健脾祛湿的食疗方法
每年谷雨过后，空气的湿度都会增大，此时人体的湿气会加重，人的脾胃也会比较差，使人感到很疲倦。祛湿健脾的食疗方法有哪些呢?下面CN人才小编带你去看一看吧!
祛湿健脾的食物的做法
绵茵陈煲鲫鱼
材料
绵茵陈30克、蜜枣2个、鲫鱼1条、生姜3片(2-3人量)。
做法
1、先将绵茵陈、清洗后浸泡片刻;
2、鲫鱼去腮、去内脏、刮鳞、刮去腹腔内黑膜后洗净，放至锅里加少量油略煎至两面鱼身金黄色;
3、将全部材料放入汤煲内加水，武火煲10～15分钟后改文火煲1小时左右，调入适量食盐调味，饮汤吃鱼肉。
功效
具有祛湿、养肝健脾的作用，适合湿气重、易疲劳,肝火旺盛的人食用。
绵茵陈
茵陈，别名绵茵陈、茵陈蒿、白蒿、绒蒿、猴子毛。为菊科植物滨蒿或茵陈蒿的干燥地上部分。春季采收的习称“绵茵陈”，秋季采割的称“茵陈蒿”。以质嫩、绵软、色灰白、香气浓者为佳。
性味与归经：苦、辛，微寒。归脾、胃、肝、胆经。
功能与主治：清利湿热，利胆退黄。用于湿热熏蒸而发生黄疸的病症，可单用一味，大剂量煎汤内服;亦可配合大黄、栀子等同用。若小便不利显著者，又可与泽泻、猪苓等配伍。本品退黄疸之效甚佳，故除用于湿热黄疸之外，对于因受寒湿或素体阳虚发生的阴黄病症，也可应用。但须配合温中祛寒之品如附子、干姜等药同用，以奏除阴寒而退黄疸的作用。
祛湿健脾的食物
1、木耳
木耳味甘、性平，归胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效。木耳有“血管清道夫”之称，春天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。
2、鸭肉
春夏交替之季，乡居客人们已吃上田仙峪当地的土鸭。俗话说得好：“防苦夏多吃鸭。”鸭肉富含人体在夏天急需的'蛋白质等养料，而且能防治疾病。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
3、黄瓜
适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
4、淮山煲汤
红豆、茯苓、淮山、党参等，放到煲汤材料中制成淮山煲汤，或煲成粥、煮水喝，或直接饮用亦舒堂薏仁茶，有利尿、除湿的功效，对水肿的人尤其有效。但是，要注意这种方法有利尿的作用，不适宜尿多的人食用。
5、老姜熬水
老姜熬水非常利于体内湿气的排出，还可以令我们的身体快速发汗，缓解体内湿气过重的情况。其他的调味品也是可以使用这些方法的，同样适用于淋雨后预防感冒。
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