如何用微波炉蒸米饭

时间：2021-06-18 19:14:00 饮食文化我要投稿

如何用微波炉蒸米饭

　　微波炉的出现方便了许多喜欢做饭的上班族，那么怎么用微波炉蒸饭才能美味可口呢?下面就是CN人才网为您精心整理的如何用微波炉蒸米饭的相关内容，希望可以帮到您。

如何用微波炉蒸米饭

　　方法一：

　　食材：大米、清水

　　1.先将大米淘洗干净。

　　2.将米倒入微波炉专用的塑料容器里，带入温度适中的开水，而且浸泡时间不能够超过半小时。因为浸泡后的米煮饭的时候不夹生，而且更容易熟，但是泡浸久了就没有了饭的香气了;

　　3.将浸泡生米的水换成温水(道理同上，凉水也行，只是蒸闷时间稍长些)，因大米已经浸泡过，加入的水可比用电饭煲稍微少一点，超过大米一厘米即可(最多不要超过2厘米)。扣好盖子(内盖也盖上，防止沸出)，放入微波炉，调到高火，定时6-8分钟(根据米的多少定时间)。

　　4.取出并打开容器，用饭铲将米饭搅拌一下。

　　5.扣好盖子，再用中火(大火也行)定时3-5分钟(米少的话，3分钟即可)。

　　6.从微波炉中取出容器，此时不要打开盖子，一定要用余热再焖一会(5-10分钟)，然后再打开盖子。OK，米饭做好了。

　　7.用微波炉蒸米饭关键要注意三点：一是必须提前浸泡生米;二是在第一段时间结束后，一定要搅拌一下;三是米饭蒸好后，不要马上打开盖子，要用余热再焖一会儿。还要注意加水适量。

　　8.用微波炉做出的'米饭比用电饭煲蒸的米饭时间短，而且香甜可口。如剩下米饭，下一餐再吃时，用微波炉加热一分钟，就像刚蒸出的米饭一样好吃。这一点电饭煲是不能及的。

　　9.另外值得注意：一是如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话，微波炉定时就要相对长一点，否则蒸出的大米熟得不够好，有些硬，不好吃。二是有的大米吃水多，有的大米吃水少，每当更换一种大米后，就要针对情况调整加入的水量。烹饪技巧

　　方法二：

　　食材：大米、清水

　　1.将需要蒸饭的米掏干净，然后用清水浸泡一小会儿时间;

　　2.将水和米放在陶瓷容器中(注意装米的容器一定不能使金属、塑料的)，水不可以太慢;

　　3.放在微波炉中用高火打十二分钟;

　　4.高火打十二分钟之后在用低火打12分钟左右;

　　5.24分钟之后不能马上打开微波炉，等两三分钟在打开米饭会更加的香;

　　方法三：

　　1、先将大米淘洗干净。(最好不超过3口人吃的米饭)

　　2、将米倒入微波炉专用的塑料容器里(盖子上一定要有透气孔，最好用买微波炉时商家送的那个大一点的黄色盖子的塑料容器)，倒入清水(温开水最好)浸泡时间不超过半小时为好。(浸泡后蒸出的米饭不夹生、易熟，还节省时间，但浸泡时间不能太长，否则蒸出的米饭没有香味)

　　3、将浸泡生米的水换成温水(道理同上，凉水也行，只是蒸闷时间稍长些)，因大米已经浸泡过，加入的水可比用电饭煲稍微少一点，超过大米一厘米即可(最多不要超过2厘米)。扣好盖子(内盖也盖上，防止沸出)，放入微波炉，调到高火，定时6-8分钟。(根据米的多少定时间)

　　4、取出并打开容器，用饭铲将米饭搅拌一下。

　　5、扣好盖子，再用中火(大火也行)定时3-5分钟。(米少的话，3分钟即可)

　　6、从微波炉中取出容器，此时不要打开盖子，一定要用余热再焖一会(5-10分钟)，然后再打开盖子。OK，米饭做好了。

　　小贴士：

　　1、必须提前浸泡生米。

　　2、在第一段时间结束后，一定要搅拌一下。

　　3、米饭蒸好后，不要马上打开盖子，要用余热再焖一会儿。还要注意加水适量。

　　4、另外值得注意：一是如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话，微波炉定时就要相对长一点，否则蒸出的大米熟得不够好，有些硬，不好吃。二是有的大米吃水多，有的大米吃水少，每当更换一种大米后，就要针对情况调整加入的水量。

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