询问卫生间或超市等其他事项，礼貌为客人指引及解答。采用传递式服务将客人引领至目的地并及

　　时配合临近区域内的服务工作。如客人对价位进行问询时回答严密准确。(您的房间是×房，现时段至×时前是×元/小时，×时后是×元/小时)

　　3、按服务铃：

　　当接到服务铃指示命令通知后，迅速赶至需要服务的房间，敲门两声(声音大小适度)进房站在房门靠向客人侧，礼貌询问客人有什么需求，(语言标准：您好，请问您有什么需要吗?)待问明后，迅速、优质的解决客人所需。

　　4、时段提示：

　　当时段变更前十分钟进房提醒客人时段变化，(对不起，打扰了，您的包房×时段后的消费价位是××元/小时，祝您消费愉快!)

　　5、点水吧或出品部出品：

　　客人需要在包房内点水吧出品时，下酒水单并将酒水单副联迅速交给水吧工作人员制作果品、饮品.水吧出品与房费共同结算.

　　6、需要调试音响：

　　我马上通知音响师为您调试音响，并在第一时间通知音响师。

　　7、买单：

　　如客人结帐，礼貌询问客人是否有会员卡：请问哪位有会员卡，如客人有：请您带好会员卡，随我到总台买单。(语言：总台，××房会员，总台买单)/如客人没有：马上为您结算帐单。第一时间通知总台为客人结帐。(总台，××房买单)

　　8、转房语言：

　　灵活运用

　　9、为客人提超市购买物品：

　　您好，我来为您提，请问您的房间号是多少?

　　10、其它需要：

　　在不违反公司规定和力所能及的前提下，问明客人需要后，迅速、优质的解决客人所需

KTV规章制度8

　　1、尊敬上司、团结同事、待人接物文明礼貌，不得拉帮结派、造谣惑众、恶意中伤、瞒上欺下、打架斗殴等，否则视情节轻重扣20—50分或辞退。

　　2、工服清洁整齐，工牌佩戴整齐，工作积极主动，精神抖数焕发，保持良好的工作状态，否则扣10分／次。

　　3、树立高度责任感和使命感，提高工作质量及效率，遇有问题应及时寻求原因及对策，不得推卸责任，不得敷衍了事，不得将个人情绪带入工作当中，否则扣20分。

　　4、遵守部门“出勤制度”，准时上下班，严禁迟到、早退、旷工；迟到、早退按本会所考勤制度执行。任职期间一个月累计旷工三天者辞退，连续旷工三天者作自动离职处理。

　　5、员工请假必须提前书面申请，交部长审批后再呈部门经理审批方可生效，不请假、电话或托人请假者，当作旷工处理。

　　6、不得私自调休，凋休需双方同意，同时提交书面申请并经部长批准后方可生效，否则按旷工处理。

　　7、积极参与公司或部门组织、召开的各种会议、培训及其它各类活动。按时参加每天的班前班后例会、每周六的大扫除及公司要求的加班活动，有迟到、甲退、缺席的，按部门“出勤制度”处罚。

　　8、严于职守、服从管理，不得私离岗位，有事应向直属上司报告，不准越级报告。工作中如有异议，要先服从后设诉。如有私离岗位、有意不服从上司的安排、对上司（或客人）不礼貌甚至进行顶撞或争吵者，视情节轻重扣20—50分或辞退。

　　9、遵守各项规章制度，不得在营业区内当众梳头、用手挖耳、挖鼻、搔头发等，严禁随地吐痰、大声喧哗、嘻闹、闲聊、吹口哨、粗言秽语等不雅观的行为。否则，视情竹轻重扣5—20分。

　　10、维护公司声誉，不得做有损公司形象的事或说有损公司形象的话，营业区不准与客人或同事发生任何争吵和斗殴。不准对客人评头论足、指手划脚，拾获客人遗留物品耍主动上交。否则，视情竹轻重扣20—100分或辞退。

　　11、维护公司利益，不得偷拿、挪用或随意损坏公司物品，不准私收现金、私吞小费、私藏酒水或联合其他员工舞弊。否则照价赔偿，并作双倍价格以上罚款或辞退或扣除薪金并解雇。

