咸蛋蒸肉饼怎么做好吃

咸蛋蒸肉饼怎么做好吃

　　咸蛋蒸肉饼是一道家常菜，想做好吃不容易。怎么做呢？下面是小编分享的做法，一起来看一下吧。

　　所需食材：

　　主料：猪肉200克，咸鸭蛋 1只

　　辅料：姜5克，葱少许，红薯淀粉10克，料酒5毫升，低盐生抽适量， 砂糖5克

　　做法步骤：

　　1. 准备材料：200克猪上肉和1只咸鸭蛋

　　2. 把猪肉剁成肉糜

　　3. 把咸鸭蛋打开放在猪肉糜里，咸蛋黄要先拿走，咸蛋黄要等把肉糜搅拌好后再放在肉饼上面

　　4. 将料酒、姜末、生抽、砂糖和红薯淀粉放入肉糜中顺着一个方向搅拌

　　5. 把肉糜压平，再放上咸蛋黄

　　6. 蒸锅烧开水后放入咸蛋肉饼，用大火蒸10分钟

　　7. 蒸熟后撒上葱丝即可

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