吃海鲜的禁忌
海鲜是许多朋友都爱吃的菜,为了您的身体健康,请一定要先了解吃海鲜的禁忌。下面是CNrencai小编收集整理的吃海鲜的禁忌,欢迎阅读参考!!
吃海鲜的禁忌
一、海鲜啤酒同吃惹痛风
吃海鲜很多人都喜欢搭配啤酒,这样确实是有非常美味的口感,鱼、虾、蟹等海鲜食物本身就具有很高的嘌呤含量,啤酒含有的嘌呤物质也是非常的多,如果一起吃的话,那么会非常容易引发痛风的情况出现。如果本身就有痛风的情况那么就更不能这样吃了。
二、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的'鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
三、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。
四、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之
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