　　12、准时站岗，站岗时注意保持身体自然挺直，不得摇头晃脑、交头接耳、不准倚墙靠壁、双手插入衣袋、双手叉腰或其它不规范动作，要保持良好的姿态，否则扣10分/次。

　　13。落单准确，环境卫生打理符合标准，操作规范，否则扣5分/次。

　　14、班前按《KTV部环境打理标准》认真搞好所指定区域的班前环境打理工作及物品配备工作，一项不合格扣5分。

　　15、班中按要求为客人提供优质、规范服务，如因服务态度差、服务技能不合格或工作效率低而得罪客人或被客人投诉的，扣lO—50分／次。

　　16、班中对业务、推广的应酬及服务情况进行监督，并随时将问题反映上司，如知情不报而得罪客人或被客人投诉的'，扣10分/次。

　　17、班后认真搞好所属区域的物料收市、归位工作及环境打理工作，并将本区物料损耗（坏）情况、需维修或清洗之物品报告本区部长，由部长作出相关处理。不履行职责而造成物品（料）短缺或影响第二天正常运作的，扣10分。

　　18、服务过程中，应随时清理台面、地面及洗手间卫生。待客要文明礼貌，服务要热情、准确、周到、细致。

　　19、积极拓展和稳定客源，建立客户档案，井与客户保持经常性的沟通与联系。

　　扣分处罚标准：一分为5元，一月累计扣100分以上者（包括杯具赔偿在内），不能享有该月的奖金和三个月内不准升职或加薪。

KTV规章制度9

　　一、员工基本素质

　　1、服从领导、团结同事、尊重宾客。

　　2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。

　　3、遇见客人及上司主动问好。

　　4、言行举止得体大方，为人处事有礼有节。

　　5、工作时间应保持良好的精神面貌。

　　6、反应灵活，具备超强的应变能力。

　　7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。

　　8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯；为公司做好开源节流。

　　9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。

　　10、遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮（食）用法及服务方式。熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。拾金不昧、拾遗上报。

　　二、员工行为规范

　　1、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。

　　2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。

　　3、坚决服从公司及上司的工作安排。

　　4、尊重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。

　　5、认真领会“客人是上帝”的服务精神，对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或故意拖延。

　　6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，带齐工作用具。

　　7、上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。

　　8、营业期间不得在公司做出以下行为：

　　（1）打电话、玩手机（2）抽烟（3）整理头发（4）照镜子、化妆（5）挖鼻子（6）吐痰（7）乱扔杂物（8）吃口香糖（9）在客人面前打哈欠（10）唱歌、吹口哨（11）剔牙（12）两手交叉胸前（13）躺卧沙发、坐姿不雅（14）说粗话（15）喜笑打闹、大声喧哗（16）吵架、打架（17）跑步（18）吃东西（19）佩带饰物（20）醉酒失态（21）做鬼脸或其它不雅动作（22）说家乡话（23）吃异味食品

　　9、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌（微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等）。

　　10、任何时候，不准顶撞批评客人或与客人争辩。任何时候，不准对客人评头论足。牢记“主随客人”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。对客人所提出问题要求，不清楚时不能乱讲乱做，应及时问清上司或同事。

　　14、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话，客人唱完歌要热烈鼓掌。

　　15、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。

　　16、少说、多听、多做事，不准在客人面前夸夸其谈，不懂装懂。真诚的关心、赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事去关心和爱护赞扬客人。

　　17、尽量记住客人的姓名，以便礼貌称呼客人。

　　18、如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辨。

　　19、客人如发小费，不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。 20、拾到客人遗留的任何物品，应主动交到总台、报告上司，否则按盗窃行为处理。

　　21、不得食用客人剩余食品、酒水。

　　22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其他客人，摆弄事非。

　　23、看到损害公司利益的人（员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等）。应积极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。

