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美食 蒸糯米的做法

时间:2020-12-11 13:15:05 饮食文化 我要投稿

美食 蒸糯米的做法

  很多人不太懂怎么蒸糯米,这样的佳肴在制作上也是有很有研究的呢,在制作糯米饭的`时候不能太随意,我们一起来了解一下步骤。

  我们需要准备一些材料:糯米、酱油、葱花、猪油。

  首先需要做的是泡糯米。糯米在前一天晚上就用水泡起来,一定要在头一天泡,不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果。

  然后第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8:2咧比例混合在一起上锅蒸,等到“生米蒸成熟饭”以后,就要趁热加入酱油和猪油拌匀。一定要趁热哦,不然糯米饭冷了就坨在一起了,拌不匀。

  最后吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了。

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