童德荣夫妇的“香十里烧烤”创业故事

童德荣夫妇的“香十里烧烤”创业故事

　　1994年，童德荣在东湾镇大泉村开办面粉加工厂。1997年，童德荣开发了1400亩荒地种粮，由于是外行，两年赔了30多万元。

　　为加快资金周转，1998年，童德荣把自己的汽车转让给了亲戚，由于是亲戚，就没有办理过户手续。2002年，已卖出4年的汽车在阿勒泰出了重大车祸，造成6人死亡2人受伤。由于童德荣卖车时没有办理过户手续，法院给他判了42万元的连带赔偿。跑了近两年，最后赔了23万元。

　　就在这段时间，他的面粉厂又出了麻烦:由于童德荣诚实守信，农民们都把粮食存放他的厂里。农民随时都可以取钱，童德荣则按市价付钱。童德荣吃上车祸官司后，农民们就争先恐后地向他要钱，而童德荣也不愿失信，照样按市价给农民付钱，但他为了尽快筹钱，低价向别人出售存粮，这样就亏一大笔。

　　种地赔账，车祸赔钱，再加上卖粮亏损，使童德荣一家背上了60多万元的债务，而来钱的路子却一点都没有。在最困难的时候，全家人一周时间没有1块钱，两个孩子交不起学费，老少4口人每天只吃两顿大米稀饭，愁苦笼罩着全家。

　　2005年夏天，刘继梅到吉木萨尔县打工。别人干完活儿就休息，她却一刻不停，帮着干其他活:在锅台边帮厨师炒菜、烧烤。时间久了，她学会了烧烤技艺和经营之道，开始梦想开一家自己的烧烤店!

　　2005年10月，刘继梅在自家的庭院开起了香十里烧烤店。开业3天才卖出1只鸡，但她仍然努力做好每一道菜，精心招待每一位客人。不管客人消费多少，刘继梅都只收一只鸡的钱，并征求改进饭菜质量的意见。

　　烧烤的味道越来越好，客人也越来越多，她不但根据客人的口味摸清了各种调料的用量比例，还根据一位老中医的建议，在调料中加进了陈皮、白术和山药等5味中药，使烧烤出的饭菜不但香甜可口、风味独特，还具有理气、健胃、补脾、美容等保健作用。她利用这18种独特的调料，又推出“海陆空大聚会”套餐烧烤，就是把一公斤羊肉、一只鸡和一条鱼放在一起，再加上一些土豆片和胡萝卜片，上面放好调料一起烧烤。烤出的菜肴金黄油亮，吃起来荤素搭配，不油腻，回味悠长。

　　不管来多少客人，刘继梅的套餐烧烤都只收100元钱，另外还要无偿奉送一大盆汤饭、四盘凉菜和回族人家的粉汤及油香。只要花上100元钱，六七个客人都能饱食而归。所以许多人只要吃上一次，就变成了她的常客。

　　到2007年夏季，刘继梅每天要招待300名客人。客人既有内蒙古的豪客，也有北京的官员;既有山东的教育专家，也有外地归来的学子，本地人更是经常光顾。许多人走时还要带上一份。夏季，常常不提前预约就坐不上桌子。客人们的共同评价:味道非常好，价格很便宜!许多单位都把香十里烧烤店作为定点接待点。他们还增加了烤肉、烤菜、黄面、凉皮、奶茶等回民特色小吃，其中，青稞凉拌面非常好吃，是必点的主食。

　　2008年3月，童德荣夫妇的“香十里烧烤”注册了商标，拥有了自己的品牌，名气传遍全疆，许多度假村都主动申请加盟，刘继梅开始发展加盟商。3万元加盟费，包括派人到当地做好烧烤必须用的土坑，烧烤全部用木材，废柴就可以。目前，他们已在昌吉、乌鲁木齐、米泉、沙湾和鄯善县有了18个加盟店，个个生意红火。其中乌鲁木齐加盟店的生意最好，一天营业额最高1.6万元。有些内蒙古和河南的客人，还把自己老家的亲友介绍来学习技术，并在当地开了分店，生意做得红火。

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