　　24、不准主动帮助客人降低消费。

　　25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位，特殊情况需请示部门负责人或经理批准。

　　26、不准私自调换工作岗位或换休。

　　27、不准代人点名、签到。

　　28、爱护公司环境卫生，清整并保护好自己责任区卫生。

　　29、不准蓄意欺骗上司答应做不到的事情。

　　30、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。

　　31、严禁贿赂上司或同事。

　　三、员工礼节、礼貌素质

　　一、礼节、礼貌的概念

　　1、礼节是人们在交往过程中相互表示尊敬的形式。主要有称呼、问候、握手、谈话等礼节。

　　2、礼貌是对他人表示尊敬的具体语言、动作和态度。具体表现为动作的体现、言语的表达、和蔼的笑容、面部的表情、音量的'控制。

　　二、员工在服务的过程中必须做到的礼节、礼貌内容

　　1、“五声”：迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。

　　2、“十一字”：您好，对不起，谢谢，再见；“请”字当头，“谢”字不离口。

　　3、杜绝“四语”：蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。

　　4、“三轻”：走路轻、说话轻、操作轻。

　　5、“六勤”：眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。

　　三、服务礼貌的具体表现

　　1、外表讲究端正、大方、美观、舒适，符合仪容仪表标准。

　　2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术，回答问题要简洁。

　　3、言之有物、有理、有趣、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得体、不卑不亢。

　　4、要经常使用礼貌服务用语。

　　5、要有良好的服务和工作态度。

　　6、要具备良好的职业道德。

　　四、员工的语言规范

　　一、常用服务用语

　　1、欢迎语：欢迎光临；欢迎您的光临；欢迎光临晚上好；

　　2、问候语：您好；晚上好；

　　3、祝贺语：祝您玩得开心；祝您节日（新年、圣诞等）快乐；祝您生日快乐；恭喜你；

　　4、征询语：请问有什么可以帮到您的；请问先生（小姐）；请问还有什么需要；请问有什么可以帮到您的；请问您需要什么酒水呢；请问这酒现在要不要开。

　　5、应答语：好的，请稍等；不客气这是我应该做的；没关系，请您多多指教；照顾不周，请多包涵；我明白了；好的、是的；非常感谢，谢谢您的好意。

　　6、道歉语：请原谅；实在对不起；不好意思；打扰一下；对不起，我们马上去处理；不好意思，让您久等了；对不起我不是很清楚，我去问一下，稍候再告诉您，好吗？

　　7、常用语：晚上好，欢迎光临；里面请；请用茶；请慢用；您好，这边请；请稍等，我马上就来，请；请坐；谢谢；

　　8、道谢语：谢谢老板（先生、小姐）；谢谢您的光临；谢谢您提出的建议（意见）；非常感谢。

　　9、告别语：谢谢您的光临；欢迎您再次光临；多谢惠顾，欢迎下次光临；请带好您的随身物品；请慢走，再见。

　　二、服务禁语

　　1、不行，这是不可能的；我不去；干吗；你怎么这样；我们规定是这样的；你去***问一下就知道了；不行，我会给人骂的；没有；这样很麻烦哦；**部门真是，有没有搞错；烦死了；这不关我的事；不知道。

　　三、服务用语的运用

　　1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。

　　2、对客人问题不是很清楚时要用“对不起，我不是很清楚，我去帮您问一下，稍候再告诉你好吗？”

　　3、招呼客人时应微笑说“您好”。

　　4、听完客人吩咐时应说“请稍等”。

　　5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说：“你好，请让一下好吗？”

　　6、咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心”。

　　7、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。

　　8、帮客人点完酒水应说“请稍等”。

　　9、有事找上司或客人应说“对不起，打扰一下”。

　　10、当你带客人要去的位置时应说“这边请，请跟我来”。

　　11、客人点的酒水或食品超过了出品时间应向客人说“对不起，让您久等了,我马上去确认一下给您送来过”。

　　12、向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢？应主动给客人介绍可享受的活动物品。”

　　13、如果你正在忙，有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗？”

