处暑什么意思，处暑吃什么
农历辛丑年七月十六日，处暑是我国农历二十四节气中的第14个节气。那么处暑是什么意思，应该吃些什么比较好呢？以下是小编收集整理的相关内容，一起来看看吧。
处暑的正确读法是：处暑(chǔshǔ)。
处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止的意思，“处暑”表示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束。处暑代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。
节令到了处暑，气温进入了显着变化阶段，逐日下降，已不再暑气逼人。古人留下的大量具有实用价值的谚语，如“一场秋雨一场凉”，“立秋三场雨，麻布扇子高搁起，”“立秋处暑天气凉”、“处暑热不来”等，就是对“处暑”时节气候变化的直接描述。但总的来看，处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。
处暑是华南雨量分布由西多东少向东多西少转换的前期。这时华南中部的雨量常是一年里的次高点，比大暑或白露时为多。因此，为了保证冬春农田用水，必须认真抓好这段时间的蓄水工作。高原地区处暑至秋分会出现连续阴雨水天气，对农牧业生产不利。
我国南方大部分地区这时也正是收获中稻的大忙时节。一般年辰处暑节气内，华南日照仍然比较充足，除了华南西部以外，雨日不多，有利于中稻割晒和棉花吐絮。可是少数年份也有如杜诗所“三伏适已过，骄阳化为霖”的景况，秋绵雨会提前到来。所以要特别注意天气预报，做好充分准备，抓住每个晴好天气，不失时机地搞好抢收抢晒。
处暑吃什么：
1、芝麻菠菜
配料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
功效：补肝益肾，开胸润燥。
2、百合脯
配料：生百合60克，蜂蜜2汤勺。
做法：将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。
功效：清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。
3、青椒拌豆腐
配料：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。
处暑养生有什么妙招
一、穿衣：
酌情增减，随增随减
处暑时节正处在由热转凉的交替时期，天气变化无常，因而不妨多备几件秋装，做到酌情增减，随增随减。特别是夜晚睡眠的时候，应关好门窗，腹部盖薄被，防止秋风流通使脾胃受凉。
二、睡觉：
充足睡眠可让精力更充沛
处暑是天气由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。因此，从养生的角度来看，此时的起居作息应作相应的调整。在处暑时节，每天增加1小时睡眠，并且保证有质量的午觉，可以让人保持精神饱满，也可在冬天来临之前保存能量、养精蓄锐。
三、防晒：
紫外线辐射指数较大
不少人认为秋天到了，防晒工作也可以松懈了。但是处暑后太阳的紫外线辐射指数较大，如果因为天气凉快就忽视防晒，皮肤很容易晒黑，甚至晒伤。所以防晒工作很重要。
四、饮食：
少辛多酸 以润肺滋阴为主
处暑属于长夏，这个季节的饮食养生讲究淡补。虽然已经立秋，但是此时不宜“贴秋膘”。淡补，也就是饮食清淡，用“淡”来养生。因为这个季节仍有暑气，脾胃功能较弱，过食辛辣、油腻容易造成食积。而且，因为处暑也有“燥”的特点，辛辣等刺激性的饮食会助长肺气，肺气旺则会伤肝，所以处暑时节的饮食应该“少辛多酸”，主要以清热化湿、健脾化湿、润肺滋阴等为主，可多吃梨、白木耳、百合以及一些滋阴养肺、润燥生津的粥汤。另外，胃弱者要多喝粥，如红枣糯米粥、百合粥、莲子粥等。
五、运动：
宜选择轻松平缓的项目
