端午节的饮食注意事项

端午节的饮食注意事项

　　在这端午节即将到来之际，你们知道我们端午节放假三天有什么饮食注意事项吗?端午节应该如何养生呢?下面小编带大家一起来了解下端午节的饮食注意事项，大家要记住了哦。

　　注意事项1：

　　一、端午慎喝雄黄酒。据中医养生小常识介绍，雄黄味苦、性温、微辛、有毒，既可以外搽又可以内服。其中，最特别的是，雄黄虽可泡酒喝，但由于雄黄有腐蚀之力，所以一定要遵医嘱，而且只有遵古法炮制的雄黄酒才能喝。

　　二、健健康康吃粽子。农历五月初五的端午节，又被称为“端阳节”。在我们之前发布的端午节的来历和习俗一文中，我们曾提到端午节民间有吃粽子、插艾草和菖蒲，喝雄黄酒，赛龙舟的习俗。端午节吃什么呢?主要还是吃粽子。饮食小常识上说，粽子属于高热量、不易消化的食品，在食用时应注意量的控制。

　　吃粽子会胖吗?看看下面这些数据你就明白了。以1只粽子为例，若包了猪肉、香菇、葡萄干、虾米、蛋黄、花生等馅，热量约500-650千卡;1只小小的卤粽，热量也有120千卡;人们常爱吃的肉粽，热量约200-250千卡，因此吃下1只粽子的热量，往往比一碗饭的热量高出许多。据健康饮食专家介绍，粽子热量主要差别在于内馅及米是否用油炒过。因此，怕胖的朋友，应该引起足够的重视哦!

　　端午节小长假是一定要吃粽子的，对此，健康养生建议，除了必须注意分量的控制外，还要采用包健康粽的做法，即将粽子的用料调整，用部分杂粮米代替，如此可增加纤维质及维生素、矿物质。端午节饮食及端午节养生要注意哪些问题呢?哪些人不宜吃粽子呢?耐心阅读就会得到全部答案。

　　1、营养学家告诉我们，吃粽子时最好能同时喝茶水。喝茶有什么好处呢?可以帮助吞咽和消化，每次最好少吃一点，可选择迷你粽子;

　　2、许多人会因粽子吃得多会引起肠胃不适，这主要是忽略了青菜、水果的摄取，造成纤维不足，因此吃粽时应该搭配凉拌青菜和水果沙拉;

　　3、粽子要充分加热，煮热变软后才能吃;

　　4、肠胃不好的人吃粽子可选白米粽，别粘糖，不要吃得太甜;

　　5、有胆囊炎和胆结石以及胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白过高的粽子。

　　三、选购端午食品细打量。健康生活小贴士：端午节前，粽子、绿豆糕、芝麻糕、咸蛋、皮蛋等节令美味早就摆满大街小巷的柜台。业内专家建议市民还是到大的超市购买正规厂家的产品，以求吃得放心。健康小贴士：买粽子，一是冷冻粽，主要优点是保持原汁原味，食用方便，储藏时间长，在-18℃以下冷藏保质期一年。品种则包括鲜肉、豆沙、蜜枣、花生等。另一类是保鲜粽，经高温消毒真空处理制成，常温下可保存一个月。鉴于目前市场上有些咸蛋采用加油、加色素伪造红心效果的现状，健康饮食小常识的专家特别提醒消费者，目前大超市里的咸蛋、皮蛋产地和加工质量比较可靠。此外，大卖场里出售的有品牌的系列绿豆糕、芝麻糕质量较好。

　　四、插艾草可驱蚊虫。传统上在端午节这天，家家户户会插艾草、喝雄黄酒，目的即在于避毒、驱邪与健身，这些养生方法在医药不发达的古代的确深具意义。健康生活小常识认为，艾草是具有特殊气味的植物，所以驱虫的效果是相当好的，而且属性辛温，能净化空气、有芳香通窍的作用，常闻能令人头脑清晰、聪耳明目、记忆力增强，甚至还有预防感冒的功效。生活小常识上说，由于艾草辛温的属性，适合用来活络通筋，因此，在中医上经常以艾叶或艾条来做针灸或草薰，吸进体内的艾草味道，可通畅全身的气血，让血液循环变得更好。

　　养生小常识介绍说，艾叶，性微温、味苦、无毒、有香味，可制煎剂，对女性月事不调、吐血、下痢、妇科大量出血有止血作用，既安胎也治不孕，如拿它煮水洗澡可治妇女阴部常见皮肤病，以艾叶炖鸡或猪肉，则有治妇科病作用。不过，艾草适用于寒性疾病者如手脚冰冷等，不适合体质易上火的人使用，比方说，经常口干、口苦、脸热、习惯性便秘、口破、痔疮、阴虚阳亢、烦躁汗多、咳嗽、吐血等都不宜，以免病情加剧。

　　注意事项2：

　　1、粽子要选择低糖低油的

　　随着市场经济的不断发展，现在市场上卖的粽子可谓说是各种各样的都有。而面对这些粽子的时候，如果你不想要发胖的话，那么就一定要选择低糖分、低油分的，因为这类的粽子不仅健康，还可以避免过高的摄入致使人们肥胖的物质。

　　而在市场上出售的粽子当中，无疑纯糯米的粽子是最适合人们食用的，如果觉得食用纯糯米的粽子没有什么味道的话，在吃的时候，可以蘸着蜂蜜一起吃，口味也是很不错的呢。

　　不过，和市场上出售的粽子相比，自己手工包的粽子才是最营养健康的，所以说，如果家里环境允许，你又想感受包粽子的乐趣的话，那么中秋节的时候，还是自己动手来包粽子最好，因为这样的粽子吃起来才最健康，最不容易发胖。

　　2、吃粽子要注意数量

　　看完了上面的介绍，相信大家现在都已经知道了，粽子的热量是很高的，即使是纯糯米的粽子，热量也是不低的，所以说，在端午节的时候，每天吃粽子，都一定要注意数量，不能吃的太多。那么每天吃多少粽子才最合适呢?对于害怕发胖的女性来说，无论是为了身材，还是为了健康，每天吃粽子的数量，都应该控制在三个以内。

　　3、避免晚上吃粽子

　　相信大家都知道，粽子的主要材料就是糯米，而和其他的主食比起来，糯米可谓说是最难消化的了。而如果想要消化掉一个粽子的糯米量的话，是需要很长的时间的，甚至需要花费几个小时的时间。除此之外，消化粽子也会刺激更多的胃酸分泌，对胃的伤害是很大的。

　　而晚上9点之后，就到了人体脂肪的快速囤积时期。如果在晚上9点之前，人们吃进去的食物不能够完全消化的话，是会直接转换成脂肪的。所以说，对于粽子这种难以消化的食物来说，晚上的时候，一定要避免吃粽子。如果想要吃粽子的话，一定要尽量选在早上和晚上来吃，这样就可以很好的避免肥胖的发生了。

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