　　14、若打扰了客人、上司或同事应说“不好意思，打扰您了”。

　　15、如果客人或同事为自己带来了方便时应说“谢谢”。

　　16、客人走时应说“请慢走，欢迎下次光临”。

　　五、仪容、仪表检查制度

　　1、每天各部门上班时，由经理、区域负责人对下属员工进行仪容、仪表检查工作，发现不符合规定的员工责令其立即改正同时按照规定对其处罚。

　　2、例会结束后，由经理进行抽查，发现员工不符合规定者，连同主管及区域负责人一并处罚。

　　3、管理人员的仪容仪表由总经理部进行检查，如发现不符合规定者应立即处罚。

　　六、吧台管理制度

　　1、按规定时间打卡上、下班，不准迟到或早退，不准代打卡或代签到，上、下班必须走员工通道。工作时间必须保持区域卫生和个人清洁，指甲要勤剪，头发要勤洗，衣物要勤换。

　　2、工作时应保持站立，不准叉腰、靠墙，不准挖耳掏鼻或做其它不雅行为，应注意保持个人形象。工作时间不准擅自离岗、窜岗。吧台内不准闲杂人进入。

　　3、工作时间不准在内外聚众说笑、聊天、打闹，不准与客人和同事发生争吵。服从上级管理，热爱本职工作，爱护工作设备和工作用品，注意节约，控制成本。

　　4、吧台内严禁存放他人物品。有亲友来访不准私自拿酒水、食物招待。工作中严格执行见单出货，特殊情况必须请示主管、经理。

　　5、工作中做好物品清点及各项记录，随时了解货物的库存情况，使物流畅通，保障营业正常运行。工作中不准与其它部门员工配合或私自出售公司酒水或物品，如有发现按玩单处理。经常检查吧台内存酒水、饮料是否达到保存日期并及时向上级领导汇报处理。

　　七、每周大扫除制度

　　每周一下午三点，公司全体楼面工作，配合PA部参加大扫除。

　　一、包厢内卫生由当天轮值公主及少爷负责，具体要求为：

　　1、桌面：保持茶几座及台面清洁、光亮、无印迹。

　　2、地面：保持地毯无果皮、纸屑及灰尘，保证地毯无异味。

　　3、沙发：掸掉沙发上的各类粉尘，检查沙发缝内是否有杂物，及时清理、检查各个靠垫是否有脏、臭现象，并及时报告清洗或更换。

　　4、工作柜：清理工作柜中各类杂物，擦拭桌面及电脑，并将擦布等统一送洗并消毒。

　　5、器皿：将包厢所有器皿，包括烟缸、扎壶、公杯、杯具等统一送到PA部统一清洗并集中消毒。

　　6、墙面：用玻璃刮、擦布，擦干净玻璃墙面，保持墙面清洁、光亮、无印迹。用毛巾掸净墙体软包灰尘，擦拭墙面上的开关外表、门的内外侧、扶手。用干毛巾抹去各种装饰物的粉尘。

　　7、洗手间：用玻璃清洁剂、玻璃刮、或报纸擦亮洗手间玻璃镜面。用洁厕精刷洗马桶，然后用毛巾擦净马桶盖表面。擦亮水龙头及洗手盆，用干毛巾擦掉洗手盆平台上的所有水迹，保持洗手间光洁、干爽、无异味。

　　二、过道

　　1、墙面：所有过道墙面的卫生由当日轮值少爷清理，具体要求如包厢墙面，保持光亮、清洁、无痕迹。

　　2、地面：打扫过道地面的杂物及垃圾，每周一，PA部统一清洗过道及大厅地毯和大理石地面打蜡抛光。

　　以上制度如违反任何一条，停岗7天，严重警告壹次。

KTV规章制度10

　　ktv的规章制度（一）

　　1、服从领导、团结同事、尊重宾客。

　　2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。

　　3、遇见客人及上司主动问好。

　　4、言行举止得体大方，为人处事有礼有节。

　　5、工作时间应保持良好的精神面貌。

　　6、反应灵活，具备超强的应变能力。

　　7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。

　　8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯；为公司做好开源节流。

　　9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。

　　10、遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。

　　11、熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。

　　12、熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮（食）用法及服务方式。

　　13、熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。

　　14、熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。

　　15、拾金不昧、拾遗上报。

　　ktv的规章制度（二）

　　1、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。

　　2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。

　　3、坚决服从公司及上司的工作安排。

　　4、尊重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。

　　5、认真领会“客人是上帝”的服务精神，对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或故意拖延。

　　6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，佩带统一工牌。

　　7、上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。

　　8、不准在营业期间公共场所进行以下行为：

　　（1）抽烟，

　　（2）乱扔杂物唱歌、吹口哨，

　　（3）躺卧沙发、坐姿不雅，

　　（4）说粗话，（5）喜笑打闹、大声喧哗吵架、打架，

　　（6）吃东西。

　　9、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌（微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等）。