秋季养生不能离开“收、养”这一原则，运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，可以选择轻松和缓的项目。尤其是体质虚弱者，以防出汗过多、耗气伤阴，宜选择轻松平缓的项目，如登山、慢跑等。
处暑养生小贴士
注意护脐
人体除了脚以外，肚脐也很容易受寒。肚脐部位的表皮最薄，皮下没有脂肪组织，但有丰富的神经末梢和神经丛，因此对外部刺激特别敏感。
若防护不当，比如晚上睡觉暴露腹部，或者年轻爱美的女士穿露脐装，寒气都很容易通过肚脐侵入人体。
如果寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛、腹泻、呕吐;如果天长日久，寒气逐渐积聚在小腹部位，还会导致泌尿生殖系统的疾病，如男性的慢性前列腺炎、前列腺增生、阳痿，女性的痛经、月经不调，严重的还可出现闭经、不孕。
平日里除了根据天气变化增添衣物、晚上睡觉注意覆盖腹部外，还可以按摩肚脐。
方法是：先将双手掌心搓热，然后上下重叠放在肚脐上，按顺时针和逆时针方向分别揉按100次。如果寒气积聚日久，病症顽固，还可以取粗盐(腌咸菜用的)0.5～1公斤，将盐炒热后装入毛巾缝制的口袋中，放在肚脐上热熨。
多开窗少开空调
处暑过后，白天只要室温不高，不宜开空调，而应该多开窗，使空气流动。需要注意的是，入睡的时候不能贪凉，睡觉之前最好关上窗户，以防受寒。
此外，还可以在室内养些植物，如盆栽柑橘、吊兰、文竹等绿色植物，可以调节室内空气，增加含氧量。
而绿萝这类叶大且喜水的植物可以养在卧室内，使空气湿度保持在最佳状态。
客厅适宜养植常春藤、无花果、猪笼草等。
避免过早添加衣物
春捂秋冻，是有道理的。让体温在秋季时勿高，以利于收敛阳气。因为热往外走之时，必有寒交换进去。初秋适当的“凉快凉快”也可以让身体渐渐适应即将到来的寒凉。
但是，夜里外出一定要增加衣服，以保护阳气。另外，孩子和老人抵抗力较弱，应根据天气状况，及时增减衣物。
少食辛辣多清淡
处暑期间的“秋燥”属温燥，病症多表现为头疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不适、手脚心热等，易与上呼吸道感染混同，这种具有明显季节性的不适，主要与久晴少雨、秋阳暴烈的气候有关。
因此，饮食上应少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘润为主。
鲜藕、生梨、荸荠以及胡萝卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有养阴润燥的功效，在秋季不妨多吃。胃弱者可以多喝粥。
睡个子午觉，别忘盖薄被
“子”是指子时，夜间0-2点，体内各器官的功能都降至最低点;而“午”则是指11-13点，是人体交感神经最疲劳的时间。
有统计表明，老年人睡子午觉可降低心、脑血管病的'发病率。对于年轻人来说，充足的睡眠可以让学习工作更精力充沛，同时也可以减少“秋困”的出现。即使睡不着，闭目养神也是对身体有好处的。
因此，建议大家适当增加睡午觉和晚上睡觉时间，至少每天多睡1小时，并且晚上睡觉应关好门窗，腹部盖薄被，防止脾胃受凉。
为保证充足睡眠，可以在睡前用醋泡脚。中医认为用醋浸泡足部，能促进机体的血液循环，解除疲劳，帮助入睡。
方法是：每晚睡前将60℃左右的热水约2500毫升倒入盆中，加食醋150毫升浸泡双脚(水温以脚能承受的热度为准)，水应淹没踝关节，每次浸泡10分钟即可。
适量运动
养生少不了运动，而秋季养生运动量不宜过大，宜选择轻松平缓的项目。
专家建议，登山是秋季户外运动的不错选择。登山能增强人体的呼吸和血液循环功能，使人的肺活量及心脏收缩力增大，对哮喘等疾病还可以起到辅助治疗的作用，并能降低血糖，增加贫血患者的血红蛋白和红细胞数。
需要注意的是，登山是一种负重运动，会对膝关节造成较大的负担。有骨关节炎的患者不适宜进行此项运动。
并且年老体弱者，高血压、冠心病等患者更要量力而行，以防产生不测。
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