酒店服务员工作计划模板
时间过得太快,让人猝不及防,我们的工作又进入新的阶段,为了在工作中有更好的成长,写一份计划,为接下来的工作做准备吧!相信大家又在为写计划犯愁了?以下是小编整理的酒店服务员工作计划模板,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
酒店服务员工作计划模板1
(一)班前准备工作
1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假,酒店服务员工作计划。
(有事必须事先请假)。
2、服从领导开档前卫生工作的`安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。
3、员工午餐,小歇。
(二)班中接待
1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。
班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。
当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。
撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。
为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。
必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。
(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。
(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。
(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自眩
(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。
酒店服务员工作计划模板2
7月份以来,在局指挥部的正确领导下,在安全质量部及相关部门的指导下,我工区认真执行安全质量法律法规及业主的相关规定,坚持“安全第一,预防为主”的原则,加强监管,较好地完成了施工准备工作。现将有关情况通报如下:
一、7月份工作基本情况
(一)、行业:
1.安全质量管理规章制度、安全质量管理措施、安全质量管理体系的制定和实施进一步完善。并制定了爆破管理安全措施及处罚规定、安全生产及文明施工暂行规定、个人安全生产及文明施工保证书、隧道标准化施工安全承诺书、防风防洪防雷应急预案及措施。
2、按局指要求及时上报每周安全质量报告,每月上报集团公司的质量报告。签署该局出具的隧道施工安全承诺书、安全生产责任书、信用评价责任书;
3.以会议代替培训的方式对工区新工人进行“三级安全教育”培训,并准备试卷对全体员工进行考核。只有通过考试后,他们才能上岗工作。开建以来共160人参加考试,通过160人,通过率100%;
4.统计工区内所有架子队的特种作业人员,包括:挖掘机、装载机、空压机、挖掘机、装载机、推土机、平地机、压路机等机械工种人员统计。、爆破工等四大成员16人参加专业培训;
5.对现场所有施工项目进行施工安全技术交底,施工过程中严格控制质量。
(2)野外工作:
1.积极配合征地拆迁、营地建设、搅拌站和炸药库的建立等现场工作。完善了施工现场的安全防护设施,如各施工便道的标识和标志,配电箱和施工现场的标识和标志,搅拌站、营地和较高建筑物的防雷设施。为施工现场所有操作人员配备安全帽、防护手套等安全防护用品;
2.由于受热带风暴“灿都”的影响,我工区重点完善和落实了现场防洪、防汛、防风、防雷的应急预案和措施,加强了施工现场的隐患排查,准备和完善了防洪、防汛、防风的应急物资。确保施工现场人员和财产的安全;
3.预计7月X日,国家水利部门将对大康隧道洞口水保工作进行检查。我们工区会加班加点,加一些点,加人,加设备,完善大康门口的永久和临时排水系统。200多人投入到弃土场的挡土墙建设中。山区到处都是保护水资源的标志和标语,我们将尽一切可能为检查做好准备。
4.定期检查施工现场,发现、分析和处理施工中存在的危害和危险点,确保施工安全生产。已发出四份安全和质量监督通知。
二、工作中存在的主要问题:
1.行业内的信息化还有待进一步完善,要认真做好落实到位;
2.特种从业人员未接受专门培训教育的;
3.由于种种原因,到目前为止,我们的工区还不具备施工条件。
三、8月份主要工作安排
1.加快施工进度,尽快完成大康隧道进口搅拌站和架子队营地的'建立,畅通施工便道,为后期施工工作做好准备;
2.加强人员、设备的投入和进场情况的落实,做好施工技术方案、开工报告等施工准备工作。提前;
3.实施现场施工标准化管理,真正做到安全生产、文明施工。争创优质精品工程,实现安全生产稳定发展,工程质量稳步提升;
4.把8月份的信评作为本月的工作重点,分工明确,责任到人,落实到位;
5.继续加强安全质量现场监控和监督检查,做好安全技术三级交底;
6.学习贯彻工区制定的《安全生产和文明施工暂行规定》第三十三条,严格管理,严格奖惩,杜绝安全隐患;
7.计划为第一施工队的安全员和特种作业人员举办安全培训班;
8.计划在8月初进行一次隧道塌方应急救援演练。届时,请局领导予以指导。
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