　　10、任何时候，不准顶撞批评客人或与客人争辩。

　　11、任何时候，不准对客人评头论足。

　　12、牢记“主随客人”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。

　　13、对客人所提出问题要求，不清楚时不能乱讲乱做，应及时问清上司或同事。

　　14、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话。

　　15、少说、多听、多做事，不准在客人面前夸夸其谈，不懂装懂。

　　16、真诚的`关心、赞赏客人，细心观察注意小节，()学会从小事去关心和爱护赞扬客人。

　　17、尽量记住客人的姓名，以便礼貌称呼客人。

　　18、如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辨。

　　19、客人发放小费时，不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。

　　20、拾到客人遗留的任何物品，应主动上交总台、报告上司，否则按盗窃行为上理。

　　21、不得食用客人剩余食品、酒水。

　　22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其他客人，摆弄事非。

　　23、看到损害公司利益的人（员工违规、客人损坏和拿公司财物等）。应积极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。

　　24、不准主动帮助客人降低消费和私自提供酒水。

　　25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位，特殊情况需请示部门主管或负责经理批准。

　　26、不准私自调换工作岗位或换休。

　　27、不准代人打卡、点名、签到。

　　28、爱护公共环境卫生，清整并保护好自己责任区卫生。

　　29、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。

　　30.严禁在公司内部谈恋爱。

　　31、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。

　　ktv的规章制度（三）

　　一、常用服务用语

　　1、欢迎语：欢迎光临；欢迎您的光临；欢迎光临晚上好；

　　2、问候语：您好；晚上好；

　　3、祝贺语：祝您玩得开心；祝您节日（新年、圣诞等）快乐；祝您生日快乐；恭喜你；

　　4、征询语：请问有什么可以帮到您的；请问先生（小姐）；请问可以开卡了吗；请问有什么吩咐吗；请问还有什么需要；请问有什么可以帮到您的；请问您需要什么酒水呢；请问这酒现在可以开吗等；

　　7、常用语：晚上好，欢迎光临；里面请；请用茶；让慢用；您好，这边请；请稍等，我马上就来，请；请坐；谢谢；

　　8、道谢语：谢谢老板（先生、小姐）；谢谢您的光临；谢谢您提出的建议（意见）；非常感谢。

　　9、告别语：谢谢您的光临；欢迎您再次光临；多谢惠顾，欢迎下次光临；请带好您的随身物品；请慢走，再见。

　　二、服务禁语

　　1、不行，这是不可能的；我不去；干吗；你怎么这样；我们规定是这样的；你去**部门问一下，就知道了；不行，我会给人骂的；没有；这样很麻烦哦；**部门真是，有没有搞错；烦死了；这不关我的事；不知道。

　　三、服务用语的运用

　　1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。

　　2、对客人问题不是很清楚时要用“对不起，我不是很清楚，我去帮您问一下，稍候再告诉你好吗？”

　　3、招呼客人时应微笑说“您好”。

　　4、听完客人吩咐时应说“请稍等”。

　　5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说：“你好，请让一下好吗？”

　　6、第一次进房面对客人时应说“晚上好，欢迎光临”。

　　7、咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心”。

　　8、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。

　　9、帮客人点完酒水应说“请稍等”。

　　10、有事找上司或客人应说“对不起，打扰一下”。

　　11、当你带客人要去的位置时应说“这边请，请跟我来”。

　　12、客人点的酒水或小食超过了出品时间应向客人说“对不起，让您久等了”。

　　13、第一次向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢？”

　　14、如果你正在忙，有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗？”

　　15、若打扰了客人、上司或同事应说“不好意思，打扰您了”。

　　16、如果客人或同事为自己带来了方便时应说“谢谢”。

　　17、客人走时应说“请慢走，欢迎下次光临”。

KTV规章制度11

　　一，KTV超市商品上架

　　于超市建成到硬件设施到位后，实行商品上架/下架，分类，陈列，标价等一系列工序，其简单又繁琐，超市商品需实行每日盘点交接工作，日报表，销售明细，月销售统计，其工序；商品请领上架------分类------陈列-------标签，标价-------商品盘点-------月销售统计、评估。

