蒸鸡蛋羹滑嫩做法介绍
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。一起来看看蒸鸡蛋羹滑嫩做法介绍吧!
蒸鸡蛋羹滑嫩做法介绍【1】
1.鸡蛋两个备用。
2.把鸡蛋打散。
3.加入等量的白开水。
4.加少许盐。
5.用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
6.打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
7.用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
8.蒸锅内的.水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
9.蒸个12分钟左右。
10.把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
11.加入几滴香油。
12.在上层撒上一层尖椒碎即可。
蒸鸡蛋羹滑嫩做法介绍【2】
1.鸡蛋洗净
2.锅里放蒸笼煮水
3.鸡蛋磕入碗中
4.打散
5.加入适量凉开水
6.打出泡沫
7.放入锅内加盖蒸10分钟
8.葱切成葱花
9.到时间后关火再焖3分钟
10.开盖取出
11.好啦~一点蜂窝都没有好嫩
12.加入葱花
13.加入醋
14.加入香油
15.加入盐
16.拌匀就可以吃了!小时候的味道
蒸鸡蛋羹滑嫩做法介绍【3】
1.准备好原材料
2.打入鸡蛋
3.加入适量盐、一小匙鸡内金，搅拌均匀
4.加入凉白开，搅拌均匀
5.过滤
6.去掉泡沫
7.盖上盖子，放入锅里蒸约18分钟左右
8.快出锅的时候放入枸杞
如何挑选鸡蛋
1 可用日光透射 用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。
2 可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反，并有油腻。
3 可用手轻摇 无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。
4 可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。
【蒸鸡蛋羹滑嫩做法介绍】相关文章：
苦瓜蒸仔鸡做法03-27
蒸春卷皮的做法11-29
美食 蒸糯米的做法12-12
蒸凉拌面的做法05-29
蒜蓉粉丝蒸虾美食做法12-02
关于美食粉蒸南瓜的做法12-13
美食菜谱 蒸胡萝卜的做法12-12
蒜香粉丝蒸培根美食做法12-11
苦瓜虾仁滑蛋的做法03-23
苦瓜做法介绍03-27