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旗子饼的做法

时间:2021-01-30 15:50:39 饮食文化 我要投稿

旗子饼的做法

  棋子烧饼是河北唐山地区的汉族传统名点,因形状如小鼓、个似棋子而得名。下面是小编为大家介绍旗子饼的做法,一起来学习一下吧!

  原料

  面粉、五花肉、小香葱末、蚝油、盐、浓缩鸡汁、白糖、绍兴黄酒、香油。

  做法

  准备食材。

  香菇,洋葱,胡萝卜切成末。

  猪肉剁成肉泥。

  大葱切成葱花。

  将所有材料混到一起,调入少许生抽,蚝油,盐,鸡精,花椒粉。

  顺着同一方向打至上劲。

  准备面粉,打入一只鸡蛋。

  和成光滑的面团,醒十分钟。

  揪出小剂子。

  擀出面皮,包入馅。

  擀成小饼,上面撒些芝麻。

  入油锅中小火煎熟。

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