　　1、商品请领上架；

　　超市商品的请领工作、须在原销售商品的种类进行分类请领、填写请领单据实行商品请领、其再是商品分类整理、上架。

　　2、分类、陈列、整理商品；

　　商品请领到位后实行分类、整理上架；上架前需要分类（酒水、软饮、小食等）、并将商品有序的陈列在冷柜或货架上、称为商品上架、所有上架的商品的种类、数量、须按实际情况陈列、不宜数量多、只须种类多样提供顾客选择、上架完毕后须整理商品、其再是商品的标签、标价；

　　3、商品标签标价；

　　商品上架、陈列整理完毕后、须标签、标价、所有的商品实行一物一标签一价格的原则、所有商品须明码实价，让顾客一目了然；

　　4、商品盘点；

　　所有商品上架、陈列、标签标价后须实行盘点工序、盘点要求实物盘点、数据必须准确无误、盘点工序可分为；实物盘点和分类盘点两部分；

　　实物盘点；依据超市上架商品的实际数量进行实物清点其数量并记录清楚；

　　分类盘点；由于商品种类过多、盘点时需要进行分类的实物盘点并记录清楚、要求清晰、准确、真实、另盘点还分为每日交接盘点和每月盘点、盘点的目的在于统计商品销售的状况、利润分析、成本评估等；

　　二、KTV超市的管理；

　　超市的管理工作大致可分为两大部分；

　　1、设备的管理；

　　2、商品管理；

　　一、设备管理；

　　冰箱、冷柜、在营运当中电源勿关闭、应维持ON（开）的位置、冷度需维持在+5度、否则容易结霜或无冷蒇效果、冷柜、冰箱需定期执行除霜总清工作、停电时、须先将电源关闭、冷柜、冰箱门勿再开启、以保持冷度、于复电后再重新开启电源、并检查是否正常工作；

　　二、商品管理；

　　1、物品的清点检视；

　　超市人员上线时即应着手物品之交接工作、并清点记录清楚；

　　一、清点检视；

　　酒类；依照交接本（盘点表）上的库存数量清点酒类及罐装饮料、查看是否有异常；

　　二、物品请领；

　　超市人员请领物品时、应依《安全库存量》评估是否有请领的需要、以免累积过多造成成本浪费；

　　1、《安全库存量》；各项物品的每日消耗量、于常态评估下制定出物品库存量的上、下限、在此上、下限范围内即为《安全库存量》

　　2、物品请领程序；

　　清点剩余量------依《安全库存量》评估请领数量-------填写请领单------将领货单交给相关干部人员-------物料人员补货、进货-------超市人员核对清点总数量；

　　三、请领注意事项；

　　1、请领酒类或罐装饮料时、应先确定库存剩余数量后、对比《安全库存量》的差值、其差

　　值即为应请领的数量。

　　2、部分罐装饮料、《如；雪碧、可乐等》、之请领是以“箱”为单位、列如；当清点后得实

　　际库存量与安全库存量之差为“20瓶”、则填写请领单时、则填入“1箱”、

　　注意；一箱为24瓶、若差值为28瓶、则请领2箱、以此类推。

　　3、将物品依定位摆放整齐、为确保物品（含酒类）的品质、摆放时应以“先进先出法”来

　　处理。

　　注意；“先进先出法”------当请领的物品到达超市时；

　　A、将原来的库存物品先移出；

　　B、再把新品（刚进货）放入并置于后方；

　　C、将移出的'库存物品放置于新品前方；

　　D、使用时、即能先取用置于前方的库存物品；

　　4、针对不同销售量的酒类产品、超市人员可依现有的空间调整摆放的位置、如销售量比较

　　大的啤酒、可以占用冰柜内较多的空间来摆放、其余常点用是也可摆放在较容易拿取的位置；

　　5、请领物品时、需查明库存量是否足够再请领、切勿随意请领、否则容易堆积过多物品于

　　超市内；

　　6、若发现因制造上（有瑕疵、破损）及运送不当等状况造成损坏的酒类或罐装饮料、需将

　　状况反映给楼面干部处理；

　　7、请领的物品送达后、须查核数量及种类是否正确；

　　8、营运过程中、若有某项物品使用量或售卖特别高时、可反映给楼面干部进行酒水补给动

　　作；

　　四、酒类管控；

　　因超市空间大小不同、且考虑到酒类管控的便利性、故将洋酒及国产酒类之产品分别存放于超市仓库内、由专人管控、超市人员需留意下列事项；

　　1、见单出酒；

　　任何酒类产品务必请外场人员开立单据（电脑点单）交给超市人员、核对无误后方可出品、绝对不可因营运忙碌而先出酒后补单（容易造成数量上的错误及弊端的发生）、执行流程如下；

