高血压病患的养生饮食
高血压是中老年人的常见心脑血管疾病，这种病的危险性高，发作的时候容易危及生命，那么高血压病患如何从饮食方面规避风险呢?以下是CN人才小编为您收集整理提供到的高血压病患的养生饮食，欢迎阅读参考，希望对你有所帮助!
高血压病患的养生饮食
高血压病患菜谱推荐
1
凉拌海带丝
/ 食材 /
干海带、大葱、盐、糖、醋
香油、蒜汁、辣椒油
/ 步骤 /
1、干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感
更好!
2
蒜泥菠菜
/ 食材 /
菠菜、蒜、生抽、麻油
/ 步骤 /
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
3
西芹腰果
/ 食材 /
鸡胸肉、淀粉(团粉)、老抽、黄油
生腰果、姜丝、蒜白、泡椒
丁芹菜、鸡精、十三香粉
料酒(黄酒)、葱花
/ 步骤 /
1、鸡胸肉切丁，用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。
2、锅放少许油，烧至八成热，将生腰果放入，转中火，炸至金黄捞出沥干油分。
3、锅坐油，爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香，下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒，加入腰果、调入鸡精、十三香粉，料酒，撒葱花拌匀即可。
4
洋葱炒蛋
/ 食材 /
洋葱一个、鸡蛋两个、生抽
料酒1茶匙、生抽1汤匙
/ 步骤 /
1、准备洋葱和鸡蛋：洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散
2、锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出
3、再放入洋葱，加入少许生抽翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋
4、翻炒均匀即可出锅。
5
苦瓜排骨汤
/ 食材 /
苦瓜500克、排骨400克、葱段
姜片、绍酒、盐
/ 步骤 /
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐即可。
6
醋泡花生
/ 食材 /
花生、醋
/ 步骤 /
1、取花生米(最好是新鲜的)50克。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。大概一个星期就可以吃了。
7
鲫鱼木耳汤
/ 食材 /
草鱼头1个、水发木耳50克、油菜50克、冬瓜100克
熟猪油100克、精盐、白糖、胡椒粉、料酒
葱段、姜片、花生油各适量
/ 步骤 /
1、将鱼头刮净鳞，去鳃片，洗净，在颈肉两面划两刀，放入盆内，抹上精盐。
2、冬瓜切片，油菜片成薄片，木耳择洗干净。
3、炒锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面呈黄色时，烹入料酒，加盖略焖。
4、加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火炖20分钟。
5、待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉，烧沸出锅装盘即可。
8
银耳莲子汤
/ 食材 /
银耳、莲子、枣子、枸杞、冰糖各适量
/ 步骤 /
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
9
手撕茄子
/ 食材 /
茄子2个、蒜头3瓣、葱花适量
红辣椒粒一点点、生抽、盐、白糖
/ 步骤 /
1、茄子清洗干净，去蒂;蒜头剁成蒜蓉;葱切花;红辣椒切粒。
2、茄子放进锅里隔水蒸至软身，约20分钟(我后来撤了盘子，直接放蒸架上熟得快，如果盘子装着的话，估计时间要更长)。
3、蒸软后稍放凉，把茄子撕成小条。
4、热油锅，爆香蒜蓉。
5、倒进1汤匙生抽、少量盐、1/4汤匙的白糖、一点点鸡精煮成芡汁，关火。
6、把撕好的茄条与芡汁充分拌匀。
7、撒上用凉开水泡过的葱花和红辣椒粒。
8、装碟上桌就可以啦。
10
水煮毛豆
/ 食材 /
毛豆、八角、花椒、小茴香、盐、水
/ 步骤 /
1、毛豆洗净后用剪刀剪掉两头，这样会更入味。
2、八角、花椒、小茴香，放调料盒内。
3、锅内放毛豆、盐和水，下入调料盒同煮。
4、开盖儿中火煮10分钟左右关火即可。
11
木耳炒山药
/ 食材 /
山药、黑木耳、油、盐、红椒、香葱
/ 步骤 /
1、黑木耳泡发再洗净。
2、山药去皮后，切薄片然后放水中浸泡。
3、红椒切块，香葱切段。
