猪肉虾仁丸子的做法

猪肉虾仁丸子的做法

　　猪肉和虾仁一起打成泥，做出的丸子十分嫩、弹、鲜。今天小编要给大家介绍的便是猪肉虾仁丸子的做法，欢迎阅读！

　　猪肉虾仁丸子的做法

　　1.五花肉洗净去皮切块

　　2.虾仁洗净

　　3.在料理机中放入五花肉虾仁和切碎的.葱

　　4.大成肉泥

　　5.调入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉，成为肉馅。然后用虎口挤出丸子

　　猪肉虾仁丸子的做法步骤66.保持水将开未开的状态，将丸子下锅煮熟即可。可以在汤中放入青菜，调入调味料，直接做成丸子汤。也可以捞出丸子直接食用，或者冷冻起来以备后用。

　　虾仁的营养价值

　　1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

　　2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

　　正宗芙蓉虾仁的具体做法步骤

　　1.准备食材

　　2.把虾仁切丁用料酒、盐、姜末腌一下

　　3.蛋清放盐打散

　　4.把其余食材放入蛋清中，放盐、胡椒粉搅拌均匀

　　5.锅中放油，倒入蛋清

　　6.等蛋清凝固时翻面搅散

　　7.最后撒上葱花

　　虾仁的适宜人群

　　1)一般人群适宜食用虾仁。

　　2)适宜中老年人、孕妇、腰腿无力的人。

　　3)虾仁对心血管病患者、治疗男性不育症、肾虚阳痿有一定功效。