　　超市人员收取（电脑单）酒水单、红、黄两联--------确认品名和数量-------依单上的品名、数量出品（需附上黄联）------红联留存、以便清点。

　　2、严禁私下借酒；

　　无论是何人来消费、未经正常开单程序不得私下借酒或提供酒水给他人；

　　3、应退未退之酒类；

　　当外场同仁清包时、发现离场客人遗留之应退未退（含顾客自带）的酒类、应将之收出、收存超市登记、或充公、严禁私下带走；

　　4、销售统计；

　　每月统计销售商品种类的状况、分出“销售前三名和销售后三名”、统计数据可作为下一步请领物品的依据；另外需定时、不定时检查商品的使用有效日期、避免商品过期出售；

KTV规章制度12

　　一、日常管理制度

　　1、作息时间：

　　（1）白班13：0022：00，晚班XXX0002：00，若有客人则待客人离店后下班。

　　（2）按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。

　　2、仪XX表：

　　（1）上班时间穿戴工装，保持工装干净整洁。

　　（2）女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲，男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。

　　（3）工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐游戏，不得吃零食。

　　3、人事管理：人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。

　　二、营业操作规范

　　1、开台：点歌系统开台后，应立即在酒店美食家系统中开台，保证点歌与美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。

　　2、录单：收银员凭服务员开单出库商品，同时在美食家系统中录单操作，并在营业过程中不定时核对单据，做到账实相符。

　　3、结算：

　　第一步：关闭点歌系统并打印票据（根据客人离开房可调整该步骤）。

　　第二步：清退酒水做好退单，核对账实是否相符。

　　第三步：在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认，进行优惠、免单、退单等调账操作。

　　第四步：埋单结算，打印正式收银票据。

　　第五步：美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证，并与日结单据装钉在一起交财务。

　　三、优惠赠送和免单、签单

　　1、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由经理和酒店执行经理（或值班经理）共同签字确认。

　　2、果盘赠送由经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向上级申请后执行。

　　3、经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限，收银员有10元以内的抹零权限。

　　4、酒店股东有按自然月结清的签单权限，需股东本人签字或电话通告事后补签方可执行。

　　四、其它规定

　　1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫，尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可留置到

　　第二天。

　　2、任何人包括员工和客人均不得在包房睡觉过夜，如有特殊原因应向执行经理申请同意。

　　3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。

　　4、酒店有责任保全任何员工在工作时间的人身安全，但也应与客人以礼相待，巧妙周旋，尽自身努力去化解纠纷。

　　5、非赔偿酒店损失的罚款款项

　　首先用于楼层全员的意外和福利基金，

　　其次经向执行经理申请同意后可用于集体活动。

　　6、本酒店管理人员非脱产干部，在行使管理职能、合理分工配置资源使各人工作量达到饱和合理的同时，要亲自带领员工一道工作在一线。

　　五、禁止行为与处罚

　　1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚，对暂无文件制度依据但明显有损酒店和集体利益的`行为，执行经理有权现场开据处罚单。

　　2、员工不按营业规定流程操作，罚款550元，经理则以员工罚款金额的2倍罚款。

　　3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位，检查发现5分钟以上，员工罚款1元分钟，经理2元分钟罚款。

　　4、预打收银小票客人确认无误后，收款并立即在电脑系统中结算打印正式收银小票，严禁客人离开或事后再从系统中结算，有上述行为对收银员罚款20元次，经理2倍罚款。

　　6、商品盘存后，盘盈充公，盘亏按责任赔偿。

　　7、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异，点歌系统中开台时间达10分钟以上的，经理罚款50元次。