4、炒锅入油，油热后，放入椒块、葱段煸香。
5、倒入淮山片，边炒边洒水大火翻炒2分钟。
6、加入木耳，同样边炒边洒水大火翻炒至熟。
7、加入盐炒匀即可出锅。
12
西兰花炒胡萝卜
/ 食材 /
西兰花、胡萝卜、盐、蒜片
/ 步骤 /
1、西兰花、胡萝卜洗净切好。
2、将西兰花焯下。
3、锅中倒油，放蒜片爆香。
4、放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜，喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。
5、最后加盐调味，装盘。
高血压病人吃什么好
黑木耳
黑木耳同样也是一种降血压的食物，无论是哪种食用方式，它的降血压作用都不会因此而改变。最方便的食用方式比如：用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时然后在其中放入适量的冰糖，每天吃一碗即可。不过几天你便会发现，经常飙升的血压已经下降了很多，而且起伏的幅度也不再似以前那样“惊心动魄”了，这就是黑木耳的魅力。
芹菜
芹菜绝对是高血压人群的降压法宝，相信很多人都知道芹菜具有降血压的'功效，特别是对因高血压而引起的头痛、头胀更是有着神奇的缓解作用。
绿豆
绿豆同样也是降血压的食物中的一种，而且它的降压功效也是很多人都知道的，它是高血压患者很好的食疗降压药。高血压吃什么能降压?经常吃绿豆不但能够起到降血压的作用，而且还有防止血脂升高的功效。
西瓜皮
你绝对想象不到，我们生活中最为常见并且让人随意丢弃的西瓜皮，同样具有很好的降血压功效。取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，此种降血压的食物对治疗高血压效果好。
西红柿
西红柿是维生素C的最佳来源，而且这种维生素C得到了有机酸保护，煮时不易被破坏，容易被人体吸收。西红柿中还含有较大量的西红柿红素等类胡萝卜素，有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用，对防止心血管疾病和高血压有益。经常吃西红柿汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。西红柿既可当果点吃，又可炒菜食用。食前宜用开水烫洗，以免误食细菌和寄生虫。
西红柿不宜空腹吃，否则容易使胃酸增高，产生烧心、腹痛等不适应症状。高血压吃什么能降压?西红柿可生吃，糖醋凉拌，也可炒熟吃。注意：忌与黄瓜同食。
苦瓜
苦瓜含胡萝卜素、尼克酸、抗坏m酸、粗纤维、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒，而有清热解毒、清心消署、明目降压之功效。苦瓜可绞汁、凉拌、煮汤、炒菜食用。苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收，炒菜前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。脾胃虚寒者慎食。
海带
海带价廉物美，营养丰富，是摄取钙、铁的宝库。海带中的褐藻氨酸有降压作用。高血压吃什么能降压?海带含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中的膳食纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收。海带中的钙也有助于减少胆固醇吸收，降低血压。
海带中的碘化物能加速病变物和炎症渗出物排出，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。海带可绞汁、凉拌、煮汤或炒熟食用。
菠菜
菠菜富含铁、蛋白质、维生素A、维生素C，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。高血压吃什么能降压?菠菜可炒食、凉拌、作馅或煨汤，高血压病者伴有便秘、头痛、眩晕、面赤更宜食用。注意：不要和豆腐吃。
洋葱
在欧洲，洋葱被誉为“菜中皇后”，营养丰富，含抗坏血酸及18种氨基酸等。高血压吃什么能降压?近代研究发现，洋葱含有硫化物、类黄酮、苯丙素酚类，甾体皂苷类、前列腺素类等多种化学成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻、以及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等作用，是不可多得的保健食品、常食洋葱，可长期稳定血压，降低血管脆性。
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