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虾仁玉米青豆做法
导语:玉米甜甜的,很饱满吃起来不会很干,搭配充满豆香味的青豆一起吃,好吃不停嘴哦,主要是不担心吃青豆噎着了,因为青豆咬碎之后粉粉的`呢,而玉米则是饱满有汁的。下面由小编为您介绍虾仁玉米青豆做法,一起来看看吧。
虾仁玉米青豆食材介绍:
鲜虾10只,玉米粒150g,青豆粒100g,胡萝卜1根,蒜4瓣,料酒1勺,海鲜酱油1勺,味啉2勺,白胡椒粉1/3匙,
虾仁玉米青豆做法步骤:
1、煮锅烧水,倒入玉米和青豆焯至断生
2、玉米青豆沥干备用,胡萝卜切丁,蒜切片
3、虾焯水,去壳和虾线
4、热锅下油,倒入蒜片大火爆香
5、倒入胡萝卜和虾仁翻炒3分钟
6、倒入玉米和青豆翻炒均匀。加入1勺料酒、1勺海鲜酱油、2勺味啉和1/3匙白胡椒粉
7、大火翻炒2分钟,加适量盐和鸡粉调味,炒匀关火
8、成品图
9、成品图
小窍门:
1. 没有味啉可用1/2匙糖替代。
2. 这次买到的是熟虾就直接炒了。如果是生虾,先去壳和虾线,用盐、料酒和淀粉抓匀腌10分钟再炒。
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