干锅藕片怎么做好吃
藕是一种营养价值很高的低脂食品，那么藕片和腊肉怎么制作出一道美味的佳肴呢？本文就来分享一篇干锅藕片的做法，希望对大家能有所帮助！
主料
藕500g 腊肉150g
青的小米椒几根 红的小米椒几根
蒜瓣几瓣 葱段适量
辅料
郫县豆瓣酱一勺 油适量
糖适量 鸡精适量
干锅藕片的做法步骤
1. 原材料合影
2. 郫县豆瓣酱，这道菜的灵魂
3. 腊肉切片
4. 藕切去两头、削掉表皮，切片
5. 小米椒切断
6. 锅中放油，放入切好额度藕片，炸至边缘略黄，盛出备用
7. 用锅中的.余油，放入切好的腊肉翻炒一小会即可，盛出备用
8. 用锅中余油，放入蒜瓣、葱段，炒香
9. 放入一勺郫县豆瓣酱
10. 翻炒片刻，此时能问到浓浓郫县豆瓣酱的香味
11. 放入藕片、腊肉翻炒
12. 加适量糖，放入小米椒，最后放入适量鸡精
13. 炒熟即可装盘
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