烘焙活动策划书内容
篇一：“DIY之我是烘焙师”活动策划书
主办方：食品学院中试实验室“美食制作工坊”
你吃过食品学院的面包蛋挞了吗?
什么？吃过？！
但你一定没来过食品院的美食制作工坊！
这个冬天
食品学院“美食制作工坊”
等待你的到来！
陕西师范大学食品工程与营养科学院中试实验室
2014年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动策划书
一、活动主题：
1.宣传食品学院中试实验室“美食制作工坊”俱乐部，招纳第一批DIY小伙伴，同时招纳部分俱乐部成员；
2.突出食品学院工科类的学术特点，增强学生的实践能力，改革教学方法；
3.充分发挥我们学校开设食品专业的优势，给校内外同学提供一个更物美价廉的DIY手工制作的好去处。
二、创意来源：
食品学院中试实验室开设了流动车销售中试实验室的西点、酸奶等
美食，反响良好。故食品学院老师们灵机一动，趁此机会进一步推进对食品学院的宣传，欲成立“美食制作工坊”，在院内成立食品制作、销售、宣传一条龙流水线，增强学生的综合性实干才能。
三、活动背景：
食品学院中试实验室西点流动小摊销售业绩优秀。
四、活动时间：
2014年12月21号
五、活动地点：
陕西师范大学长安校区食品学院中试实验室
六、参与对象：
陕西师范大学长安区学生自愿参与着
七、组织方式：
1.由食品学院学生会负责活动前期微信平台的推送（李璇主要负责）宣传以及宣传板的制作（张玲帆主要负责）；
2.由食品学院学生会体育部成员（祝骁：18729016928）负责统计报名学生名单；
3.由食品学院学生会成员（李凌弋）负责整理报名学生名单，前十名报名者为第一期DIY活动参与者，其他成员统计纳入食品学院“美食制作工坊”俱乐部成为其一名成员。
八、 活动前期准备
1、活动宣传：
12月16~19号：由食品学院学生会负责活动前期微信平台的推送（李璇主要负责）宣传以及宣传板的制作（张玲帆主要负责）。 2、通知中试实验室王军老师安排DIY活动的指导老师以及材料的准备；
3、选派一名食品制作工坊小记者做准备，以负责12月21号活动当天的摄影以及后期新闻稿、微信稿件的撰写。（孙钰涵15829350372负责）。 PS：摄影注意事项：
其一：应该清晰摄影，手要稳；其二：照片人要尽量居中，人的大小控制应当适宜；其三：摄影角度的选择；其四：多拍一些照片。
4、所需物资的准备：
由王军老师负责。
5、经费预算：
6、活动当天流程安排：
①负责人通知报名的同学12月21日（周天晚上）19:00-19:10准时在食品学院中试实验室外集合（20min）
②19：10-21:10由王军老师带领大家进行DIY手工制作（10min）
九、活动后处理：
撰写新闻稿以及微信推送文章。（学生会办公室承办）
十、注意事项：
1．领队一定要注意维持好活动过程中的秩序；
2．注意和老师之间的活动交接工作；
3．在活动进行过程中，提醒同学们注意保管好自己所携带的物品，避免丢失或者损坏。
承办方：食品学院中试实验室“美食制作工坊”
2014年12月17日
篇二：烘焙活动 策划
喜欢香喷喷的曲奇饼干吗？喜欢浓郁香酥的奶油面包吗？ 赶快一起来参加我们的烘焙课吧，发挥你的想象力和动手能力，来和我们的外教一起亲手体验制作美味的曲奇、面包……
活动时间：2012年11月周末 周六1:20-3:00 周日10:30-12:10 活动地点：
费用：
本次活动费用全部会用于夏恩英语校的爱心捐助活动
2012/11/1
篇三：烘焙活动策划书
烘焙活动策划书
<div style='padding:10px 5px 0px 20px;margin:10px 0px 0px -15px;'
1. “爱的烘焙”活动策划书
2. 第二期烘焙沙龙活动策划书
3. “DIY之我是烘焙师”活动策划书
1、“爱的烘焙”活动策划书
场地：创业广场二楼餐厅
时间：12月16日周五下午15:30——17：30
活动目的：
生活就是对没有做过的事情去尝试体验，让我们和孩子一起体验生活，在体验的过程中寻找快乐，在点点滴滴的快乐中陶醉，然后再将快乐和陶醉的感觉分享??和孩子们共同成长??
