增强记忆力食物大揭秘

时间：2022-09-25 01:46:05 饮食文化我要投稿

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增强记忆力食物大揭秘

　　想必大家都应该看过最强大脑，那么里面的人记忆力非常了得，平时都是吃些什么食物的呢?以下是CN人才小编为您收集整理提供到的增强记忆力食物大揭秘，欢迎阅读参考，希望对你有所帮助!

增强记忆力食物大揭秘

　　核桃

　　核桃的样子和人脑一样充满褶皱，是对大脑最有益处的坚果。核桃富含维生素E和DHA，可预防老年痴呆症。

　　食用Tip: 坚果应作为配料加入沙拉、酸奶中，而不是当零食吃哦。

　　核桃油醋沙拉

　　Time 15min | Feed 6

　　Ingredients

　　橄榄油……5勺

　　雪莉酒醋……2勺

　　烤核桃……2勺

　　蜂蜜……1勺

　　芥末……1勺

　　盐……1/4勺

　　沙拉青菜……8杯

　　西红柿……2个

　　核桃……3/4杯

　　洋葱……1/4个

　　胡椒……适量

　　Directions

　　将沙拉菜放入沙拉盆中，淋上调味汁，撒上胡椒即可。

　　蓝莓

　　蓝莓是目前已知抗氧化程度最高的食物之一，富含维生素 C、维生素 K 和纤维。哈佛的一项研究表明，多食用蓝莓和草莓的.女性认知能力下降趋势更弱。

　　蓝莓奶昔

　　Time 2min | Feed 1

　　Ingredients

　　蓝莓……1杯

　　椰奶……1/4杯

　　亚麻籽粉……1勺

　　香草乳清蛋白粉……1勺

　　Directions

　　将所有材料倒入搅拌机打成细腻糊状。

　　牛油果

　　牛油果富含单不饱和脂肪酸，这种物质有利于大脑中的血液流动，能降低高血压和中风的风险。牛油果是蛋白质含量最高且含糖最少的水果，它如奶酪般的口感特别适合制作冰沙和烘烤食品。

　　牛油果奶酪蘸酱

　　Time 2min | Feed 1

　　Ingredients

　　牛油果……1个

　　希腊酸奶……70g

　　恰达奶酪……20g

　　Directions

　　取出牛油果果肉捣碎成泥，和酸奶、奶酪混合搅拌成糊状。

　　姜黄

　　姜黄是咖喱最主要的构成，除了作为香料，姜黄素还是一种天然的抗炎药。它能够提高大脑的抗氧化水平和免疫系统机能。

　　姜黄蛋

　　Time 25min | Feed 2

　　Ingredients

　　鸡蛋……4个

　　生乳酪……2盎司

　　酥油……3勺

　　洋葱……半颗

　　葱……8颗

　　黄椒……1颗

　　大蒜……6瓣

　　牛至……1勺

　　百里香……1勺

　　罗勒……1勺

　　姜黄粉……2勺

　　Directions

　　① 中小火热酥油，加入蒜、洋葱、黄椒、葱炒10分钟。

　　② 加入鸡蛋和其他香草。

　　③ 加入姜黄粉不断拌炒。

　　扩展阅读：中考生提高记忆力的食物

　　花生

　　peanut

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长水果”。

　　牛奶

　　milk

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　鱼类

　　fish

　　它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。

　　鸡蛋

　　egg

　　大脑流动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关。实验证实，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的'卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证明，天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。

　　小米

　　rice

　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

　　橘子

　　orange

　　橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食品，可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精神抖擞。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

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