苏科大冬至夜
今天是冬至夜，下面是小编给大家整理提供的相关消息内容，快来随小编看看吧。
苏科大冬至夜给每位学生加餐
“12月21日是农历廿四节气中的冬至，学校决定给每位当天在校的学生加餐，标准为每人10元。”近日，苏州科技大学的这一消息在该校大学生中引起了一片欢腾：“厉害了，我的苏科大，又成了别人家的大学!”“约饭约饭约起来!”“好有人文情怀的饭票!”
记者了解到，学校自去年开始在冬至节到来之际给所有在校学生免费加餐。今年，学校将给近26000名在校学生提供免费加餐券，午餐券(橙色)和晚餐券(红色)，可分开使用，也可在中午或晚上合并使用。
目前，学校后勤准备好了江枫、石湖和天平三个校区食堂的冬至加餐菜单，且每个食堂菜谱均不相同，非常丰富。菜谱分为五元、八元、十元三个档次。据悉，19日下午，学校学生工作处通过各学院辅导员将加餐券发放到各个校区的学生手上。
苏州冬至夜“有的'吃吃一夜” 市民排长龙大采购
今天冬至夜，老苏州的传统是“有的吃吃一夜”，各个街头巷尾的卤菜店再现长龙摆尾的景象。“昨天一早就有很多人赶来选购整鸡整鸭，用来祭祖。”石路商圈的杜三珍这几天门庭若市，昨天那一条长龙足有200多人组成，店家说，这热购场面从上周二突然爆发，连着一周，每天如此。不止是买卤菜，在元大昌门前等着买冬酿酒的市民也排起了长队。
“这红红的、汁水四溢的肉是什么?看起来好诱人。”家住石路上塘街王阿姨说看到这么多品种，好多都想买来尝尝。据杜三珍掌门人周斌介绍，今年冬至卤菜新品种同比去年增加了20%，共有80多种，选择很丰富。王阿姨说的那种红肉有个好听的名字叫“玫瑰汁肉”，红色是用玫瑰花制成的，属植物香料。据说，这是由古代宫廷菜菜谱演变而来，是鲜花菜系的一种做法。外观看，它与酱肉一般模样，方方正正，一块6-8两，一块肉约卖30-35元，上市了一周，很受苏州人的喜爱，平均一天要卖六七百方。
杜三珍开发的传统菜贡鸭、贡蹄是祭祖必备，当然现在也是食用的最佳时节，相当滋补。讲究药食同源的苏式卤菜，对产品配料相当严格。比如这沙仁贡蹄，就要用到中草药为原料，香料磨成粉加进去，自然喷香。而贡鸭的口感则有点像苏式红烧鸭，原料用到的也是当归、枸杞等滋补性的，有点家常菜，又更入味，很受欢迎。
“今年冬至的供应量将比去年增加三成。”周斌说，从12月8日，开启第七届冬至养生节，将持续到冬至后的1月8日。苏州人超爱的传统品类酱鸭、叉烧、牛肉、咸草鸡、麻辣鸡等仍旧是主打，这几天销量比平时翻番。
同时，今年的卤菜品质也更有保证。百年老字号杜三珍投入60多万元增添了新型检测设备，为了配合冬至旺销，从10月份就启用新设备，对每批次卤菜的糖分、盐度、细菌微生物等都化验检测，过关才上柜。“卤菜店最怕细菌等微生物超标。”周斌说，有了新型检测装备，可以力保出品卤菜口感品质更稳定，也更安全，全力保障全市100多家门店的供应
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