活动安排方案：家长可以陪同前往，一起享受烘焙的快乐
做完创意蛋糕和黑芝麻饼干，时间约3小时左右。共分6组，每组4名学生，每组1个烤箱，一个烘焙师，至少一名义助家长，每组制作一个创意蛋糕，每个学生制作一盘黑芝麻饼干。
活动流程：
1、工作人员和义助家长到二楼，准备设备和食材；帮忙做好准备工作；
2、由2名义助家长带领学生走到活动地点，按序交费（专业烘焙工作人员直接收费），领小盆、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋；
3、工作人员制作一个创意蛋糕，并和家长协助学生和面，擀面，压模，最后进行烘焙，出炉，品尝，摄影留念；
4、全班合影留念；
5、整理餐厅，家长接孩子回家。
附：制作步骤：
第一步：
先由烘焙师预热190度烤箱，再按打蛋清、加黄油、和面等制作一个蛋糕底胚，做好后放入烤箱烘焙，学生观看；
第二步：
再由烘焙师给每位学生称低筋面粉110克、50克黄油、鸡蛋25克、糖粉20—40克、盐
适量，由烘焙师、义教家长指导协助学生和面，揉成一个光滑的面团；
第三步：
指导学生把面团擀成厚约3毫米的薄面片，然后用模具切模，切出一个个饼干造型，点缀黑芝麻等，然后放在油纸上，义教家长协助；
第四步：
取出已烘焙好的蛋糕底胚，将学生做好的饼干模胚摆放在烤盘上，送入预热好190度烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。同时，烘焙师用奶油、巧克力等装饰焙好的蛋糕底胚，同学可适当尝试帮忙??
第五步：
可爱的造型饼干做好了，学生们鉴赏各组的蛋糕、饼干，评选最有创意的'饼干，摄影留念，品尝蛋糕，相互品尝饼干作品??
费用：本次活动每名参加学生交纳材料费50元（所有材料由专业烘焙人员准备），场地租赁费10元，合计60元整。
2、第二期烘焙沙龙活动策划书
一、活动时间：20XX年1月15日（周六）上午10：00
二、活动地点：幸福之家幼儿园（体育公园内原萨哈小镇咖啡馆）
三、活动参与人：幸福之家幼儿园老师，自助园的宝宝和妈妈们
四、人数限制：老师不限（有个老师做牛子妈助手），15个妈妈操作（前15个到现场的妈妈操作），观摩人数不限
五、活动内容：幼儿园老师带宝宝们一起游戏，妈妈们学烘焙并学习一些基本烘焙知识
六、活动目的：
1、妈妈们学做千层酥皮和苹果酥；
2、妈妈们了解一些简单的烘焙知识；
3、促进妈妈们的相互了解；
4、给宝宝提供一起玩的环境；
5、让宝宝们和老师们都相互认识一下??
七、收费说明：上台操作的妈妈每人收10块钱材料费（剩余费用进入巧手妈妈基金，领取工具时交钱），观摩免费，宝宝材料免费。
八、先看看我们这次沙龙妈妈们要完成的点心是什么样子的吧
九、活动需要准备的材料：
牛子妈准备的有：烤箱(2个)，面团（200克*4份），黄油（700克），糖（1袋），苹果（7个），油纸（10张），夹子，盘叉，保鲜膜，保鲜袋，称，刷子
幼儿园准备的有：幼儿园准备的有：烤箱（1个），面粉（用来和面团给小朋友用），案板，不锈钢盆两个，电磁炉一个（带锅），即时贴（剪成小方块）
妈妈们自己准备的有：水果刀。
十、活动流程：
1、妈妈和宝宝们用最简单的方式最快的速度相互认识一下，老师可以带宝宝去玩了。
2、牛子妈简单介绍操作的流程。
3、牛子妈把黄油和面团发给大家。
4、牛子妈跟大家一起用面团把黄油包起来，并折一次，贴好标签，放到冰箱冷冻10分钟。
5、牛子妈给大家介绍一些简单的烘焙知识。
篇四：爱烘焙策划案
爱烘焙---烘焙社社团活动策划书
策划人；王可心
一．社团理念
烘焙社只为关注和分享。关注美食，分享甜蜜，快乐，及爱。通过烘焙社，可以学到美食的做法，可以增加生活乐趣，和西点文化的传播。可以结交朋友，扩大人脉，可以通过甜点传递温暖与爱， 可以丰富课余生活。
二．社团活动安排
1.正常上课
课程时间综合大家时间和人数。每周一节，最多两节。
上课内容蛋糕，面包，饼干，。。烘焙知识和体验，甜品品鉴会
课程费用，只有社团费一年10快，和做东西的钱，做好了自己带走，如果只是想学习，也可以不交钱。
活动地点；食堂三楼朱丽叶餐厅或者面包房
活动负责人；唐飞，王可心，余世琴，朱婷婷
2.社团活动
野餐