　　8、当月水果销售额未达到采购额时，视为赠送水果超标并为酒店造成失，差额部分由经理补足。

　　六、处罚豁免：总经理在各楼层享有三次处罚豁免权，因此以上各款处罚，经理与员工均有向总经理申诉的权利，确属特殊原因，总经理可行使豁免权免于相关处罚。

　　七、本规定自颁布之日起实施，实施过程中根据实际情况进行调整。_________________大酒店________年____月____日

KTV规章制度13

　　一、商务部经理工作要求：

　　具备有多年的娱乐服务工作经验，形象佳，谈吐反应敏捷，有着一定良好的社会关系，能够带领下属很好的发展、宣传。公司品牌建立有针对性、有系统的销售网络，在售后服务工作中对维护客户利益及公司利益方面起着绝对的使命，能够创造和发展公司，提高公司知名度为最终目标。

　　二、商务部工作流程及规范

　　（一）营业前

　　1、每天7:00Pm准时上班，其中7:00Pm～7:30Pm为班前准备工作时间，具体为打卡，换工衣和参加部门班前碰头会。

　　2、7:30Pm～8:00Pm为参加班前例会时间，班前会由部门经理人员召开，凡参加例会人员必须准时到指定地点签到。

　　3、8:00Pm～8:30Pm为上岗前的准备工作时间

　　了解责任区域房态，查看三天内是否有本人发展的会员过生日，若有应主动与会员进行联络，表示祝贺，告知已为他/她安排好生日房间，同时落实会员生日的有关准备工作）。

　　（二）营业中

　　1、各位商务部经理在8:30Pm必须准时上岗，其中8:30Pm～10:30Pm为站位迎客时间，上岗时间内须在指定位置按规定姿势站立，未有客人时不得高声谈笑和做不雅动作。当有客人来时应主动热情并用标准礼貌用语向客人问好，不准指点及议论客人，当辖区客人和接到咨客通知时应和咨客一起将客人带入房间，当咨客离开后，应主动上前按规范进行自我介绍，并征询客人是否可以坐下，得到许可后进一步与客人进行沟通和收集客人信息（时间应保持在10分钟左右），同时根据实际情况决定是否要赠送生果，在自我介绍后若客人表情冷漠，应礼貌地按规范退出房间。

　　2、在辖区房间未开满时，不管何种情况，22:30分以前每次进房接待客人不得超过10

　　分钟，10分钟后必须回指定地点迎接辖区客人的到来。

　　3、22:30至凌晨为与客人沟通和发展会员时间，在此时间段应流动性地主动进入管辖区所有房间，与客人进行沟通和向客人介绍本公司的会员章程，积极地会同商务根据客人的性格适当地活跃房内气氛，同时根据客人的消费，适当地按规定进行部分酒水的赠送，完毕后应在适当的时候退出房间，去照顾其他房间的客人，空闲时应随时记录在房内发生的情况

　　务的工作态度和质量等等）在各项工作中应做到灵活和机动，以落落大方的姿态对待客人，在本人力所能及的范围内，解决客人的一切疑难问题和麻烦，若发现不正常情况几次出现本人无法应付的状况是非分明，应立即想办法找有关部门及上司处理。

　　4、完成辖区工作有空闲及在不影响本区域工作前提下，可适当地接受客人的.邀请，进入其他同事的责任区，当客人提出买单时，非辖区人员必须主动离开房间，直到买单后15分钟内不得再次进入及在该房门外5米范围内等待客人出现以获得小费。

　　5、辖区负责人员在买单人员来到前，应主动征询客人对公司服务，出品以及其他方面的意见，若客人有意见，应表示虚心接受，并热情地邀请客人填写意见表，若客人不愿填写，应将意见完整地记录在工作笔记中于当晚签到时上交工作报告，以使公司及时进行修正。当部门或其他买单人员进房买单时，应本着主人翁的精神主动协助买单人员解决买单过程中可能出现的疑难问题，客人买单后应热情地挽留客人。客人退房离开时，应主动热情地将客人送至出口，并热情地表示感谢和欢迎下次光临。

　　（三）、营业后

　　1、写工作记录，将当天的工作情况及相关客户信息认真记录好并交到总办。

　　2、放好上班时所需的物品及有关资料，并做好第二天的工作计划。

　　三·商务部人员服务技能要求

　　1、了解公司环境，房价（最低消费）及大厅消费。