养胃的食物有哪些
病从口入!日常饮食不规律、不洁净,首先遭殃的就是肠胃消化器官。那么养胃首先要从饮食方面做起,养胃应该吃什么好呢?下面CN人才小编带你去看一看吧!
养胃的食物
包菜
包心菜养胃是很出名的,其具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且包菜含有大量的维生素C,可以很好的促进溃疡愈合的作用。所以胃脘胀痛、上腹胀满及胃溃疡、十二指肠溃疡的患者可以多吃包菜。
汤
在中医上讲,汤具有很好的食疗作用,喝汤可以养胃,但尽量不要喝肉汤,因为含有大量的酸性物质,反而不利于养胃。养胃喝菜汤,比如菠菜、鸡蛋汤等,养胃功效更好。
粥
粥对于养生保健的作用大家都清楚!其中八宝粥最适合养胃人群食用。八宝粥一般都有花生、杏仁等,其中的蛋白质、脂肪能有效保护肠胃。
饮食上一定要多吃主食,其中面条最容易消化、养胃最适合。大米中含有较多的酸性物质,经常胃泛酸的患者少吃大米。
养胃小贴士
每个胃肠病患者病因及症状都不尽相同,以上的养胃原则和养胃食物可根据自己的身体实际情况合理安排饮食。对于上班族、物流司机等胃病高发人群,一定要注意饮食,尤其是一日三餐要规律。
养胃注意事项
粥类:胃食管反流患者不适合
粥类的.食物属于流食,质地很软,容易消化,可以减轻胃肠道负担,理论上,是一款很好的养胃食物。然而,北京朝阳医院消化内科副主任医师贾凯表示,并不是所有的胃病患者都适合喝粥。比如,有胃食管反流病的患者就不适合喝粥。这是因为粥比较稀,患者喝下去以后容易引起反流,从而造成胃部泛酸,会加重病情。这类病人不建议进食过多的流食,他们适合进食半流质或半固体的食物。
贾凯告诉记者,对于其他大多数胃病患者来说,喝些粥是很养胃的,粥可以减少对胃肠道的刺激,而且不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动就可以快速进入小肠,有助于食物消化,容易被人体吸收。而且,对于这些人,粥最好熬得烂一点,不宜有太多的粗杂粮。
面食:软烂面条才养胃
胃不好就要吃面食,这种说法是有一定道理的。因为面食一般比较好消化,尤其对于胃酸过多的患者来说,多吃一些发面的食物不仅能帮助胃部更好地消化,还因为发面中的碱可以中和掉胃部过多的胃酸,而起到治疗的效果。
贾凯特别提示大家:“面食虽然比较养胃,但还要注意面食的软硬、烹调方式等方面。例如,软面条、馒头等就比硬面条、烙饼等对胃的刺激小,尤其是慢性胃炎、胃溃疡患者,平时的生活中要避免对胃肠道的刺激,不要吃过硬、过凉、辛辣、油腻的食物,这类患者适合吃像面片、龙须面等食物。”
牛奶:两杯即可过多反而伤胃
牛奶可以稀释胃酸,因此常被人们认为是非常适合养胃的食物。贾凯表示,牛奶相对于其他食物,确实对胃的刺激相对要少。虽然有些说法认为牛奶可以中和胃酸,在胃表面形成保护膜,但实际上牛奶过多过于频繁的摄入会增加胃酸的分泌。
贾凯强调,牛奶对于有胃病的患者来说是可以食用的,但要注意适度。每个人每天300克奶及奶制品为宜,早餐或者晚上临睡前一小时一杯牛奶(200~250毫升),午餐一小杯酸奶(100~125毫升),千万不要把牛奶作为一种治疗胃病的手段。急性胃炎或者胃病的急性期患者是不建议喝牛奶的,因为会造成胃胀等不适。另外,有乳糖不耐受的患者,喝牛奶后容易出现腹泻,也不适宜喝牛奶,这些患者可以用酸奶、奶酪等替代牛奶。
苏打饼干:加餐适合正餐别吃
苏打饼干从成分上看,它其中含有碱性的碳酸氢钠,可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和,缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。
贾凯说:“苏打饼干是可以吃的,但要注意有胃病的患者要进行充分的咀嚼,细嚼慢咽,并且要配合一些流质食物一起吃。而且,苏打饼干是不适合作为正餐食用的,倒是可以在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的恢复期作为加餐食用。”
至于广告里所谓的“养胃饼干”,其中养胃的成分含量极低,靠它来养胃,不太现实。
山药:养胃伤胃主要看做法
山药属于淀粉类食物,胃病患者是可以选择食用的。
“山药谈不上养胃还是伤胃,因为从山药的成分上看,并没有特别养胃的成分。主要还是看烹饪的方法,一般都是用蒸的方法,这种方法做出的山药会比较软,对胃没有刺激作用,适合所有胃病患者食用。”
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