活动内容；准备甜点，鸡尾酒，沙拉等，挑个地方社团成员聚在一起，品美食，玩游戏
甜蜜旅行
1.去优秀店面参观，体验，学习
2.去旅游景点
3.带着朋友或者恋人去旅行
社团party
1.化妆歌舞会
2.集体游戏；跑男之类的
4.甜蜜传递
社团一起做美食，提供给一些老师，活动，需要的人。传递爱，增进感情。
5.社团交流会
同社团的人坐下来聊聊天，结交朋友。
和其他社团交流经验，利于社团发展。
6.慈善活动
所做的东西售卖，利润捐给需要的人或着事情
7.私人订制
订做自己独特的甜品，赋予它一个故事，留下你的独家记忆。
8.节日活动
比如万圣节，大家做南瓜灯，南瓜饼，穿着奇特，带着糖果，打扮特别，去恶作剧，集体游玩等。
9、校园美食节【待定】
三．日程安排
3.20做纸杯蛋糕
4月进行甜蜜传递，社团party
5月慈善活动，私人订制，野餐 6月社团交流会，甜蜜旅行 在节日举行节日特别活动。
4.1愚人节
6.1儿童节
6.19端午节
四．活动效果图
篇五：富责烘焙坊活动策划
富责烘焙坊活动策划方案
我们小组把调研、讨论、提出、完善四个阶段分为以下5个步骤进行这次的富责烘焙坊活动策划阐述：
首先，我们以确定好本烘焙坊的经营特色是：
烘焙坊（定量、上好原料）+花式调酒（或cafe）+故事（教室）+日本情调（日本漫画等元素）+店长精品推荐
（注：调酒是用店里较好的料酒和巧克力酱，桑葚酱等制作的鸡尾酒，不会花费太多的资金）
● 前期准备：
基础条件分析：
1、区域内资源与开发条件分析：
厦门经济不断发展，国际化加速物质消费的融合和精神文化的融合，也对我们面包店的消费者产生积极的影响。对时尚、健康、品味和异国文化的追求成为最有利的消费潜力群体的消费理念。这些消费群体随着收入的增加和消费需求的增长，消费品味也在增加。
2、客源市场分析：比较富裕的中年妇女+中小学生
3、空间竞争状态分析：本店的周围有一家“七点自造烘焙馆”，目前影响力较大，经营的特色也是西点diy，也有西点、蛋糕以及烘焙模具的销售。举行过“diy”比赛活动。 而我们的特色是：
1、“蛋糕配上一杯小小的鸡尾酒”的小资情调；
2、特色课程教学，并且每个人给自己做的蛋糕赋予一个故事，让蛋糕拥有丰富的感情色彩；
3、富裕日本异国情调的装修，在档次上和“七点”拉开距离；
4、店长精品推荐，是本店用最上等的材料和四、五星级的精致做工呈现的产品。每款只有一个。限量售卖。
因此，这四点特色，我们能和“七点”拉开档次。
●主题策划:
主题：“来富责，动手分享你的故事”
活动目的：吸引目标消费者到实店里体验富责的特色的课程以及感受富责的特色文化 活动意义：扩大富责的知名度，让市场产生口碑宣传。
活动定位：一个小规模的活动容纳5、60人，主要是教大家制作蛋糕，然后每个人给蛋糕赋予一个故事，制作完成后合照，最后大家听音乐配免费的鸡尾酒品尝自己的糕点做一个交流。活动结束。
●内容策划：
时间安排：周末的下午4/5点左右
地点：富责店内
口号：爱是融化的糕点，富责，献给给热爱生活的自己
方式：采用“节中会”采取一种类似聚会的分享生活点滴的活动
● 过程策划：
实施准备阶段：
1、提前两周在厦门小鱼网、豆瓣网等各种厦门小资、富婆类经常上的网站发布这次的活动。并采用名额限制的方式。
2、联合一些高档小区的社区管理部门，在高档小区发布这一消息。仍采用名额限制。
3、店内外布置以及店外海报制作，材料补给充足
节事实施过程：
1、 首先欢迎大家并简单介绍富责烘焙坊
2、 教室的糕点师大概3名。主要讲述如何用心制作“充满爱的属于自己的糕点”
3、 同时，布置店外的用作“分享交流会”的场地，7张容纳8人桌子，50几张椅子，
4、 调酒师开始调配鸡尾酒。
5、制作完成后，捧着糕店和店门合影。
6、聚集到店外，品尝糕点，搭配鸡尾酒。每个人说出一个自己赋予这个蛋糕的故事
7、合照，活动结束。分发9折优惠券，再次感谢大家
后续工作：
将活动总结发到豆瓣及小鱼网等网站。继续进行活动宣传，并持续关注其用户评论。
● 策划评估：
1、 进行财务分析，对策划进行评估
2、 进行网站评论追踪，了解本次活动的效果
3、 对参加本次活动的人进行email访问调查
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